מזונות שיעזרו לצמחונים לבנות שרירים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אם אתה רוצה לבנות שריר, אתה צריך לא רק ללכת לחדר כושר, אלא גם לאכול נכון. נכון - זה לצרוך יותר חלבון. כלומר, יש כלל שצמחונים לא יכולים לפעול לפיו מסיבות אידיאולוגיות. מכאן הטעות הנפוצה שאם לא תאכל חלבון מן החי, לא תראה הקלה.

עם זאת, רוברט רמדיוס, מאמן שמתאמן בצמחונות כבר 20 שנה, מוכיח בדוגמה האישית שלו שכל זה הוא רק עוד מיתוס.

אני ממליץ לך לקרוא את רשימת המזונות הזו לכל מי שרוצה לנסות להגביל את תזונת הבשר שלו.

תמונה ©

אז מה השרירים צריכים כדי לגדול באופן פעיל? חֶלְבּוֹן! חלבון יכול להיות לא רק מהחי אלא גם ממקור צמחי. למרות העובדה שתכולת החלבונים במזון מהצומח נמוכה יותר מאשר במזון ממקור מן החי, חלבונים מהצומח נספגים הרבה יותר קל ומהיר בגופנו.

קינואה

הקינואה מכילה הכי הרבה חלבון בדגנים ומהווה מקור מצוין לסידן וסיבים. היא מגיעה מדרום אמריקה והמאיה קראה לה גם "גרגר הזהב".

תמונה ©

אני לא יודע אם זה במבצע בחנויות שלנו. אבל אם אני אמצא את זה, אני בהחלט אנסה את זה!

אבוקדו

אבוקדו מכיל נוגדי חמצון ושומנים שעושים טוב ללב שלך. היתרון העיקרי של פרי זה הוא שהוא מכיל שומנים רוויים המסייעים בייצור טסטוסטרון, הנחוץ לצמיחת השריר. יש בו גם הרבה סנאים!

שיבולת שועל גסה

אם אתם רגילים לשיבולת שועל סטנדרטית, אני ממליץ לנסות שיבולת שועל גסה. זה ייקח יותר זמן לבשל מאשר שיבולת שועל רגילה, אבל יש יותר תועלת.

אני חושב שבקווי הרוחב שלנו אפשר למצוא אותו אצל סבתות בשוק או בחנויות טבע.

שקד

שקדים עשירים בחלבונים, מינרלים, שומנים וויטמינים. אם תסתכל על התרשים הכימי שלו, לעולם לא תוכל לוותר על האגוז הזה שוב.

שעועית שחורה

שעועית עשירה בחלבון ופחמימות, כמו גם סידן, מגנזיום, ברזל ואבץ.

מכיוון שעועית מגיעה בזנים רבים ושונים, לכל אחד יש את המועדף שלו. רוברט בוחר בשעועית שחורה. אני גם אוהב את זה יותר לפי הטעם. בנוסף, מכינה פסטה מתוקה נפלאה לבאנים - עוגות אורז מאודות.

ברוקולי

לא כולם אוכלים ברוקולי, אבל באופן אישי אני מאוד אוהד את סוג הכרוב הזה. מקור מצוין למים, חלבון (40%) וויטמינים! בנוסף, זה משתלב בכמה מנות תאילנדיות וסיניות.

חלב קוקוס

חלב קוקוס ומי קוקוס (מיץ קוקוס) הם שני דברים שונים. חלב קוקוס מכיל יותר סידן וויטמינים מקבוצת B מחלב רגיל. בנוסף, בניגוד לחלב מהחי, חלב קוקוס הוא מוצר צמחי המתקבל על ידי ערבוב עיסת קוקוס כתוש ומים.

ואם אי פעם תהיה לכם הזדמנות לטעום מי קוקוס - אל תוותרו על התענוג הזה! זה מאוד בריא וטעים! צונן במיוחד.

תרד

אם שמעתם רק על תרד מסיילור פופאי, הגיע הזמן לתקן את השגיאה הזו. התרד מכיל חלבונים, ברזל, סידן, נוגדי חמצון וחומצה פולית. סלטים, כריכים, מרקים - לא בכדי היו לפופאי שרירים ענקיים כאלה;)

חומוס (אפונת טלה)

המטבח המזרחי מפורסם במנות חומוס והם טעימים מאוד! מה יכול להיות יותר טוב מטורטייה חמה עם ממרח חומוס חריף? הרבה חלבון, נוגדי חמצון וסיבים, בתוספת טעם אגוזי קליל.

אורז לא מעובד

אורז כהה ולא מלוטש בריא הרבה יותר מאורז מעובד מכיוון שהוא מכיל יותר סיבים.

ממרח בוטנים

לא הפסטה שנמכרת בחנויות, אלא תוצרת בית. היות ואין תוספים מזיקים בבית - רק בוטנים, שומשום או חמאת בוטנים, דבש ומעט מלח.חמאת בוטנים היא לא רק פינוק טעים, אלא גם שומרת על כל התכונות המועילות של הבוטנים - היא מזינה ומכילה הרבה סיבים וחלבונים.

אֱגוזי מלך

גרעיני אגוזי מלך מכילים חלבונים, ויטמינים K ו-P, חומצות אמינו ושמן שומני המורכב מגליצרידים של חומצות לינולאית, אולאית, סטארית, פלמיטית ולינולנית.

ויטמין E, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה ונמצא בכמויות גבוהות למדי באגוזים אלו, עוזר להילחם בעייפות השרירים.

כרובית

כרובית מכילה 30% חלבון, שהם פי 1.5-2 יותר מכרוב לבן. ויטמינים מקבוצה B, A, PP ו-C, חומצות אמינו, ברזל, זרחן, מגנזיום, סידן, אשלגן ונתרן הם מזווה אמיתי לכל מי שעוסק בספורט.

עדשים

עדשים מכילות יותר חלבון מאשר בשר. אני חושב שזה אומר הכל. זה גם מכין מרקים נהדרים ופסטות חריפות!

פטריות

כל אכיל. פטריות מכילות כמות גדולה של חלבונים, פחמימות ומינרלים. הם גם מחליפים בצורה מושלמת בשר מבחינת הטעם שלהם. כבוש, מלוח, מטוגן, אפוי, מבושל ואפילו סתם נא - זה מאוד מאוד טעים!

אפונה

ההרכב הכימי של אפונה אינו טריוויאלי כלל. ואל תזלזל בו בגלל המראה הצנוע שלו. אפונה מכילה כמות גדולה של חלבונים, פחמימות, ויטמיני B. היא משתלבת היטב במרקים ובסלטים. ה"אבל" היחיד - לאנשים עם קיבה רגישה מומלץ להשתמש בו בכמויות מאוד מתונות.

הרשימה התבררה כמרשימה למדי ומי שהחליט לנסות לוותר על בשר יכול להיות רגוע לגבי הכשרתו. ובכן, מי שלעולם לא יוותר על בשר פשוט יוכל לגוון את התפריט שלו במזון צמחי טעים ובריא.