מתכונים: חמאת בוטנים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

הכל מאוד מאוד פשוט! אתה צריך בוטנים, דבש, שמן צמחי, קצת מלח ומעבד מזון.

לאחרונה טעמנו חמאת בוטנים או יותר נכון פסטה שמשתלבת היטב עם לחם קלוי קלוי קל. מכיוון שקניית הפסטה הזו אינה תענוג זול, החלטתי לחפש את המתכון באתרי הקולינריה האהובים עלי. ומצאתי;)

רכיבים:

• 2 כוסות בוטנים קלופים וקלויים
• 3 כפות דבש
• 1/2 כפית מלח
• 3-4 כפות שמן צמחי (עדיף שמן בוטנים, אבל אם יש לך שמן חמניות מזוקק, זה יעבוד גם).

בישול. יוצקים את האגוזים למעבד מזון או בלנדר ומתחילים לטחון.

מכיוון שאני אוהב חתיכות אגוזים בפסטה, פיזרתי מעט כשהם טחונים מספיק (כמו צלע). בשלב זה מוסיפים שמן וממשיכים לטחון.

כשהמשחה כמעט חלקה, מוסיפים את הדבש והמלח ומפעילים שוב את מעבד המזון.

בסוף מוסיפים את האגוזים הממתינים ומערבבים.

אם מוסיפים את זמן העיבוד במעבד, יש לטחון את האגוזים לעיסה כ-7 דקות.

אם יש לכם שמן שומשום, אפשר להוסיף כף אחת של שומשום ושתי כפות חמניות מזוקקות לטעם מאוד מעניין.

מעבירים את המשחה המוגמרת לצנצנת. קירור הוא אופציונלי, במיוחד אם אתה מתכוון להתמודד עם זה תוך שבוע.

יוצא מאוד טעים ומשביע. והכי חשוב, אתם יודעים בוודאות שאין במשחה הזו חומרים משמרים, חומרי טעם וריח ושאר מרכיבים לא מאוד שימושיים.