מתכונים: מיני פיצה זוקיני

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אנו ממשיכים לחפש ולבדוק עבורכם מתכונים טעימים, מהירים וקלים. הפעם - מיני קישואים ופיצות עגבניות למסיבה גדולה או סתם ככה;)

היום באינסטגרם נתקלתי בתמונה של מיני פיצה זוקיני, ומיד החלטתי לבדוק את האופציה הזו. בסופו של דבר, לקח קצת פחות מ-20 דקות לבשל, ופיצת הקישואים הייתה טעימה! אז אני משתפת אתכם בגרסה בסיסית שאפשר להכין לכל מי שיודע להחזיק סכין בידיים ואיך התנור נדלק;)

רכיבים: 1/2 זוקיני, בזיליקום טרי/יבש או תערובת עשבי תיבול איטלקית, 2 עגבניות טריות, 2 שיני שום, 50 גרם גבינת צ'דר, שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם.

בישול. ציינתי את מספר המרכיבים לפי מה שקיבלתי, אבל הכל תלוי בגודל הירקות. גם אם אתה לוקח יותר מדי עגבניות, אתה עדיין יכול לאכול אותן מאוחר יותר, שכן עגבניות בשלות, ארומטיות ומתוקות משתלבות היטב ללא מרכיבים נוספים.

אז אתה שוטף ומייבש את העגבניות, הבזיליקום והקישואים. חותכים את הקישואים לפרוסות בעובי 5-8 מ מ, מצפים בשמן זית, מלח ופלפל מעט ושולחים לתנור או לגריל ממש 5-7 דקות, כמעט עד לבישול.

בזמן שהקישואים נאפים, קוצצים את העגבניות והבזיליקום דק מאוד, מערבבים אותם, מוסיפים מעט מלח ופלפל, סוחטים את השום ומוסיפים ממש 1 כף שמן זית. מערבבים את כל זה היטב שוב. ואז לשפשף את הגבינה בנפרד.

מוציאים את הקישואים הכמעט גמורים, הופכים את העיגולים, שמים מעל את תערובת העגבניות ומכסים אותה בגבינה מגוררת. ואז שוב שלח אותו לתנור ממש 5 דקות, כלומר עד שהגבינה נמסה. בהתחלה חשבתי לערבב גבינה מגוררת עם תערובת עגבניות, כדי שיהיה יותר נוח למרוח אותה על הקישואים, אבל אז החלטתי לא להסתכן ולנסות את האפשרות הזו בפעם הבאה.

אם אתם מוצאים גבינה לא בריאה במיוחד, אפשר להחליף אותה בגבינת קוטג'. רק במקרה זה, אתה צריך לשים אותו לא על גבי העגבניות, אלא להשתמש בו כבסיס, לשים את המילוי מעל.

המילוי יכול גם להיות שונה, כמו, באופן עקרוני, הבסיס. הבסיס הוא קישואים, חצילים, זוקיני. מילוי - עגבניות עם בזיליקום, זיתים וגבינה, פטריות עם גבינה, פלפל מתוק עם עגבניות ועוד שילובים טעימים.

בתיאבון;)