ארוחות צהריים שתוכלו לקחת אתכם ללימודים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

מתכונים לארוחות הכי טעימות ופשוטות שתוכלו להכניס לתיק וללכת על ידע.

בתחילת שנת הלימודים, אני תמיד חושב על הסטודנטים הרעבים תמיד מהאוניברסיטה הביתית שלי. היינו רעבים לא בגלל שלא היו מספיק רובלים לארוחת צהריים, אלא בגלל שלא היה איפה לאכול במיוחד. חדר האוכל והאוכל בו השאירו הרבה מה לרצות, ההמבורגרים והנקניקיות על ה"חורבות" היו זוועה גסטרונומית, לא היה איפה לחמם את ארוחת הצהריים שהובאה מהבית. אני לא יודע איך השתנתה איכות האוכל בקנטינת עלמא בשנים האחרונות, אבל הסימנים של ארוחת צהריים טובה בהחלט לא משתנים.

ארוחת צהריים ראויה לסטודנטים היא כזו ש:

• אין צורך להתחמם;
• מאוחסן מחוץ למקרר במשך זמן רב (ונאלץ לשבת בחוץ שבעה זוגות);
• ממלא את אספקת האנרגיה וחומרי הזנה;
• מקדם פעילות מוחית;
• טעים, באופן טבעי.

רשימה זו עולה בקנה אחד עם מגוון רחב של כריכים, לחמניות וכריכים, איך שהם נקראים. כדי לשמור על פעילות המוח, אתה צריך לקחת איתך קינוח, ולמטבוליזם תקין - תה או קומפוט.

תפריט לדוגמה לשבוע הלימודים - לפי הסדר.

היום הראשון

אֲרוּחַת עֶרֶב

בואו נתחיל את יום שני עם המבורגר קציצות בקר רגיל. אבל בשביל הכיף, כדי לא להתעצבן על הקיץ וסופי השבוע שעבר, הכריך יהיה בבייגל. בשר בקר מכיל הרבה ברזל, אבץ וקריאטין, החיוניים לצמיחת השרירים. דרך מצוינת להתאושש ממנוחה ארוכה ולהיכנס לאווירה לעבודה.

רכיבים:

• 1 בייגל רחב, רצוי עם שומשום
• 2 קציצות בקר 100 גרם כל אחת;
• עלים מכל סלט (שאתה הכי אוהב), ירקות אחרים לפי הטעם;
• 1 עגבנייה;
• 50 גרם מהגבינה האהובה עליך;
• 4 כפות רסק עגבניות;
• 2 כפות יוגורט לא ממותק או שמנת חמוצה

לאפשרות של ארוחת צהריים קלה יותר, ניתן לאפות את הבשר בתנור וניתן להשתמש בפרוסת בקר אפוי במקום הקציצה.

הכנה

חותכים את הסופגנייה לשניים אופקית. מטגנים את הקציצות ומניחים מעליהן פרוסת גבינה דקה לפני העשייה כך שהיא תימס מעט. שים עלה חסה, עגבנייה, קציצה עם גבינה על חתך הבייגל, ואז חזור על השכבות בסדר הפוך. בכל עת, אתה יכול לפזר את ההמבורגר שלך עם יוגורט או רסק עגבניות כאוות נפשך.

קינוח

מכיוון שההמבורגר עצמו גדול ומזין, יש לספק לו קינוח קל. זה יכול להיות כל פרי טרי, חוץ מבננה (בננה עשירה מדי בקלוריות, זה יותר מדי בשביל שהמבורגר יהיה קרוב אליו).

עדיף לשתות תה צמחים עם ג'ינג'ר ונענע בתחילת השבוע: לעשבי תיבול ולתבלינים אלה יש אפקט טוניק, שהוא מאוד שימושי בתור התחלה. נענע גם משתלבת היטב עם הל.

יום שני

אֲרוּחַת עֶרֶב

קחו איתנו כריך גבינה ותרד.

רכיבים:

• 100 גרם גבינה רכה;
• 4 פרוסות לחם דגנים;
• 1 עגבנייה;
• 100 גרם תרד (טרי או מופשר)
• חמאה;
• תבלינים לפי הטעם.

הכנה

קוצצים תרד דק ומקפיצים בחמאה עם תבלינים. מניחים מעל הלחם את מסת התרד, חתיכת גבינה ופרוסת עגבנייה. מוסיפים כמה זיתים אם רוצים.

אם אתם לא אוהבים תרד, החליפו אותו בירק על האש.

קינוח

כקינוח לארוחת צהריים קלה, קחו איתכם מרשמלו או מרשמלו, והכניסו לתה עלי פטל, קינמון וקליפת תפוז - הם מגוונים בצורה מושלמת.

יום שלוש

אֲרוּחַת עֶרֶב

סנדוויץ' עם סלט חזה עוף או כל חלק מהעוף. הסנדוויצ'ים הללו מקלים על הרעב לאורך זמן. אגוזים גורמים למוח לעבוד טוב יותר, ורוטב יוצא דופן מביא מגוון לתפריט.

רכיבים

בשביל הסלט:

• 200 גרם חזה עוף מבושל;
• 100 גרם סלרי;
• ½ כוס אגוזי מלך קצוצים;
• 50 גרם גבינה קשה;
• לחם.

לתדלוק:

• ½ כוס מיונז (ניתן להחליף ביוגורט);
• 4 כפות מיץ תפוחים
• 3 כפיות דבש;
• 2 כפיות חומץ תפוחים
• 1 כפית חרדל
• 1 כף פרג קונדיטוריה;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

הכנה

יש לקצוץ ולערבב את החומרים לסלט. לאחר מכן מערבבים את מרכיבי הרוטב עד לקבלת עקביות הומוגנית, מתבלים איתם את הסלט. את התערובת שהתקבלה אפשר למרוח על לחם או לעטוף בפיתות.

קינוח

לקינוח ביום רביעי יהיו גם כריכים, אבל עם בננות.

רכיבים:

• 3 ביצים;
• 1 בננה;
• ½ כוס חלב;
• לחם;
• קינמון.

הכנה

מפרידים את החלבונים משתי הביצים, מערבבים אותם בבלנדר עם הביצה השלישית, בננה, חלב וקינמון. טובלים לחם בתערובת זו ומטגנים במחבת עד לקבלת קרום.

שתו את היופי הזה עם תה צמחים עם שומר וטיליה. צמחי מרפא אלו מסייעים למערכת החיסון, דבר שחשוב מאוד בסתיו.

יום רביעי

אֲרוּחַת עֶרֶב

יום הדגים! דגים מכילים שומנים וחומצות בריאים, וכן יוד, הנחוץ למתח נפשי גבוה.

רכיבים:

• 1 לחמניית סובין;
• טונה בקופסת שימורים;
• 1 עגבנייה;
• 1 כפית שמן זית
• 1 ביצה מבושלת;
• חסה ועשבי תיבול לפי הטעם.

הכנה

מועכים דגים מצנצנת עם מזלג או קונים שימורים מיוחדים לסלטים. חותכים את הביצה, מוסיפים חצי לדג. מערבבים עם חמאה. חותכים את הלחמנייה לשניים, יוצרים בה שקע, מוסיפים חסה, פרוסות עגבנייה ומלית דגים.

קינוח

קח צ'יפס תפוחים תוצרת בית לקינוח.

רכיבים:

• 3 תפוחים קשים;
• 2 אגסים קשים;
• 2 לימונים;
• ½ כוס סוכר.

הכנה

שוטפים את הפירות וחותכים לפרוסות דקות. סוחטים את המיץ מהלימונים ומדללים אותו במים (מספיקה רבע כוס). שים פירות קצוצים בתערובת זו. בסיר מערבבים כוס מים עם סוכר, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהתמיסה מסמיכה (זה ייקח כ-7 דקות). לאחר מכן מוסיפים פירות לסירופ ומחכים שהנוזל ירתח. לאחר מכן מניחים את הפירות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומייבשים אותו במשך שלוש שעות בתנור ב-100 מעלות צלזיוס. לאחר שעה וחצי יש להפוך את הפירות.

שמים אורגנו, גרידת לימון ותימין בתה. שילוב זה מקל על עייפות ועוזר למערכת העצבים להתמודד עם לחץ.

יום חמישי

אֲרוּחַת עֶרֶב

יום שווארמה בריא. באופן כללי, ניתן לעטוף כל סלט בפיתות כך שניתן להעבירו ולאכול אותו בנוחות. זה רק הכרחי שהוא לא יתייבש.

רכיבים:

• עוף (עדיף חזה, אבל כל חלק אפשרי);
• פיתה;
• כרוב לבן;
• 1 גזר טרי;
• 1 עגבנייה;
• עלי חסה;
• גבינה מעובדת בצנצנות;
• 50 גרם חזיר.

הכנה

מרתיחים את העוף וחותכים לפרוסות דקות. אפשר לטגן אותם אם רוצים. קוצצים דק את הכרוב, מגררים את הגזר על פומפיה גסה. חותכים את הבשר לפרוסות דקות.

קחו פיתות והברישו בשכבה דקה של גבינה. מניחים מעל הגבינה חסה, כרוב, גזר, פרוסות חזיר ועוף. לעטוף ולקחת איתך.

קינוח

לקינוח, קח תה תוצרת בית ותה קמומיל ולימון כדי להירגע לפני סוף השבוע.