מתכונים: פחזנית לכל החברה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 01:35

מעטים האנשים שיכולים לעמוד בפני אפייה חמה עם שפע של גבינה חוטית (פיצה היא ההוכחה לכך). קחו בחשבון עובדה זו בעת הכנה למסיבה או התכנסות בחברה. אנו מציעים את האלטרנטיבה שלנו - טבעת פחזנית גדולה עם בשר חזיר וגבינה, הדורשת רק חמישה מרכיבים ומעט מאוד זמן להכנה.

רכיבים:

• 250 גרם בצק עלים;
• 125 גרם חזיר;
• 140 גרם גבינה;
• ביצה 1;
• 6-8 זיתים.

כמובן, לא ניקח על עצמנו את הכנת בצק עלים במו ידינו, כדי לא להרוג זמן יקר על כך. לוקחים שכבה של בצק מוכן, מרדדים מעט (לעובי של כ-3 מ מ) וחותכים לשישה משולשים.

חותכים את הבשר דק ככל האפשר, מגררים את הגבינה או חותכים לחתיכות קטנות יחד עם הזיתים. מקפלים את משולשי הבצק לטבעת חופפת על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מחלקים את המילוי במרכז הטבעת ותוחבים את ראשי המשולשים מתחת לבסיסיהם, ומכסים חלקית את המילוי.

אם רוצים, ניתן לשמן את פני הבצק בביצה טרופה, לפזר גבינה מוגדרת מראש ועשבי תיבול פרובנס מיובשים.

כעת בדוק את ההוראות על אריזת הבצק. מחממים את התנור לטמפרטורה המצוינת ומשאירים את הרינג לאפייה לזמן שצוין (יש לנו 220 מעלות ו-15-20 דקות).

כשהבצק תופח והחלק העליון שחום, מוציאים את הטבעת ומגישים עם רטבים שונים. תנו לכל אחד לקחת מנה לטעמו ולטבול ברוטב.