איך לבשל ארוחות צהריים במשרד לשבוע הבא: 5 מנות מ-8 מרכיבים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

כדי לספק לעצמך ארוחות טעימות ובריאות לכל השבוע, אתה רק צריך לקנות מצרכים ולבשל הכל ביום אחד.

שלב 1. קנה מצרכים

כדי לספק לעצמך ארוחות צהריים משרדיות במשך השבוע, תזדקק ל:

• 450 גרם חומוס, שעועית לבנה או קטניות אחרות לבחירתכם;
• 200 גרם פילה בקר או כל בשר רזה אחר;
• 5 פרוסות לחם דגנים מלאים;
• 1 קופסת שימורים של טונה, מקרל או סלמון ורוד בשמן
• 1 צרור חסה (רומיין, כרוב סיני, חסה אייסברג, או מה שאתה אוהב)
• 1 אבוקדו בשל
• 1 מלפפון גדול;
• ¾ כוסות אגוזי מלך.

חומרים תומכים:

• מיכלים אטומים לאחסון מזון;
• שקיות ניילון גדולות עם ziplock;
• מגבות נייר.

בדקו גם אם בארון יש שמן זית, מיץ לימון (טרי או מדולל באבקת חומצת לימון), מלח, פלפל, כמון, אבקת שום וחרדל דגנים.

שלב 2. הפוך את החסר

ביום ראשון צריך להקדיש כמה שעות, אבל זה עדיף מלצאת לקניות ולעמוד ליד הכיריים בכל יום חול. משרים חומוס ושעועית ממוצאי שבת. אז הם מבשלים מהר יותר.

מכינים חומוס

חומוס הוא מחית חומוס שעשוי משמן זית, מיץ לימון ותבלינים. יש הרבה דרכים להכין חומוס. הדרך הקלה ביותר היא לטחון חומוס מבושל עם בלנדר יחד עם שמן זית, מיץ לימון, מלח וזרעי קימל.

במקרה שלנו, את החומוס המבושל צריך לחלק לשני חלקים. אנחנו אורזים אחד במיכל, טוחנים את השני לעיסה, שמים אותו במיכל וגם מכניסים למקרר. אם יש לכם טחינה בבית, תוכלו להוסיף אותה לחומוס מיד.

מחית שעועית לבנה מכינים באותו אופן, לא מוסיפים רק מיץ לימון ובמקום כמון עדיף להשתמש בפלפל שחור גרוס.

מכינים את המלפפון, האבוקדו והסלט

יש לשטוף את עלי החסה במים זורמים קרים ולייבש היטב במגבות נייר. לאחר מכן עוטפים את הסלט במגבות, אורזים הכל בשקיות זיפלוק ומכניסים למקרר. בצורה זו, העלים יכולים להישאר טריים עד שבעה ימים. אתה רק צריך לבדוק מדי פעם כדי לראות אם המגבונים נרטבו. אם כן, החליפו אותם.

שוטפים את המלפפון, שמים בכלי ומכניסים למקרר. רק לשמור את האבוקדו במקרר. אם חותכים אותו, מטפטפים מיץ לימון ומניחים בשקית רוכסן.

מטגנים או מרתיחים בשר

שוטפים ומקלפים את בשר הבקר.

הכינו את הבשר בצורה שנוחה לכם. הכי קל זה להרתיח אותו במים מומלחים. כשהבשר התקרר מעט חותכים אותו לרצועות, מכניסים לכלי אטום ומכניסים למקרר.

אפשרות נוספת היא לטגן את מדליוני הבקר. לשם כך יש להקציף מעט את הפילה, להשרות 15-20 דקות במיץ חרדל ולימון ולאחר מכן לטגן במחבת חמה עם שמן זית. מצננים את הבשר המטוגן, מכניסים לכלי ומכניסים למקפיא. מפשירים אותו במיקרוגל או בתנור בעת הצורך.

אגוזים וקופסאות שימורים עדיף להשאיר בעטיפה עד לצורך. אנו ממליצים לשמור את הלחם במקרר.

שלב 3. מלאו את קופסאות האוכל שלכם

ביום ראשון בערב אתה מכין ארוחת צהריים ליום שני, שני ליום שלישי, שלישי לרביעי, וכן הלאה. כדי לזכור מתי להשתמש, הדפס את התפריט הבא.

יום ראשון: סירות טונה ואבוקדו

חותכים את האבוקדו לשניים, מוציאים את הגרעין. השתמש בכף כדי לגרוף את העיסה. סירות עור יישארו. מועכים חצי מהעיסה עם מזלג. עשו אותו דבר עם חצי קופסת טונה. מערבבים את החומרים הללו יחד. מתבלים במלח ופלפל ומזלפים מיץ לימון. ממלאים את סירות האבוקדו בעיסה שהתקבלה.

מניחים 2 כפות חומוס בתא נפרד בקופסת האוכל וקוצצים ¹⁄₃ מלפפון.

יום שני: כריכים פתוחים חומוס ובקר

מורחים חומוס על שתי פרוסות לחם (דרושות 2-3 כפות). אם רוצים, אפשר לייבש את הלחם במחבת או בטוסטר. מעליהם עלה חסה, בשר מטוגן או מבושל (160 גר') וכמה עיגולי מלפפון.

מכיוון שהכריכים פתוחים, נוח יותר לאכול אותם עם סכין ומזלג.

יום שלישי: טאקו אגוזים

השתמשו בבלנדר או במטחנת קפה כדי לטחון שני רבעים מאגוזי המלך וערבבו אותם עם גרגירי החומוס השלמים (השתמשו בערך בחצי). מוסיפים מלח, פלפל גרוס ואבקת שום. את המילוי שנוצר ניתן לחמם במיקרוגל למשך דקה.

עלי חסה ישמשו כטורטיות. מורחים בהם את מלית האגוזים-חומוס ומוסיפים כמה פרוסות אבוקדו.

יום רביעי: כריך טונה וחומוס

מועכים את יתרת הטונה והחומוס עם מזלג. מתבלים במלח ופלפל. מברישים פרוסת לחם בחרדל גרגירים. מניחים מעליה את החסה ואת מלית הטונה והחומוס. מכסים בחתיכת לחם נוספת.

יום חמישי: שאריות סלט

קורעים את הסלט שנותר בידיים, קוצצים את הבשר והמלפפון, קוצצים את האגוזים. שים הכל בקופסת האוכל בשורות. אל תשכחו את החומוס. מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל. ועדיין יש לך חתיכת לחם לטבול בחומוס הנותר.