6 לפתני דובדבנים בעלי טעם וארומה עשירים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

משקאות פירות יער עסיסיים ניתן לשתות מיד או להכין לחורף.

מה לשקול

• קח פירות בשלים ולא מקולקלים. לפני בישול לפתן, הקפד לשטוף אותם תחת מים קרירים. מסירים גבעולים ועלים.
• כל המתכונים מיועדים לפחיות של שלושה ליטר. אם אתה צריך פחות נפח, צמצם את כמות החומרים באופן פרופורציונלי.
• לדובדבנים חמוצים, הגדילו את כמות הסוכר. ואם רוצים טעם עשיר ומרוכז יותר, הוסיפו עוד פירות יער. מדללים משקה מתוק מדי במים רתוחים.
• מעקרים את הצנצנות והמכסים שבהם תשתמשו לשימור הקומפוט.
• אחסן את הקומפוט מוכן לחורף במקום חשוך וקריר. ואם לא מגלגלים את הקופסאות, אז במקרר.

1. קומפוט דובדבנים קלאסי

מה שצריך

• מים;
• 300 גרם סוכר;
• 800 גרם דובדבנים.

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים בסיר וממיסים סוכר. מוסיפים את הדובדבנים ומבשלים 5-7 דקות. לאחר מכן מכסים במכסה וממתינים עד שהמשקה יתקרר.

איך מכינים לפתן לחורף

שיטה 1

שמים את הדובדבנים בצנצנת ומכסים אותה בסוכר. יוצקים מים רותחים מתחת לצוואר ומגלגלים. הפוך או סובב את הצנצנת מספר פעמים כדי להמיס את החול מהר יותר. לאחר מכן הניחו את המכסה. עוטפים במגבת או בשמיכה ומניחים להתקרר לחלוטין.

שיטה 2

מניחים את הדובדבנים בצנצנת, יוצקים מים רותחים ומכסים. השאר אותו למשך 20-30 דקות. לאחר מכן, יוצקים את המים לסיר, מערבבים עם סוכר ומביאים לרתיחה. יוצקים מיד את הסירופ החם בחזרה לצנצנת עד למעלה ומגלגלים.

2. קומפוט דובדבנים עם פטל ונענע

מה שצריך

• מים;
• 250 גרם סוכר;
• 500-600 גרם דובדבנים;
• 100-200 גרם של פטל;
• 1 ענף מנטה או נענע

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים בסיר, מוסיפים סוכר ומבשלים עד להמסה מלאה. מוסיפים את הדובדבנים והפטל ומבשלים עוד 3-5 דקות. זורקים פנימה את הנענע, מכסים וממתינים עד שהיא מתקררת לגמרי.

איך מכינים לפתן לחורף

מניחים דובדבנים ופטל בצנצנת. יוצקים מים רותחים ומניחים ל-20-30 דקות. לאחר מכן מסננים את המים ומרתיחים. מוסיפים נענע וסוכר ומבשלים עד שהחול נמס לחלוטין. זורקים את הענף ויוצקים את הסירופ החם על צנצנת הגרגרים עד הצוואר. מגלגלים והופכים. עוטפים בשמיכה או מגבת ומשאירים עד שהלפתן מתקרר.

3. קומפוט דובדבנים עם דומדמניות

מה שצריך

• מים;
• 300 גרם סוכר;
• 450 גרם דובדבנים;
• 450 גרם דומדמניות.

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים בסיר. מוסיפים סוכר, וכשהוא נמס מוסיפים דובדבנים ודומדמניות. מרתיחים במשך 7-10 דקות. לאחר מכן מכסים במכסה וממתינים עד שהמשקה יתקרר.

איך מכינים לפתן לחורף

מניחים את הדובדבנים והדמדמניות בצנצנת. יוצקים מים רותחים מעל, מכסים ומניחים ל-20-30 דקות. לאחר מכן מסננים את המים ומרתיחים.

יוצקים סוכר לצנצנת פירות יער ושופכים מים רותחים שוב עד לראש. מגלגלים, הופכים ועוטפים במגבת או בשמיכה. השאר את זה ככה עד שהוא מתקרר לגמרי.

4. לפתן דובדבנים ומשמש

מה שצריך

• מים;
• 200-300 גרם סוכר;
• 600 גרם דובדבנים;
• 200-300 גרם משמשים.

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים בסיר וממיסים סוכר. לאחר מכן מוסיפים את הדובדבנים ואת חצאי המשמשים המגולענים. מבשלים 5-7 דקות. מכסים וממתינים עד שהמשקה יתקרר.

איך מכינים לפתן לחורף

מניחים את הדובדבנים וחצאי המשמשים המגולענים בצנצנת. יוצקים מים רותחים מעל, מכסים ומניחים ל-20-30 דקות. לאחר מכן שופכים את המים לסיר ומרתיחים. מוסיפים סוכר ומבשלים עד שהוא נמס לחלוטין.

יוצקים את הסירופ על הדובדבנים והמשמשים עד לראש הצנצנת. מגלגלים, עוטפים במגבת או שמיכה. משאירים עד שהקומפוט מתקרר לחלוטין.

5. קומפוט דובדבנים עם דומדמניות ופטל

מה שצריך

• מים;
• 300-350 גרם סוכר;
• 600-800 גרם דובדבנים;
• 100 גרם פטל;
• 100 גרם דומדמניות.

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים, מוסיפים סוכר ומבשלים עד להמסה מלאה. לאחר מכן מוסיפים את פירות היער ומבשלים 5-7 דקות. מכסים את המשקה המוגמר במכסה וממתינים עד שיתקרר.

איך מכינים לפתן לחורף

שמים בצנצנת את הדובדבנים, הפטל והדומדמניות. יוצקים מים רותחים ומניחים ל-20-30 דקות. מסננים מים לסיר, מוסיפים סוכר ומרתיחים עד שהוא נמס לחלוטין. יוצקים מיד את הסירופ החם על פירות היער מתחת לצוואר הצנצנת. מגלגלים, הופכים, עוטפים בשמיכה או מגבת. משאירים את הקומפוט להתקרר לחלוטין.

6. קומפוט דובדבנים עם תפוחים

מה שצריך

• מים;
• 300 גרם סוכר;
• 2-3 תפוחים;
• 600-700 גרם דובדבנים.

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים בסיר, מוסיפים סוכר וממתינים עד שהוא נמס. למעלה עם פרוסות תפוחים ודובדבנים. מבשלים 5-7 דקות. לאחר מכן מכסים ומשאירים להתקרר.

איך מכינים לפתן לחורף

מניחים בצנצנת את הדובדבנים והתפוחים הפרוסים. יוצקים מים רותחים מעל, מכסים ומניחים ל-20-30 דקות. מעבירים את המים לסיר. מביאים לרתיחה, מבשלים 4-5 דקות, ואז יוצקים את הסירופ בחזרה לצנצנת. מגלגלים, הופכים ועוטפים במגבת או בשמיכה עד שמתקרר לגמרי.

קרא גם???

• איך לבשל לפתן משמש ולהכין אותו לחורף
• 8 המתכונים הטובים ביותר לקומפוט דומדמניות
• איך לבשל לפתן פירות יבשים
• איך מכינים לפתן תפוחים לחורף: 7 מתכונים ו-7 סודות
• 6 מתכונים לג'לי פטל ריחני