5 תבלינים שיעזרו לך לרדת במשקל

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

מחקר מדעי מודרני ותבלינים עתיקים - אלו הם העוזרים שלך במאבק על גזרה רזה.

כדי לרדת במשקל בצורה יעילה יותר, מספיק להוסיף תבלינים לתזונה בריאה לעתים קרובות יותר.

ג'ינג'ר

ג'ינג'ר משפר את התרמוגנזה בגוף האדם: הוא מתחמם עם צמרמורות ו"מתאים" תהליכים מטבוליים. זוהי ממש התרופה הטובה ביותר לבטן שטוחה: ג'ינג'ר מנטרל גזים במעיים. כמו כן, הוכח מדעית כיעיל נגד בחילות.

אפשר להוסיף ג'ינג'ר למרקים ולסלטים, או פשוט להשרות.

תה ג'ינג'ר להרזיה

רכיבים

• 1 ליטר מים חמים;
• 3 כפיות של תה עלים ירוקים;
• 3 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי;
• ½ לימון.

הכנה

חותכים את שורש הג'ינג'ר לפרוסות ומסירים את הגרידה מהלימון. מבשלים אותם על אש קטנה עם 500 מ ל מים במשך 5-10 דקות. לחלוט תה ירוק במיכל נפרד. מסננים את מרק הג'ינג'ר ומוסיפים לתה. מיץ לימון, עלי נענע או עשב לימון יכולים לעזור להפוך את הטעם למעניין יותר. תה מוכן ניתן לשתות גם חם וגם קר.

הל

על פי תורות האיורוודיות, הל מצית את אש העיכול, ומאיץ את תהליך הירידה במשקל. בנוסף, התבלין החריף הזה יכול לעזור לרפא הצטננות ולהרגיע עצבים, ושמנים אתריים רבים שלו יכולים לעורר פעילות מוחית.

בחנויות אפשר למצוא הל באבקה או דגנים מלאים. עדיף אם אתה יכול למצוא הל שחור. לדברי מדענים, הוא זה שהכי יעיל בטיפול בהפרעות מטבוליות.

קפה חם עם הל ופלפל

רכיבים

• 400 מ"ל מים;
• 1 כפית קפה טחון;
• 1 כפית זרעי הל
• ½ כפית קינמון
• פלפל גרוס אדום על קצה סכין.

הכנה

יוצקים את כל החומרים היבשים לטורק, יוצקים מים קרים, מערבבים ומעלים אש. כשהמשקה רותח, הסר את הטורק מהאש למשך 30 שניות, ולאחר מכן החזיר אותו לכיריים. ברגע שהקצף מתחיל לעלות, המשקה הממריץ מוכן.

כּוּרכּוּם

כורכום הוא תבלין מוערך במיוחד בשל תכונותיו המועילות. הוא מפחית את אחוז רקמת השומן בגוף, מאיץ את חילוף החומרים, מקל על נפיחות ומהווה חומר אנטי דלקתי רב עוצמה (שחשוב בספורט).

המחקרים המדעיים האחרונים הראו שכורכומין הכלול בתבלין זה עוזר להילחם באופן פעיל בהשמנת יתר, סוכרת, מחלות לב וכלי דם, ריאות ואפילו אוטואימוניות.

כורכום טוב במרקים חמים, תוספות, תבשילי בשר ואפילו לאטה. אבל הוא זכה לפופולריות העיקרית שלו בזכות קארי - תערובת תבלינים הודית ריחנית. הוסיפו קורט לאורז בעת הרתיחה, והמנה המוכרת תשמח אתכם בטעם וצבע עזים.

רוטב יוגורט עם כורכום ושום

רכיבים

• 100 גרם יוגורט או גבינת קוטג' רכה;
• 1 כף שמן צמחי;
• 2 שיני שום;
• כורכום על קצה סכין;
• מלח לטעימה.

הכנה

קוצצים או מגררים את השום דק. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק. כמות הכורכום שתוסיפו יכולה לשלוט בבהירות הצבע ובטעם הרוטב. זה ישתלב בצורה הטובה ביותר עם מנות בשר או ירקות.

קינמון

הקינמון מוכר היטב לכל אוהבי המתוקים והקפה הארומטי. אבל זה לא רק יכול לשפר את הטעם של כל קינוח, אלא גם להוריד את רמות הסוכר בדם ולהפחית את התשוקה לסוכר. קינמון באמת יעזור לך לרדת במשקל, אלא אם כן, כמובן, אתה משתמש בו אך ורק כחלק מאפייה.

הוסף את התבלין הזה לדייסה, למוצרי חלב, לאכול עם פירות. ואם אתה רוצה משהו אקזוטי, נסה להשתמש בקינמון במרקים או במנות בשר.

פילה עוף במרינדת קינמון

רכיבים

• 1 ק"ג בשר עוף (חזה, רגליים או רגליים);
• 5 כפות שמן צמחי;
• 3 כפות חרדל;
• 3 שיני שום;
• 3 כפות חומץ;
• ½ כפית קינמון
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

מערבבים שמן עם חרדל עד לקבלת תמצית הומוגנית. קוצצים את השום ומוסיפים אותו לתערובת יחד עם כל התבלינים והחומץ. משפשפים את פילה העוף במרינדה ומניחים היטב בכלי אטום. משאירים את הבשר במקרר למשך 12-24 שעות. לאחר מכן ניתן לאפות, לטגן או לבשל את הפילה הריחני על הגריל.

פלפל אדום

אדום, חריף, צ'ילי - איך שלא תקראו לפרי החריף הזה, התכונות המועילות שלו לא ישתנו מזה. המרכיב העיקרי בפלפל הוא קפסאיצין. בגלל הטעם שלו אנחנו מתחילים "אש" בפה. אבל זה בדיוק מה שצריך לירידה במשקל: קפסאיצין מעלה את טמפרטורת הגוף, מאיץ את חילוף החומרים ומאיץ את תהליך שריפת הקלוריות.

צ'ילה מסייעת להילחם בהשמנת יתר, סוכרת ויתר לחץ דם. עם זאת, אנשים עם מחלות של מערכת העיכול או כאלה שפשוט לא רגילים לפלפל חריף צריכים להיזהר עם פלפל אדום.

צ'ילי טוב בכל מקום: במנות בשר וירקות, מרקים ותוספות, קינוחים וקפה.

מרק שמנת עגבניות מחמם

רכיבים

• 5 עגבניות גדולות;
• 2 תרמילי פלפל חריף;
• 2 שיני שום;
• מלח, פלפל ושמן לפי הטעם.

הכנה

יוצקים מים רותחים על העגבניות ומסירים את הקליפה. טוחנים אותם יחד עם השום והפלפלים בבלנדר. אם אתם חוששים שהמנה תהיה חריפה מדי, הסר תחילה את הגרעינים מהפלפלים. יוצקים את התערובת מבלנדר לסיר, מוסיפים כוס מים ושומרים על אש נמוכה 10 דקות. מוסיפים תבלינים ומעט שמן זית למרק השמנת המוגמר.