איך לבשל דייסת שעורה בצורה נכונה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אנו אגיד לך איך לבשל מנה טעימה בחלב, מים או מרק.

איך לבשל דייסת גריסי פנינה

שעורה פנינה מבושלת במים, חלב ואפילו מרק ירקות או בשר. במקרה זה, אתה צריך לקחת שלוש כוסות מים או מרק לכוס דגנים להרתחה על הכיריים, זה ייקח ארבע כוסות חלב.

נדרשת גם פרופורציה של אחד עד שלוש לבישול במיקרוגל, ויש להוסיף 2½ - 3 כוסות מים או חלב למולטי-קוקר.

איך מכינים גריסי פנינה

עברו על השעורה וודאו שאין בה פסולת. לאחר מכן שמים את הדגנים במסננת או מסננת ושוטפים היטב מתחת למים זורמים. לחילופין, אתה יכול פשוט לשים אותו בקערה ולשטוף, ולהחליף את המים עד שהם הופכים צלולים.

לאחר מכן יש להשרות את השעורה - לשים אותה בסיר ולמלא אותה במים קרירים כך שתהיה כמה סנטימטרים מעל מפלס השעורה. השאר אותו למשך כמה שעות או אפילו לילה. הודות להשרייה, הדייסה תתבשל מהר יותר ותהיה טעימה עוד יותר. שוטפים שוב את הדגנים לפני הבישול.

אם אתה ממהר, אתה לא צריך להשאיר את הדגנים במים. אבל אז ייקח עוד קצת זמן לבשל את הדייסה.

מה להוסיף לדייסת גריסי פנינה

בתחילת הבישול צריך להמליח דייסת שעורה - כפית מספיקה לרוב לכוס דגנים אחת. אם אתם מעדיפים מנות מלוחות יותר או להיפך, תפלות, התאימו את כמות המלח לפי טעמכם. ניתן לבשל דייסה גם מתוקה.

הקפידו לשים חמאה בדייסה המוגמרת - זה יהפוך אותה לטעימה יותר. ניתן להוסיף גם בצל וגזר קלויים, ירקות אחרים, פטריות מטוגנות, שום, עשבי תיבול ותבלינים לפי טעמכם. אפשרויות אלה מתאימות היטב לדייסת שעורה במים או במרק.

אם אתה רוצה לבשל מיד מנה עם בשר או ירקות, עבור 1 כוס דגנים תצטרך גזר אחד ובצל, בערך 250-300 גרם בשר (חזיר, בקר, בשר טחון) או 200 גרם פטריות.

איך לבשל דייסת שעורה על הכיריים

מניחים את הדגנים בסיר ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 40-50 דקות עד שעה (תלוי אם גריסי הפנינה הושרו קודם).

כדי לבשל דייסת שעורה בחלב, יוצקים 1-2 כוסות מים על הדגנים ומרתיחים במשך 15 דקות. לאחר ניקוז הנוזל, יוצקים פנימה את החלב החם ומבשלים 30 דקות או יותר, עד שהדגנים רכים מספיק.

להכנת דייסת שעורה עם בשר וירקות, מגררים את הגזר על פומפיה גסה וקוצצים את הבצל. מטגנים ירקות במחבת עמוקה עם כמה כפות שמן צמחי במשך כ-7 דקות. מוסיפים 200-300 גרם בשר טחון ומבשלים 10 דקות נוספות.

יוצקים גריסי פנינה, מלח, מוסיפים תבלינים ומלאים במים באותו קצב כמו דייסה רגילה (1: 3). מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.

איך לבשל דייסת שעורה בסיר איטי

שמים את גריסי הפנינה בסיר איטי ומכסים במים או בחלב. מוסיפים סוכר או מלח ותבלינים לפי טעמכם. מבשלים לפחות שעה במצב "אורז" או "דייסה".

אפשר גם לבשל דייסה עם ירקות ובשר. מלכתחילה, מגררים את הגזר על פומפיה גסה, קוצצים את הבצל, חותכים כ-250 גר' חזיר לחתיכות קטנות.

יוצקים כמה כפות שמן לקערת ה-multi-cooker, מוסיפים ירקות עם בשר ומבשלים במצב "Fry" כ-15-20 דקות. לאחר מכן מוסיפים דגנים, מכסים במים, מלח ומבשלים במצב "אורז" או "דייסה" כ-50-60 דקות. לאחר מכן מערבבים את החומרים ומשאירים לעוד 15 דקות במצב "חום".

איך לבשל דייסת שעורה במיקרוגל

מניחים את הדגנים בכלי מתאים למיקרוגל. ממלאים מים בפרופורציה הנכונה ומוודאים שהנוזל לא יגיע לראש הקערה. מבשלים 10 דקות בעוצמה מקסימלית.לאחר מכן מערבבים את הדייסה, מוסיפים סוכר או מלח עם תבלינים. המשך לבשל עוד 10-20 דקות, תוך התמקדות בעוצמת המכונה שלך.

להכנת דייסת גריסי פנינה עם חלב במיקרוגל מניחים גם את הדגנים בקערה מתאימה. ממלאים בנוזל חם כדי שלא יגיע למעלה. יש לוודא שהחלב לא ירתח במהלך החימום. משאירים את הכלים ללא כיסוי ומבשלים באותו אופן כמו עם מים.

לאחר הבישול משאירים את דייסת גריסי הפנינה במיקרוגל מכוסה כ-15 דקות.

לגלות את כל הניואנסים?

איך לבשל דייסת תירס בחלב או מים

איך לבשל דייסת שעורה בתנור

מטגנים את השעורה שתי דקות על אש קטנה במחבת ללא שמן. מוודאים שהגריסים לא יישרפו, אלא פשוט יזהבו מעט. לאחר מכן מעבירים את גריסי הפנינה לסיר קרמי אחד גדול או כמה קטנים.

יוצקים מים מומלחים בקצב של שלושה עד אחד. במקביל, וודאו שהנוזל לא יגיע עד למעלה בכמה סנטימטרים בערך. סוגרים את המכסה ומבשלים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-30 דקות. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים להתבשל כשעה נוספת.

כדי שהמנה תהיה משביעה יותר, אפשר להוסיף לה ירקות ופטריות בגריל וגם בשר חזיר או בקר. זה לא ישנה את זמן הבישול.

לקרוא גם?

• שיבולת שועל ביוגורט לארוחת בוקר
• שיבולת שועל עם פטריות, פלפל ורוקולה
• איך לבשל בורגול: כללים וסודות בסיסיים
• איך לבשל עדשים בצבעים שונים
• איך לבשל קינואה בצורה הנכונה