10 סלטי סלרי מרעננים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

לתבל את הסלטים שלך עם עוף, מלפפונים, מקלות סרטנים, תפוחים, אננס ועוד.

אתה יכול להכין מיונז לסלט בעצמך, להחליף אותו בשמנת חמוצה, יוגורט טבעי או רטבים אחרים.

1. סלט עם סלרי, עוף, ענבים ואגוזי מלך

רכיבים

• 300 גרם פילה עוף;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 1-2 כפות חמאה או שמן צמחי;
• 2-3 גבעולי סלרי;
• 100-150 גרם של ענבים;
• חופן אגוזי מלך;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• 1-2 כפות מיונז.

הכנה

לשפשף את העוף במלח ופלפל. מטגנים אותו במחבת עם שמן מחומם עד להזהבה מכל הצדדים. לאחר מכן מכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס, אופים עוד 8-10 דקות עד לריכוך ומתקרר.

חותכים את העוף לקוביות קטנות ואת הסלרי לפרוסות דקות. חותכים את הענבים לשניים ומסירים גרעינים אם קיימים. קוצצים דק את האגוזים והפטרוזיליה.

מוסיפים מיונז, מלח, פלפל וזורקים את הסלט.

2. סלט עם סלרי, חומוס, תפוז וזיתים

רכיבים

• 3 תפוזים;
• 2-3 גבעולי סלרי;
• חופן זיתים;
• ½ - 1 בצל אדום;
• 200-250 גרם חומוס משומר או מבושל;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• 3 כפות שמן זית
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

מגררים את גרידת התפוזים על פומפיה דקה כך שייאספו 2 כפות. הסר קליפות, פסים לבנים וסרטים מהתפוזים.

חותכים את הסלרי לפרוסות דקות ואת הזיתים והבצל לחתיכות קטנות. את החומוס אפשר לחתוך לשניים או להשאיר שלם.

מוסיפים למרכיבים המוכנים פרוסות תפוז וגרידת, פטרוזיליה קצוצה, שמן, מלח, פלפל ומערבבים.

3. סלט עם סלרי, סלק וגבינת אדיגה

רכיבים

• 2 סלק בינוני;
• 150 גרם גבינת אדיגה;
• 1-2 גבעולי סלרי;
• כמה עלי חסה;
• 1½ - 2 כפיות חמאת בוטנים;
• 2-3 כפות שמן צמחי;
• מלח לטעימה.

הכנה

מרתיחים את הסלק עד לריכוך, מצננים ומקלפים. קוצצים אותו וגבינה לקוביות בינוניות וסלרי דק.

מוסיפים למרכיבים עלי חסה קצוצים גס או קרועים.

מתבלים את הסלט בתערובת של חמאת בוטנים, חמאה ומלח.

4. סלט עם סלרי, עוף, אבוקדו, עגבניות ומלפפון

רכיבים

• 450 גרם שוקי עוף, ירכיים או חזה עם עור ועצמות;
• 3 כפות שמן זית
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 1 מלפפון גדול;
• ½ בצל אדום;
• 3 גבעולי סלרי;
• 200-250 גרם עגבניות שרי;
• 1 אבוקדו
• ½ צרור פטרוזיליה או כוסברה;
• 2 לימונים גדולים או לימונים;
• 1-2 שיני שום.

הכנה

משפשפים את העוף בכף שמן, מלח ופלפל ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים ב-190 מעלות כ-20-30 דקות עד לריכוך.

מוציאים את העוף מהתנור, מכסים בנייר כסף ומצננים.

מסירים את העור מהעוף וחותכים את הבשר לחתיכות גדולות. קוצצים את המלפפון לחצאי עיגולים, את הבצל לחצאי טבעות ואת הסלרי, העגבניות והאבוקדו לחתיכות בינוניות. קוצצים את עשבי התיבול.

מערבבים 2 כפות חמאה, מיץ ליים או לימון, שום קצוץ, מלח ופלפל. מתבלים את הסלט בתערובת.

5. סלט עם סלרי, מקלות סרטנים, תפוח וביצים

רכיבים

• 2 ביצים;
• 200 גרם מקלות סרטן;
• 1 תפוח בינוני;
• 2 גבעולי סלרי;
• 1 כף מיונז;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים את הביצים קשות (זה ייקח כ-10 דקות), מצננים וקולפים.

חותכים ביצים, מקלות סרטנים ותפוח קלוף לקוביות קטנות וסלרי לפרוסות דקות.

מוסיפים מיונז, מלח, פלפל ומערבבים.

6. סלט עם סלרי, עוף, תפוח, ביצים ואגוזי מלך

רכיבים

• 4 ביצים;
• 1 חזה עוף בגריל;
• 3-4 גבעולי סלרי;
• 2 תפוחים קטנים;
• 3-4 כפות מיונז;
• מלח לטעימה;
• חופן אגוזי מלך.

הכנה

מרתיחים קשות את הביצים במשך 10 דקות. לאחר מכן מצננים, מקלפים ומגררים בפומפייה גסה. מסירים את העור מחזה העוף.

חותכים את הסלרי לחתיכות קטנות ואת החזה והתפוחים לקוביות. מוסיפים ביצים, מיונז, מלח ומערבבים.

מפזרים את האגוזים הקצוצים על הסלט.

תעשה את זה?

10 סלטים טעימים עם תפוחים

7. סלט עם שורש סלרי, דלעת וגזר

רכיבים

• 300 גרם דלעת;
• 100 גרם שורש סלרי;
• 1 גזר בינוני;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• מלח לטעימה;
• 1-3 כפות שמן זית.

הכנה

מגררים דלעת קלופה, שורש סלרי וגזר על פומפיה גסה. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, מלח, שמן וזורקים את הסלט.

להתחמם עם מרק דשן?

10 מרקי דלעת בעלי צבע, טעם וארומה עזים

8. סלט עם סלרי, אננס ואגוזי מלך

רכיבים

• 4–6 גבעולי סלרי;
• חופן אגוזי מלך;
• 300-350 גרם של אננס משומר חתיכות;
• 1-2 כפות מיונז;
• 1 כף מיץ לימון
• מלח לטעימה;
• כמה עלי חסה.

הכנה

קוצצים את הסלרי לחתיכות גדולות וקוצצים את האגוזים גס. מוסיפים אננס, מיונז, מיץ לימון ומלח ומערבבים. מגישים את הסלט על עלי חסה.

זכור ??

איך לקלף ולחתוך אננס: הוראות שלב אחר שלב עם וידאו

9. סלט עם סלרי, צנוניות ומלפפונים

רכיבים

• 300 גרם צנון;
• 2 מלפפונים בינוניים;
• 2 גבעולי סלרי;
• כמה ענפי שמיר;
• כמה נוצות של בצל ירוק;
• 4-5 כפות שמנת חמוצה;
• מלח לטעימה.

הכנה

חותכים את הצנוניות לחצאי עיגולים דקים, את המלפפונים לחתיכות גדולות ואת הסלרי לחתיכות בינוניות. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, שמנת חמוצה, מלח ומערבבים.

לקחת הערה?

10 סלטי צנון קלים מאוד

10. סלט עם סלרי, תמרים, שקדים ופרמזן

רכיבים

• 7-8 גבעולי סלרי עם עלים;
• חופן שקדים;
• 4-5 תמרים מלכותיים;
• 3 כפות מיץ לימון
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם;
• 60 גרם פרמזן;
• כמה כפות שמן זית.

הכנה

בזווית קוצצים את גבעולי הסלרי לפרוסות ארוכות ודקות. מוסיפים לאלה עלים שלמים או קצוצים.

מטגנים את השקדים במחבת שחוממת מראש במשך 5-7 דקות. לאחר מכן חותכים אותו ואת התמרים לחתיכות קטנות.

מוסיפים מיץ לימון, מלח, פלפל שחור ואדום למרכיבים המוכנים ומערבבים.

השתמשו בקולפן להכנת פרוסות גבינה קטנות ודקות. מוסיפים אותם לסלט עם השמן ומערבבים שוב.

קרא גם???

• 10 סלטים מגניבים ללא מיונז
• 15 סלטי גזר מעניינים
• 10 סלטי אצות קלים
• 10 סלטי תרד טעימים