מה לקחת לארוחת צהריים במשרד, מלבד סלט

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

היום אנו מציעים לכם מבחר מתכוני צהריים בריאים שתוכלו לקחת אתכם למשרד. פשוט בדוק את זה בשבוע העסקים הבא. זה יהיה טעים!

אגב, את ארוחות הצהריים המשרדיות הללו אפשר לקחת איתכם, אלא גם להכין במטבח המשרדי, אם יש.

מתכון מספר 1. בוריטו בצלחת

רכיבים:

• ¼ כוסות שעועית משומרת או מבושלת;
• 1 כפית ציר עוף
• קורט כמון;
• קורט פלפל קאיין;
• קורט שום מיובש;
• 1/2 כוס כרוב אדום קצוץ
• 90 גרם חזה עוף;
• 2 כפות יוגורט דל שומן ללא טעם
• 2 כפות סלסה טרייה (לא חובה)
• כוסברה טרייה;
• בצל ירוק.

הכנה

מניחים את השעועית עם ציר עוף, זרעי קימל, פלפל קאיין ושום בקערה ומכניסים למיקרוגל למשך 25-30 שניות.

מוסיפים כרוב פרוס דק לשעועית המחוממת. למעלה עם עוף בגריל פרוס דק, יוגורט דל שומן, סלסה (אם יש), מפזרים כוסברה טרייה ובצל ירוק קצוץ. בתאבון!

מתכון מספר 2. כריך צמחוני

רכיבים:

• 2 פרוסות לחם דגנים מלאים
• 2 כפות חומוס
• 3 פרוסות מלפפון דקות;
• 2 פרוסות עגבניות דקות;
• 3 פרוסות אבוקדו;
• ¼ כוסות נבטים (כל);
• ¼ כוסות גזר מגורר.

הכנה

ייבוש הלחם. מורחים חומוס על שני הפרוסות. מניחים מעל ירקות בשכבות בכל סדר. קפל את הכריך שלך ותיהנה מארוחת הצהריים שלך.

מתכון מספר 3. טורטיה עם טונה

רכיבים:

• 2 גלעיני דגנים מלאים (טורטיות או פיתות)
• 1 קופסת שימורים של טונה במיץ משלה;
• מיץ מ-2 פרוסות לימון;
• 2 כפיות שמן זית
• 1/2 בצל אדום קטן, חתוך לקוביות;
• 1/2 כוס פלפל אדום חתוך לקוביות
• פטרוזיליה.

הכנה

פותחים קופסת טונה, מסננים את הנוזל. שמים על צלחת, מוסיפים שם מיץ לימון ושמן זית, מערבבים. לאחר מכן מוסיפים קוביות של פלפלים ובצל, קצת פטרוזיליה קצוצה דק, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל היטב שוב, שמים על פיתה - ארוחת הצהריים מוכנה!

מתכון מספר 4. פריטטה עם עגבניות ושעועית

רכיבים:

• 1 כף שמן זית
• 2 כוסות עגבניות קצוצות (רגילות או שרי)
• 1 כוס שעועית אדומה או שחורה משומרת
• 8 ביצים;
• עלי בזיליקום טריים;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 60 גרם מוצרלה.

הכנה

בקערה קטנה טורפים ביצים עם כמה עלי בזיליקום, מלח ופלפל. שמים את השעועית והעגבניות הקצוצות במחבת משומנת בשמן זית, מערבבים ויוצקים בעדינות את תערובת הביצים. שמים מעל את קוביות המוצרלה ודוחפים מעט את המילוי בעזרת מרית כך שתערובת הביצים תחלחל לתחתית. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 15-20 דקות.

מתכון מספר 5. טאקו צמחוני עם אגוזי מלך

רכיבים:

• 8 עלי חסה גדולים;
• 2 כוסות אגוזי מלך
• 1 כף כמון;
• 1 כף כוסברה
• 2 כפות חומץ בלסמי
• קורט פפריקה;
• קורט אבקת שום;
• קורט פלפל שחור;
• 2 אבוקדו, חתוך לקוביות
• 1 כוס עגבניות חתוכות לקוביות
• פטרוזיליה;
• קורט מלח ים;
• מיץ מ-1 ליים.

הכנה

שוטפים היטב את עלי החסה והעגבניות ומייבשים בנייר סופג. קוצצים את שאר המרכיבים. את המילוי העיקרי לטאקו - אגוזי מלך, כמון, פפריקה, כוסברה, חומץ בלסמי, פלפל ואבקת שום - שמים במעבד מזון וטוחנים. התערובת צריכה להיות פירורית, אז אל תגזימו.

מורחים את תערובת האגוזים על עלי החסה בחלקים שווים ומעליהם מוסיפים עגבניות קצוצות, אבוקדו וקצת פטרוזיליה. מלח ופלפל לפי הטעם, מפזרים מיץ ליים. בתאבון!