האם מרק שימושי כמו שאנשים חושבים?

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

Lifehacker חיפשה תועלת יחד עם הגסטרואנטרולוגית אנה יורקביץ'.

"לפחות פעם ביום המרק צריך להיות בבטן" - משהו כזה, עם וריאציות קטנות, נשמעת האימרה על יתרונות המרק. אבל למה בעצם מרק נחשב למנה כל כך בריאה שאי אפשר בלעדיו בצהריים?

היום, כנראה, כולם כבר יודעים שאין צורך לאכול מרקים. מדוע הופיעה האהבה למרקים? כי זו דרך פשוטה וזולה יחסית למלא את הבטן. כעת אנו חיים בעידן של שפע מזון, וזה לא תמיד היה כך. ההורים שלנו עדיין זוכרים את תקופת המחסור הכולל, כולל בחנויות מכולת. ואז באו להציל מרקים, בורשט, מרק וכדומה.

בואו נחשוב: מה כל כך שימושי במרק שלא יכול להיות במנות אחרות?

1. בויון. ברצינות? מדוע, אם כן, מומלץ לנקז את המרק הראשון? והשני, אם כן, הופך שימושי? כמובן שהקצף שנוצר בעת הרתיחה של בשר לא יכול לגרום לתיאבון.
2. ירקות. הם שימושיים, בתנאי שהם עברו טיפול חום מינימלי כך שהחומרים הדרושים נשמרים בהם. כמובן, הסיבים לא הולכים לשום מקום. אבל אנחנו מפיקים את המרב מירקות חיים.
3. בָּשָׂר. זה עוזר. אין מה להתווכח. אבל אתה יכול באותה מידה לאכול נתח בשר מבושל עם סלט של ירקות טריים!

אני לא נגד מרקים. אם אתה אוהב אותם, בבקשה. אבל אם אתה אוכל אותם בכוח רק "למען בריאותך", אז, אני חושב, אתה לא צריך לענות את עצמך.