קרפט, תרד, פריקשייק: מה אופנתי לאכול השנה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

לא רק אפליקציות חדשות או ג'ינסים באופנה, אלא גם אוכל. ואלה אפילו לא מאכלים או משקאות עונתיים כמו אוקרושקה בקיץ או יין חם בחורף.

ב-2016, הרשתות החברתיות הציפו את הוופלים, הגמילה והקאפקייקס בהונג קונג. הגיע הזמן לכתוב מחקר על הפופולריות של השווארמה (שווארמה?). אבל אנחנו כבר בקו הסיום של 2017, מה שאומר שהגיע הזמן לדבר על טרנדים אכילים מודרניים שמשתנים באותה מהירות שהקאפקייק המפורסם בספל נאפה.

1. אבוקדו, סלרי ותרד

בעבר, המוצרים האלה הפחידו אנשים (ילדים עדיין מפחדים, מה שכבר יש), אבל עכשיו הם מעבירים יותר ויותר חתולים בתמונה. בין אם זה רק אורח חיים בריא או צמחונות, ירוק הוא אופנתי, אפילו יותר כאשר Pantone כינה אותו כצבע השנה. לכן, אתה יכול להוסיף בבטחה חומוס ואצות כאן. ובכלל, זה בכלל לא משנה איפה שמים את הסלרי ושלאבוקדו מחנות הרשת אין טעם. אבל זה יפה.

2. לימונדות תוצרת בית

בהתאם לנושא של אכילה בריאה, לימונדות תוצרת בית השתלטו על תפריטי המסעדות ובתי הקפה. הם מוכנים ממוצרים טבעיים: פירות יער, ירקות ועשבי תיבול. לריק כזה מוסיפים מים מוגזים - והרי! משקאות כאלה מושכים עם, שוב, "בריאותם".

3. שייק פריק ושייק מפלצת

לא ראינו אדם חי אחד אוכל את זה לגמרי, אבל כן, זה טרנד. קוקטיילים ענקיים (450 או 700 מיליליטר!) מנוגדים לכל מה שהוזכר לעיל. כל מה שיש לשף לקינוחים מתווסף לבסיס הגלידה והחלב: שוקולד, חמאת בוטנים, סוכריות, פירות יער, עוגיות וקצפת. מסתבר הר של ממתקים, שהופך ליצירת אמנות שמפוצצת את האינסטגרם.

4. המבורגרים

אלה שגערו במזון המהיר נושכים עכשיו את המרפקים: ההמבורגרים חזרו לאופנה. נכון, הם לא יכלו להחזיר אותו הדבר: כדי להגיע לפסגה, היה צורך לשנות אותם ביסודיות. הם שחורים, ירוקים, עם חסה במקום גליל. הפתעה עם המבורגרים ותוספות. עם ריבת דובדבנים? עם חמוציות? כן, אפילו עם קקטוס כבוש! באיזשהו מקום הם אפילו מציעים לבחור את מידת צליית הבשר - למה לא מטבח רציני?

5. יצירה

חשבתם שרק נייר יכול להיות מלאכה? אבל לא, הכל הפך למלאכה העונה. זה סוג המזון שהיצרן מכין בעצמו: ירקות שגדלו בעצמו, גבינה מבושלת או נקניקיות מעושנות. אז אם אתה מייבש פירות בבית, אתה יכול לומר בבטחה שזו מלאכה. הטרנד הזה רק תופס תאוצה, למרות שבירת יצירה וקפה כבר נמצאים בכל בר.

בעוד מומחים עושים תחזיות גסטרונומיות לשנה הבאה, אנחנו נהנה מהטעם ונזכור שהטרנדים באים והולכים, אבל התיאבון תמיד נשאר.