רעיונות למסיבה: מטבל פיצה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 01:35

אם לא תפתיעו אף אחד עם פיצה רגילה במסיבה לאורך זמן, אז לא כולם מכירים את האפשרות הזו להגשת המנה הזו. אנו מציעים להפוך פיצה רגילה למתאבן חם - מטבל עגבניות עם גבינה ושולי פיסות בצק שניתן לטבול בנוחות ברוטב. אפשר לאפות מנה כזו עבור חברה גדולה או להגיש אותה בתבניות אישיות.

רכיבים

למבחן:

• 250 גרם קמח;
• 120 מ"ל מים;
• 1 כפית שמרים.

בשביל הרוטב:

• 1 בצל;
• 2 שיני שום;
• 5-6 פטריות;
• 380 גרם רוטב עגבניות;
• 1 כוס גבינה מגוררת.

אנחנו מתחילים לבשל עם בצק פיצה פשוט, שעבורו מספיק לערבב קמח עם מים חמימים, קורט מלח ושמרים. ללוש את הבצק עד שהוא גמיש, ואז מברישים בחמאה ומשאירים חם. מכיוון שאנחנו לא רוצים שהבצק יתפח יותר מדי בזמן האפייה, הוא יכול לשבת רק 10 דקות.

במהלך הזמן הזה, יהיה לך זמן לבשל מטבל פשוט על ידי טיגון פטריות קצוצות עם בצל ושום, ולאחר מכן לשפוך עליהן רוטב עגבניות. זהו רק אחד מהשילובים שתוכלו לבחור מהם. אפשר להשלים את התערובת עם פרוסות בשר חזיר או עוף, עשבי תיבול וירקות.

מרדדים את הבצק התואם לעובי 2-3 מ"מ ולאחר מכן חותכים לרצועות ברוחב 1,5 ס"מ. מרדדים כל רצועה לשבלול.

מורחים את גלילי הבצק בשולי התבנית המשומנת, יוצקים את הרוטב במרכז ומכסים אותו בשכבת גבינה. לקבלת צבע זהוב מעט יותר בולט, ניתן להבריש את הבצק בביצה טרופה.

מגישים את הפיצה המטבלת חמה ואוכלים על ידי צביטה של חתיכות בצק וטבילה בתערובת הגבינה-עגבניות היפה.