מתכונים: סטייק כרובית

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 01:35

אולי הדרך הפופולרית ביותר לבשל כרובית היא לטגן אותה בבלילה, אבל אנחנו מציעים לנסות משהו חדש - סטייק כרוב. רק כמה מרכיבים, מינימום מאמץ ותוספת ירקות מעניינת וטעימה יתהדרו על שולחנכם לכל מנה.

רכיבים:

• ראש כרובית;
• ¼ כוסות שמן זית או חמניות;
• ⅔ כפית שום מיובש;
• 1 כפית של תערובת עשבי תיבול פרובנס;
• ½ כפית מלח;
• רוטב ברביקיו.

מערבבים שמן עם תערובת של עשבי תיבול פרובנס, מלח ושום יבש.

שוטפים ראש כרוב ומחלקים לחתיכות בעובי 2 ס"מ. ראש כרובית קטן יפיק כ-4-5 "סטייקים".

משמנים כל אחת מהפרוסות בשמן צמחי משני הצדדים, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 40 דקות.

לאחר זמן מה, פני ה"סטייקים" של הכרוב ישחימו קלות, הם יהיו רכים ומוכנים להגשה, אך אנו מציעים לזגג אותם בנוסף ברוטב ברביקיו. אתה יכול לבשל אותו לפי המתכון שלנו או לבחור מוצר בחנות.

לאחר מריחת כל אחת מהפרוסות ברוטב, מחזירים אותן לתנור, אך הפעם ישירות מתחת לגריל, ומשאירים לעוד 3-4 דקות כדי שהסוכר מהרוטב יספיק להתקרמל.