איך ולמה לשתות שמן פשתן ומתי עדיף לוותר עליו

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

זה יכול לעצור את התפתחות הסרטן. אבל זה לא בדיוק.

מהם היתרונות של שמן זרעי פשתן

זרעי פשתן הם אחד מגלולות המזון הדיאטה הקסומות. מכילים זרעים, עובדות תזונתיות וקלוריות של זרעי פשתן, עשירים בחלבון וסיבים, ויטמין B5 ומגנזיום, הם עוזרים להפחית את התיאבון תוספי סיבים תזונתיים של זרעי פשתן לדיכוי התיאבון וצריכת המזון ומקדמים משקל בריא.

שמן זרעי פשתן, המתקבל מזרעים כתושים ודחוסים, אינו מכיל כמה מרכיבים חשובים כמו סיבים או מגנזיום. אבל זה גם שימושי.

היתרון העיקרי שלו הוא התכולה הגבוהה של חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3, בפרט אלפא-לינולנית (ALA). ערך יומי בריא הוא חומצות שומן אומגה 3 1,600 מ"ג חומצה אלפא-לינולנית לגברים ו-1,100 מ"ג לנשים.

כף אחת של שמן זרעי פשתן מכילה כ-7,200 מ ג של חומצה אלפא-לינולנית, המכסה באופן מלא את הצורך היומי של האדם בחומצות שומן אומגה 3.

היתרונות הבריאותיים של שמן זרעי פשתן לא נחקרו בפירוט רב כמו זרעי פשתן. עם זאת, חלק מהמחקרים נראים מבטיחים. מהם היתרונות של שמן זרעי פשתן? עבור הגוף, אולי (זו נקודת המפתח!), נושא שמן.

1. מסייע בהורדת רמת הכולסטרול ה"רע"

במחקר קטן, צריכת שמן פשתן מפחיתה בסרום ריכוזי ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה בצפיפות נמוכה בגברים יפנים: מחקר אקראי, כפול סמיות, מוצלב, מתנדבים צרכו 10 גרם של זרעי פשתן או שמן תירס פעם ביום עם ארוחת הערב. המדענים מדדו את רמות הכולסטרול בדמם לפני תחילת הניסוי ולאחר 12 שבועות. למי ששתה שמן תירס, כמות הכולסטרול ה"רע", שיכול להתיישב על דפנות כלי הדם בצורה של לוחות כולסטרול מסוכנים, לא השתנתה. אבל בקרב אלו שצרכו זרעי פשתן הוא ירד משמעותית.

2. נלחם בסרטן

תוצאה זו הוצגה על ידי המחקר The Effect of Flaxseed in Breast Cancer: A Literature Review, שנערך על בעלי חיים. החומצות האלפא-לינולניות המצויות בשמן זרעי פשתן מעכבות התפתחות של תאים סרטניים. או אפילו לתרום למותם - בפרט, עם סרטן השד.

ניסויים קליניים בבני אדם עדיין לא נערכו בהיקפים הנדרשים, אך הסיכויים, על פי מדענים, נראים מבטיחים.

3. משפר את מצב העור

מגובה בהשפעות הטיפוליות של שמן זרעי פשתן מותסס על עכברי NC/Nga עם נגעי עור דמויי אטופיק דרמטיטיס בחקר בעלי חיים. בעכברים הסובלים מאטופיק דרמטיטיס, לאחר שלושה שבועות של צריכה יומית של שמן זרעי פשתן, התסמינים הלא נעימים נעלמו כמעט: גירוד, נפיחות, אדמומיות.

תוספת של שמן זרעי פשתן מפחיתה את רגישות העור ומשפרת את תפקוד ומצב מחסום העור בניסוי בו השתתפו 13 נשים, הראה גם שמצב העור השתפר: הוא הפך לחלק יותר, לח, פחות רגיש לגירויים.

4. מפחית את הסיכון לפתח סוכרת

גם כאן התוצאות לא ברורות, אבל מבטיחות. מדענים חקרו שמן זרעי פשתן וסוכרת: סקירה מערכתית כיצד שמן זרעי פשתן וזרעים משפיעים על רמות הסוכר בדם אצל אנשים טרום סוכרתיים. אלו שאכלו 13 גרם של זרעי פשתן מדי יום במשך 12 שבועות נמצאו כבעלי רמות סוכר נמוכות משמעותית בדם - כלומר היו פחות סיכויים לפתח סוכרת. אבל אלה שקיבלו פי שניים פשתן - 26 גרם כל יום - נותרו ללא שינוי.

מה הסיבה לכך עדיין לא ברור. החוקרים ממשיכים לחקור את הדפוס שהתגלה.

5. נלחם בתהליכים דלקתיים בגוף

ההשפעה האנטי דלקתית של שמן זרעי פשתן נראית השפעת התערבות זרעי פשתן על חלבון דלקתי C-Reactive Protein: סקירה שיטתית ומטה-אנליזה של ניסויים אקראיים מבוקרים באנשים שמנים.

מחקרים בבעלי חיים תומכים גם בהשפעה של שמן קבוע של L. usitatissimum (זרעי פשתן / זרעי פשתן) נגד שלבים ברורים של דלקת. זהו תכונה חשובה, כי אלו תהליכים דלקתיים כרוניים שאחראים לרוב להתפתחות השמנת יתר, סוכרת, מחלות לב, דלקת מפרקים שגרונית ואסטמה.עם זאת, מדענים מודים כי נדרש מחקר נוסף ובקנה מידה גדול יותר של נושא זה.

6. תומך בבריאות הלב וכלי הדם

זה מושג בדרכים שונות. לדוגמה, מחקר מצא שתוספת תזונתית עם שמן פשתן מורידה את לחץ הדם בחולים עם דיסליפידמיה ששתיית כף שמן זרעי פשתן כל יום במשך 12 שבועות מספיקה כדי להפחית משמעותית את לחץ הדם ביתר לחץ דם.

שמן זרעי פשתן גם משפר את השפעת ההתאמה העורקית על לחץ הדם הדיאסטולי והקשר שלו לאירועים קרדיו-וסקולריים, את גמישות כלי הדם, וזה גם חשוב במיוחד עבור חולי יתר לחץ דם.

7. עוזר לעצירות ושלשולים

נראה שהפרעות אלו מנוגדות, אך שמן זרעי פשתן משפר את המצב בשניהם. לפחות בבעלי חיים יעילות כפולה של זרעי פשתן בעצירות ושלשולים: מנגנון אפשרי - עכברים וארנבות.

למי רע שמן זרעי פשתן?

בנוסף ליתרונות, הנזק הפוטנציאלי משמן פשתן אינו מספיק עדיין.שמן זרעי פשתן. תופעות לוואי ובטיחות נחקרו. מאמינים שזה בטוח עבור רוב המבוגרים כל עוד הוא לא נצרך יותר מ-30 גרם ליום.

עם זאת, ישנם מצבים שבהם עדיף לסרב לשמן זרעי פשתן:

• הֵרָיוֹן. זה יכול להגביר את הסיכון ללידה מוקדמת אם נלקח בשליש השני או השלישי.
• יַלדוּת. רופאים מניחים ששמן זרעי פשתן בטוח לילדים. ובכל זאת, עדיף לא לקחת את זה ללא ייעוץ של רופא ילדים.
• הנקה. אין כמעט מחקר על האופן שבו שמן הפשתן שאם שותה יכול להשפיע על התינוק שלה. לכן, הרופאים ממליצים לא לצרוך שמן.
• הפרעות בקרישת דם. שמן זרעי פשתן יכול להגביר את הסיכון לדימום כבד.
• פעולות כירורגיות קרובות. בגלל הסיכון המוגבר לדימום, יש להפסיק להשתמש בשמן לפחות שבועיים לפני הניתוח.

איך לקחת שמן פשתן

מספיק 1 כף ליום. אפשר לשתות את השמן בצורה מסודרת או לתבל סלטים.

לעולם אל תשתמש בשמן פשתן לטיגון: חומצות שומן בלתי רוויות מתפרקות בהשפעת הטמפרטורה ויוצרות תרכובות מסרטנות.

אבל, בהתחשב בתופעות הלוואי האפשריות, הקפד להתייעץ עם רופא. הרופא שלך יכול לעזור לך למצוא את המינון המתאים לאורח החיים ולצרכים הבריאותיים שלך.