איך לבחור את תה pu-erh הנכון

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

רבים מסתמכים על יועצים בחנות בכל הנוגע לבחירת תה. אבל זכרו, החנות מרוויחה מהמכירות, ולעתים קרובות היועץ יציג את המוצר כדי למכור לכם אותו. שתיינים חסרי ניסיון יכולים להוציא המון כסף על תה שלא ממש שווה את זה. למרות שיש כמובן חנויות שאפשר לסמוך על ההמלצות שלהן, עדיף, אחרי הכל, להבין כמה מהמורכבויות בעצמכם, ולא להסתמך על עצת המוכרים.

הנה כמה טיפים בסיסיים שיעזרו לך לבחור תה Pu-erh אמיתי:

1. ראה כיצד ארוז התה ובאילו תנאים הוא נמכר

Puerh חייב להימכר ולאחסן במקום קריר ויבש, נפרד מחומרים בעלי ריח חזק, אך כך שתהיה גישה מועטה לאוויר אליו. הוא נמכר בדרך כלל באריזת הנייר המקורית שלו. לא סביר שחנויות תה שמוכרות לבני pu-erh אטומות יציעו לך מוצר איכותי. והם מאחסנים את זה, קרוב לוודאי, בצורה לא נכונה.

2. הריח את התה

לתה pu-erh טוב יש ארומה ברורה ומובחנת. ניחוחות מעושנים או עציים עשויים להיות נוכחים בארומה בהתאם לגיל התה. אבל לא אמורים להיות ריחות זרים אחרים או ריח עובש. תה סופג ריח בקלות רבה, כך שאם מאוחסן בצורה לא נכונה, הוא יכול לקבל ארומה מעניינת: בישול מזון, תבלינים וכו'.

3. שימו לב למראה התה

לבני תה מיושנים ייראו אדמדמים. Pu-erh צעיר יהיה ירקרק. אבל זה לעולם לא יהיה שחור טהור. לא אמורות להיות נקודות לבנות או צהובות על הלבנה, מה שמעיד על היווצרות עובש. כאשר קונים לבנית pu-erh יקרה, שימו לב שהיא מוצקה, ללא סדקים גדולים. לפעמים Pu-erh יקר ניתן לטעום על ידי גירוד חתיכה קטנה מהחלק האחורי של הלבנה. לאחר מכן ניתן למצוא שקע קטן על הלבנה ולהבחין בקילוף העלים. זה מורגש לעתים רחוקות, אבל אם אתה רואה, אז אתה צריך לדעת שאיבדת קצת תה, מאז הלבנה שלך נבחרה לבדיקה.

4. נסו תה

כמובן שתוכלו להבין את טעמו של puerh רק לאחר שניסיתם רבים מסוגיו. אתה יכול לטעום דוגמאות שונות במוזיאוני תה, זה יאפשר לך להבין טוב יותר את הטעם של תה pu-erh ואת זמן היישון שלו.

ועוד כמה טיפים:

• תהיה ברור מה אתה רוצה. הבנה ברורה של סוג תה Pu-erh שאתה רוצה (לדוגמה: Shu, Sheng, Aged, Young) יכולה לעזור לך להשקיע זמן רב יותר בחקירת המאפיינים ולמצוא את הסוג המדויק שבו אתה מעוניין. למרות שלמתחילים, זה לא כל כך חשוב. יותר חשוב להם לנסות כמה שיותר סוגים שונים של pu-erh כדי להחליט איזה מהם הם הכי אוהבים.
• בדוק את המחירים ואת מגוון התה באינטרנט, גם אם אתה מתכוון לקנות מהחנות המקומית שלך. Puerh מיוצר על ידי מפעלים שונים, אבל תמיד יש מספר אצווה ספציפי. המפעלים העיקריים הם Menghai, Xiaguan, Shuangjiang Mengku ואחרים. כמה חנויות תה שאינן מתמחות ב-pu-erh ימכרו לכם תה באיכות נמוכה במחיר גבוה.

אני מקווה שהטיפים האלה יעזרו לכם לבחור תה איכותי וטעים באמת.