איך מכינים קוסקוס במהירות ובקלות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אם אתם חושבים להצטרף לתענית (היא התחילה ביום שני), לא מסיבות דתיות, אלא כדי לנקות את הגוף, צפו בסרטון הערב שלנו! מתכון הקוסקוס הזה יכול להיות התחלה מצוינת.;)

אנחנו ממשיכים לאסוף עבורכם מתכונים שמוכיחים שיש אפשרויות צמחוניות טעימות ופשוטות. ארוחת הערב של הערב היא גרסה פשוטה של מרתה סטיוארט לקוסקוס, בתוספת תוספות טעימות שונות כבונוס!

קוסקוס, קוסקוס (ערבית كسكس, עברית קוסקוס) - בּוּרגוֹל, המשמש כבסיס המנה של אותו השם ממוצא המגרב או ברברית.

100 גרם קוסקוס מכיל 12.8 גרם חלבונים, 72.4 גרם פחמימות ו-0.6 גרם שומן, קלוריות - 366 קק ל. חומרים שימושיים: ויטמינים B1, B2, B5, B6 ו-B9, אשלגן, זרחן, אבץ, נחושת, ברזל, מנגן.

אפשרויות השלמה

קוסקוס יכול להיות מתוק או מלוח, תלוי מה מוסיפים לו.

קינמון, אגוזים ותמרים. שלבו קורט קינמון עם 1/2 כוס מיץ לימון ו-3 כפות שמן זית, קוצצים אגוזי מלך (או כל אחר) ותמרים, ומשלבים הכל עם הקוסקוס המוגמר (כ-2 כוסות). הגרסה הקרה של המנה הרבה יותר טעימה מהחמה.

סלט ישראלי עם קוסקוס. מבשלים בנפרד את הקוסקוס (½ כוסות) ואת השעועית הירוקה (כ-200 גרם). שעועית ירוקה מונחת במים רותחים ומומלחים ממש 2 דקות ומיד זורקת במים קרים. במקרה זה, הוא נשאר מעט פריך וירוק בהיר. קוצצים מלפפון טרי (1 חתיכה), מרסקים את הפטה במזלג (1 כוס), קוצצים את הפיסטוקים (1/2 כוס). שמים את כל המרכיבים שלעיל בקערה אחת גדולה, מוסיפים עוד 1/4 כוס צימוקים, 1/4 כוס חומץ יין אדום ו-1 כף שמן זית ומערבבים היטב.

קוסקוס עם תאנים ושקדים. מרתיחים קוסקוס (350 גר') במי מלח בתוספת כף שמן זית וזוג קופסאות הל. בזמן שהדגנים רותחים, חותכים את התאנים לחתיכות קטנות ושופכים מים רותחים למשך חצי שעה לריכוך. חותכים כמה ענפי פטרוזיליה ומניחים אותם בצד. מייבשים שקדים (כ-50 גר') במחבת וקוצצים. מוציאים את ההל מהקוסקוס המוכן ומוסיפים את התאנים, השקדים והפטרוזיליה.

קוסקוס עם שמן זית, עשבי תיבול איטלקיים וזיתים. הכל פשוט כאן: מרתיחים קוסקוס, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם, כמה כפות שמן זית, תערובת עשבי תיבול איטלקיים, או רק מעט בזיליקום יבש, אורגנו, טימין, רוזמרין וזיתים חתוכים לשניים.

כמובן שבקיץ אפשר להכין סלטים הרבה יותר טעימים ובריאים עם קוסקוס עם ירקות טריים או אפויים, אבל בחורף, כפי שאתם רואים, אפשר להוסיף קצת גיוון ולנסות משהו חדש!