10 מתכונים קלים לחטיף בריא

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

מרכיבים זמינים, מעט זמן ומינימום כישורי בישול הם כל מה שאתה צריך.

1. גלילי ספרינג ביצה

המצרכים למנה אחת:

• 2 ביצים;
• מלח לטעימה;
• תבלינים - לפי הטעם;
• 50 גרם הודו מבושל;
• 50 גרם יוגורט יווני
• 50 גבינה;
• 1 כפית שמן צמחי.

הכנה

טורפים ביצה אחת עם מלח ותבלינים בקערה. מחממים את המחבת, מברישים בשמן, יוצקים את הביצה ומורחים אותה על התחתית בשכבה דקה. לאחר 30 שניות הופכים את הפנקייק ומבשלים עוד חצי דקה. חזור על המניפולציה עם הביצה השנייה.

מניחים לפנקייקים להתקרר מעט, מברישים ביוגורט. חותכים את הודו והגבינה לפרוסות דקות, מניחים במרכז עיגול הביצים, מגלגלים את הלביבה.

אפשר להשתמש בכל מילוי שאוהבים: בקר, עוף, דגים, ירקות, חומוס וכדומה.

2. גבינת קוטג' עם אוכמניות

המצרכים למנה אחת:

• 150 גרם גבינת קוטג';
• 50 גרם אוכמניות מיובשות או קפואות
• 50 גרם גרעיני רימון.

הכנה

אם האוכמניות קפואות, הפשירו אותן, ואם הן מיובשות, השתמשו בהן מיד. מערבבים את כל החומרים והמנה מוכנה לאכילה.

3. בוריטו בצנצנת

את המנה הזו אפשר להכין מראש ולשמור במקרר עד יומיים.

המצרכים למנה אחת:

• 1 עגבנייה;
• 1 שן שום;
• 1 פרוסת לימון
• 1 כפית שמן צמחי;
• 100 גרם שעועית משומרת;
• 60 גרם גבינה דלת שומן;
• 2 כפות יוגורט יווני

הכנה

צורבים את העגבנייה במים רותחים, מסירים ממנה את הקליפה, קוצצים לחתיכות קטנות או טוחנים בבלנדר. מוסיפים שום, מיץ לימון ושמן צמחי למסת העגבניות. מניחים את הרוטב בתחתית בצנצנת זכוכית. שים שעועית מעל, ואז גבינה מגוררת. השכבה העליונה היא יוגורט יווני.

4. שיבולת שועל בצנצנת

המצרכים למנה אחת:

• 50 גרם שיבולת שועל גסה;
• ½ כוס חלב פרה או שקדים;
• 50 גרם רסק תפוחים;
• 1 כפית אבקת קקאו.

הכנה

יוצקים את שיבולת השועל לצנצנת ומוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים, מכסים ונותנים לתערובת לשבת לילה לספיגת לחות ולתפיחה. אוכלים את הדייסה קרה או מחממים אותה במיקרוגל. על המנה אפשר לפזר פירות יער, חתיכות פרי או שוקולד מגורר.

5. עגבניות אפויות עם גבינה

רכיבים:

• 3 עגבניות;
• 100 גרם גבינה;
• 2 כפות שמן זית
• מלח לטעימה;
• פלפל לפי הטעם.

הכנה

שוטפים את העגבניות, חותכים אותן לשניים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה, חותכים. מברישים בשמן זית, מתבלים במלח ופלפל ומפזרים גבינה מגוררת. אופים בחום של 200 מעלות במשך 15-20 דקות.

6. מנת פריטטה

החומרים ל-2 מנות:

• 4 ביצים;
• 1 תפוח אדמה;
• 1 עגבנייה או 4 עגבניות שרי;
• 100 גרם תרד;
• מלח לטעימה;
• תבלינים לפי הטעם.

הכנה

מקלפים ומגררים תפוחי אדמה. טורפים מעט ביצים, מוסיפים תפוחי אדמה, תרד, מלח ותבלינים. מניחים את התערובת בתבניות מאפינס מסיליקון או מתכת (משומנות). מהדקים בעדינות פרוסות עגבניות או חצאי שרי לתוך התערובת. אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות.

7. לחמניות קישואים

רכיבים:

• 2 קישואים בינוניים - רגילים או קישואים;
• 1 כף שמן זית
• 3 כפות יוגורט יווני
• 150 גרם חזה עוף מבושל;
• 100 גרם פטה;
• ½ בצל;
• ½ פלפל אדום;
• מלח לטעימה.

הכנה

חותכים את הקישואים לצלחות דקות, ממליחים, שמן משני הצדדים ומטגנים עד שהם רכים, ואז מצננים. קוצצים דק את הבצל והפלפל, חותכים את העוף לפרוסות.

משמנים צלחת זוקיני עם יוגורט בצד אחד, שמים עליה עוף, פלפל, בצל. מגלגלים את הרצועה לגליל ומניחים על צלחת עם צד התפר כלפי מטה.

8. שייק תפוחים מרענן

המצרכים למנה אחת:

• ½ בננה;
• ½ תפוח;
• 2 כפות שיבולת שועל גסה;
• 1 כוס חלב פרה או שקדים
• ¼ כפית קינמון;
• 3 קוביות קרח.

הכנה

מקפיאים את הבננה וקוצצים את התפוחים. שמים את כל החומרים בקערת בלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

9. מאפינס בננה

רכיבים:

• 180 גרם שיבולת שועל גסה;
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית קינמון
• 2 בננות בשלות;
• 2 חלבוני ביצה;
• 1 כוס חלב.

הכנה

טוחנים את הבננות. מערבבים שיבולת שועל, אבקת אפייה וקינמון. מוסיפים את שאר המרכיבים. מניחים בתבניות מאפינס. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות. הניחו למוצרים המוגמרים להתקרר כ-10 דקות לפני שמוציאים אותם, אחרת הם עלולים להתפורר.

10. מיני פיצות עם עוף

רכיבים:

• 4 טורטיות;
• 400 גרם חזה עוף מבושל;
• 150 גרם תרד;
• 100 גרם גבינת קוטג ';
• 60 גרם גבינה קשה מגוררת;
• 3 כפות קטשופ
• 100 גרם מוצרלה;
• 1 כף שמן צמחי.

הכנה

חותכים את העוף והמוצרלה לחתיכות קטנות, מערבבים אותם עם גבינת קוטג', גבינה קשה, קטשופ, תרד.

משמנים את כוסות המאפינס בשמן צמחי. קורצים עיגולים קטנים מהטורטייה, מעט גדולים יותר מתבניות המאפינס. מניחים את הספלים שהתקבלו כדי ליצור את התחתית והדפנות של פיצות עתידיות. ממלאים אותם במלית. אופים מיני פיצות כ-20 דקות ב-220 מעלות.