מתכונים: פסטה פלפל חריף מהיר

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אני מאוד אוהב אוכל איטלקי בגלל המתכונים הפשוטים והטעימים שלו. וגם אם המקרר כמעט ריק, תמיד יש לפחות חתיכה קטנה של פרמזן, פלפל חריף ושום. בגלל זה נזכרתי במתכון הזה – שכחתי ללכת לחנות.

זה כל כך קל שקשה לקרוא לזה מתכון;)

לכן, כדי לבשל את זה לארוחת צהריים, תזדקק לכל פסטה (אני אוהב ספגטי), פלפלים טריים חריפים, שום, שמן זית, בזיליקום טרי או יבש, מלח ופלפל לפי הטעם.

לפני הוספת הפלפל, אני ממליץ בחום לטעום אותו בקפידה בגלל חריפותו. אם תגזימו, יהיה כמעט בלתי אפשרי לאכול.

מרתיחים את הפסטה במי מלח עד לריכוך. מקלפים את השום ומועכים את השיניים בסכין, חותכים פלפלים חריפים לטבעות דקות.

מחממים את המחבת, מוסיפים שמן זית ושום. מטגנים רק דקה ומוסיפים פלפל ופסטה. מתבלים בפלפל שחור ובזיליקום יבש. מטגנים הכל 30 שניות ומורידים מהאש. מוציאים את השום, מניחים על צלחות ומפזרים גבינה מגוררת.

אם יש לכם בזיליקום טרי, הוסיפו אותו לפסטה המוכנה.

בתאבון!