6 סיבות לאכול חמוציות לעתים קרובות ככל האפשר

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

ברי יכול להפחית את לחץ הדם, להילחם בדלקות בדרכי השתן, ואפילו למנוע עמידות לאנטיביוטיקה.

למה חמוציות טובות?

חמוציות אינן בשום פנים ואופן אליפות בגיוון תזונתי. הוא מורכב בעיקר מחמוציות, גלם / FoodData Central / U. S. משרד החקלאות מפחמימות, כולל סיבים. עם זאת, ישנן תרכובות אחרות הקיימות בברי המשפיעות ישירות על הבריאות חמוציות 101: עובדות תזונה ויתרונות בריאותיים / קו בריאות.

1. הוא מכיל הרבה ויטמינים

100 גרם של חמוציות טריות מכילות 24% מה-RDA. זה שימושי: חומצה אסקורבית מפחיתה את L. M. Popovic, N. R. Mitic et al. השפעת תוספת ויטמין C על מתח חמצוני ותגובה דלקתית של נויטרופילים בפעילות גופנית חריפה וקבועה / רפואה חמצונית ואריכות ימים סלולרית, עוזרת ל-R. R. Ettarh, I. P. Odigie, S. A. Adigun. ויטמין C מוריד את לחץ הדם ומשנה את היענות כלי הדם ב-Salt-Induced Hypertension / Canadian Journal of Physiology and Pharmacology לנרמל לחץ דם, מחזק את M. J. A. J. Huijskens, M. Walczak et al. התקדמות טכנית: חומצה אסקורבית גורמת להתפתחות של תאי T כפולים חיוביים מתאי גזע המטופואטיים אנושיים בהיעדר תאי סטרומה / Journal of Leukocyte Biology, מקודם על ידי R. Hurrel, I. Egli. זמינות ביולוגית של ברזל וערכי התייחסות תזונתיים / The American Journal of Clinical Nutrition מטמיע ספיגת ברזל - ולכן מגן מפני אנמיה.

בנוסף, אותם 100 גר' פירות יער טריים מכילים כמות נאותה של ויטמינים E ו-K וכן מנגן המעורב בייצור חלבונים ואנזימים שונים. עם זאת, יש ניואנס קטן.

במהלך תהליך הייבוש, חמוציות מאבדות את היתרונות הבריאותיים של חמוציות / WebMD רוב הויטמינים שלהן.

לכן, עדיף לאכול פירות יער טריים.

2. יש בו הרבה נוגדי חמצון

זהו אותו ויטמין C, מנגן, ותרכובות ספציפיות יותר חמוציות 101: עובדות תזונה ויתרונות בריאותיים / קו בריאות - בפרט, פוליפנולים:

• קוורצטין. הודות לנוגד החמצון הזה, לחמוציות יש פוטנציאל (המחקר עדיין נמשך והן מבטיחות) נוגדות סרטן C. C Neto. חמוציות ופיטוכימיקלים שלה: סקירה של מחקרים נגד סרטן במבחנה / The Journal of Nutrition Activity. ברי הוא אולי המקור הצמחי העשיר ביותר לקוורצטין.
• מיריסטין. יש לו גם פעילות אנטי-סרטנית. בנוסף, הרופאים מציעים את K. C. Ong, H. E. Khoo. השפעות ביולוגיות של Myricetin / פרמקולוגיה כללית: מערכת כלי הדם כי נוגד חמצון זה הוא סוכן מניעתי טוב למחלות לב וכלי דם ולסוכרת.
• פאונידין. פיגמנט נוגד חמצון זה נותן לחמוציות גוון סגול-אדום. הוא גם משחק את התפקיד של E. Pappas, K. M. Schaich. פיטוכימיקלים של חמוציות ומוצרי חמוציות: אפיון, השפעות בריאותיות פוטנציאליות ויציבות עיבוד / ביקורות קריטיות במדעי המזון והתזונה במניעת הפרעות קרדיווסקולריות, מחלות דלקתיות, ואף סיוע בהגנה על נוירונים במוח מפני נזק.
• חומצה אורסולית. נוגד חמצון זה נמצא בצמחי מרפא רבים ויש לו אנטי דלקתי רב עוצמה Y. Ikeda, A. Murakami, H. Ohigashi. חומצה אורסולית: פעולה אנטי ופרו-דלקתית של טריטרפנואיד / תזונה מולקולרית וחקר מזון.

רוב נוגדי החמצון מרוכזים בקליפת החמוציות. כדי להשיג אותם, אתה צריך לאכול את כל ברי, ולא בצורה של מיץ.

3. חמוציות מגן מפני דלקות בדרכי השתן (UTI)

ככלל, חיידק המעי Escherichia coli (E. coli) מוביל ל- UTI (דלקת שלפוחית השתן, דלקת השופכה, פיאלונפריטיס). הוא נצמד לדופן שלפוחית השתן ודרכי השתן וגורם לדלקת.

חמוציות מכילות גם פיטונוטריינטים ייחודיים - פרואנטוציאנידינים מסוג A (הם גם טאנינים מעובים), בעלי תכונה מעניינת A. B. Howell, J. D. Reed et al. פרואנטוציאנידינים מסוג חמוציות ופעילות אנטי-הדבקה של חיידקים אורופתוגניים / פיטוכימיה. הם מונעים מ-E. coli להשיג דריסת רגל על הקרום הרירי. לפיכך, אכילת פירות היער יכולה להפחית את הסיכון לזיהום.

חמוציות מפחיתות את הסבירות, אבל בשום אופן לא מרפאות זיהום קיים בדרכי השתן. אם יש לך תסמינים של דלקת שלפוחית השתן, פיאלונפריטיס או דלקת השופכה, הקפד לראות את הרופא שלך.

לרוע המזל, כל עיבוד של חמוציות (ייבוש, הרתחה, אפייה) כמות הפרואנטוציאנידינים מסוג A בו מפחיתה בחדות את F. Sánchez-Patán, B. Bartolomé et al. הערכה מקיפה של איכות מוצרי חמוציות מסחריים. אפיון פנולי וביו-אקטיביות במבחנה / Journal of Agricultural and Food Chemistry. לכן, עדיף להשתמש במוצר טרי או בצורה של מיץ.

4. ברי עשוי "לבטל" עמידות לאנטיביוטיקה

ארגון הבריאות העולמי מציין עמידות לאנטיביוטיקה / עמידות לאנטיביוטיקה של ארגון הבריאות העולמי כאחד האיומים הגדולים ביותר על האנושות המודרנית.וזה נכון: השימוש הבלתי מבוקר בחומרים אנטי-מיקרוביאליים מוביל לכך שחיידקים פתוגניים "מתרגלים" (מפתחים מנגנוני הגנה) לאנטיביוטיקה - וזיהומים חיידקיים הופכים לחשוכי מרפא.

עם זאת, מדענים מאוניברסיטת McGill בקנדה גילו את V. B. Maisuria, M. Okshevsky et al. פרואנטוציאנידין מפריע למנגנוני העמידות הפנימיים לאנטיביוטיקה של חיידקים גראם-שליליים / מדע מתקדם: החומרים המצויים בחמוציות יכולים למנוע מחיידקים לרכוש עמידות לתרופות. עד כה, זהו המחקר היחיד בנושא זה. אבל הרופאים מציעים 6 יתרונות בריאותיים של Cranberries / Health.com שכאשר רושמים אנטיביוטיקה, זה עשוי להיות הגיוני "לרשום" מיץ חמוציות בו-זמנית - כטיפול מונע לעמידות לאנטיביוטיקה.

5. חמוציות עוזרות לשמור על בריאות המוח

תודה על זה, שוב, חומרים נוגדי חמצון בעלי פעילות נוירו-פרוטקטיבית - כלומר, E. Pappas, K. M. Schaich עוזרים. פיטוכימיקלים של חמוציות ומוצרי חמוציות: אפיון, השפעות בריאותיות פוטנציאליות ויציבות עיבוד / ביקורות קריטיות במדעי המזון והתזונה הגוף מתנגד למוטציות ולהרס עצבי. משמעות הדבר היא שהם מגנים על המוח מפני שינויים נוירודגנרטיביים, כגון מחלת פרקינסון או אלצהיימר.

6. כנראה משפר את בריאות הלב וכלי הדם

כפי שציינו לעיל, חמוציות עשירות בנוגדי חמצון הממלאים תפקיד במניעת מחלות לב וכלי דם. כמות עצומה של מחקר 1. G. Ruel, S. Pomerleau et al. השפעה חיובית של צריכת מיץ חמוציות דל קלוריות על ריכוזי HDL-כולסטרול בפלזמה בגברים / British Journal of Nutrition

2. I. T. Lee, Y. C. Chan et al. השפעת תמציות חמוציות על פרופילי שומנים אצל נבדקים עם סוכרת סוג 2 / רפואת סוכרת

3. G. Ruel, S. Pomerleau et al. תוסף מיץ חמוציות דל קלוריות מפחית את ריכוזי מולקולות הדבקה ב-LDL מחומצן בפלזמה בגברים / British Journal of Nutrition

4. A. Basu, N. M. Betts et al. מיץ חמוציות דל אנרגיה מפחית את חמצון השומנים ומגביר את קיבולת נוגדי החמצון בפלזמה בנשים עם תסמונת מטבולית / מחקר תזונתי מוכיח כי מיץ חמוציות או תמצית של פירות יער זה:

• מגביר את רמת הכולסטרול ה"טוב";
• מפחית את כמות הכולסטרול ה"רע", לפחות בחולים עם סוכרת מסוג 2;
• הופך את כלי הדם לגמישים יותר, מה שעוזר לנרמל את לחץ הדם;
• מפחית את הסיכון לדלקת בכלי הדם.

לא כל המחקרים הראו תוצאות עקביות. עם זאת, לברי יש בבירור סיכויים טיפוליים. מדענים ממשיכים לחקור את היתרונות הבריאותיים של חמוציות.

למי חמוציות יכולות להזיק?

לרוב, ברי זה בטוח. יתרה מכך, בגלל טעמו, אי אפשר לאכול ממנו יותר מדי, מה שאומר שהסיכון למנת יתר של אותם ויטמינים נמוך ביותר. עם זאת, ישנן קטגוריות של אנשים שעדיף להם לתת יתרונות בריאותיים של חמוציות / WebMD כל צורה של חמוציות:

• אלה עם אבנים בכליות. מיץ חמוציות מכיל אוקסלטים M. K. Terris, M. M. Issa, J. R. Tacker. תוספי תזונה עם טבליות תרכיז חמוציות עשוי להגביר את הסיכון לנפרוליתיאזיס / אורולוגיה היא אחד המרכיבים של אבנים.
• אלה הנוטלים תרופות לדילול דם. ויטמין K הכלול בחמוציות, לעומת זאת, מעבה את הדם ומגביר את קרישיותו. כך, התרופות הופכות פחות יעילות.