5 מזונות לבריאות המפרקים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

עם הגיל, המפרקים נשחקים, ועומסים כבדים ותזונה לקויה רק מחמירים את הבעיה. אם תכלול את חמשת המזונות האלה בתזונה שלך, תשמור על בריאות המפרקים שלך זמן רב יותר.

1. ג'לטין

ג'לטין הוא חומר חלבוני, קולגן שעבר הידרוליזה חלקית, המתקבל על ידי עיבוד חומר מן החי: עור, עצמות ורקמות חיבור של בעלי חיים.

על פי מחקר של מדענים מהמעבדה לביולוגיה מולקולרית תפקודית של קית ברא, ג'לטין מכיל חומרים מזינים שהגוף צריך כדי לייצר קולגן, חלבון השומר על גמישות העור, רקמות החיבור והעצמות.

החוקרים בדקו את השפעות הג'לטין על הגוף באמצעות משתתפים שקיבלו תוסף ג'לטין לפני אימון ועל רצועות שגדלו באופן מלאכותי במעבדה. בשני המקרים, הג'לטין הגביר את ייצור הקולגן, מה שהופך את רקמת החיבור לחזקה ואלסטית יותר.

ניתן לצרוך ג'לטין בג'לי, אספיק, מרקים, פירות מסוכרים, קינוחים. כדי לא לחרוג מצריכת הקלוריות, ניתן ליטול ג'לטין כתוספת. טוב לשלב ג'לטין עם ויטמין C. כמו כן יש צורך בגוף לייצר קולגן.

2. פירות יער

במחקר של המרכז הרפואי של אוניברסיטת בוסטון, נמצא כי רק 10 דובדבנים ביום מגנים על אדם מפני התקפי גאוט - מחלה של המפרקים והרקמות הקשורות להפרעות מטבוליות. צריכת 10 דובדבנים הפחיתה את הסיכון להתקפה ב-35%.

דובדבנים גם מקלים על הסימפטומים של דלקת מפרקים ניוונית, מחלת מפרקים ניוונית שבה סחוס מושפע. חוקרים במרכז רפואי בפילדלפיה גילו. שחולים עם דלקת מפרקים ניוונית שצרכו 453 גרם (שני בקבוקי 8 אונקיות) של מיץ דובדבנים ליום במשך שישה שבועות הרגישו הרבה יותר טוב: כאבים ונוקשות פחתו, ותפקוד המפרק הוחזר. בנוסף, למשתתפים הייתה ירידה ברמות של חלבון C-reactive, אינדיקטור לדלקת.

סיבה נוספת להוסיף פירות יער לתזונה שלך היא התכולה הגבוהה של חומצה אלגית, בעלת תכונות נוגדות חמצון ומפחיתה דלקות, שעשויות להועיל לדלקת מפרקים. אחוז גדול של חומצה אלגית נמצא בתותים, פטל, פטל שחור ותותים.

3. רימון

מיץ רימונים מפחית דלקת מפרקים בדלקת מפרקים ניוונית. במסגרת המחקר. יתרונות בריאותיים של רימון הוכח שתמצית רימון עשירה בפוליפנול מעכבת את ההפעלה של הציטוקינים IL-1 ו-TNF-α, האחראים לדלקת.

גם במהלך מחקר אחד. הוכח שתמצית רימונים מפחיתה את הסיכון לדלקת פרקים בעכברים, ובאנשים שכבר חולים היא מפחיתה את דלקת המפרקים ואת רמת הציטוקינים הפרו-דלקתיים IL-6.

4. דגים שומניים

עקב חומצות שומן אומגה 3 הבלתי רוויות, רקמות החיבור שומרות על גמישות, שומרות על בריאות הסחוס המפרקי ועל איכות הסיכה התוך מפרקית.

מחקרים הראו ששמן דגים יכול לסייע בהפחתת כאבי דלקת פרקים ולהפחית את משך נוקשות הבוקר במפרקים. החוקרים הגיעו למסקנה שחלק מהמטופלים יכולים להחליף תוספי שמן דגים בתרופות קונבנציונליות מבלי לחוות כאב.

חומצות שומן מסוג אומגה 3 רבות נמצאות בקוויאר שחור ואדום, מקרל טרי, הרינג, סלמון, סרדינים ופורל.

5. שמן זית

במחלות של המפרקים, ככלל, חילוף החומרים של הסחוס נפגע. עם שינויים ניווניים בסחוס, נצפית רמה מוגברת של תחמוצת חנקן בכונדרוציטים - תאי סחוס.

מחקרים מצאו שלאולאוקנטל משמן זית מובחר יש השפעות אנטי דלקתיות. זה מפחית את הייצור של תחמוצת החנקן בכונדרוציטים מבלי להשפיע על כדאיות התא.

בנוסף, oleocanthal מונע ייצור של האנזימים הפרו-דלקתיים COX-1 ו-COX-2. מנגנון הפעולה של oleocanthal זהה לאיבופרופן: הוא מפחית דלקות ומקל על כאבים.

כמו כן, מחקר. בעכברים, אושר ששמן זית בשילוב עם ויטמין D מגן מפני פירוק עצם.

מומלץ לתבל סלטים בשמן זית, כי בחימום מעל 180 מעלות הוא מאבד את תכונותיו המועילות. כאן תוכלו ללמוד כיצד לבחור, לאחסן ולהשתמש בשמן זית כדי לשמר את הטעם והיתרונות הבריאותיים שלו.

על ידי שילוב מזונות בריאים אלה בתזונה שלך, תשמרו על גמישות הרקמה ובריאות המפרקים למשך זמן רב יותר.