איך לבשל דייסת סולת ללא גושים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

מתכון פשוט לדייסה המושלמת מילדות.

6 סודות של דייסת סולת טעימה

1. דייסת סולת ניתן להרתיח במים, בחלב או בתערובת של שניהם. דייסה על המים עשויה להיראות טרייה לרבים. דייסת סולת עם חלב תהיה דשנה, טעימה וארומטית. אם אתם מעדיפים אפשרות פחות עשירה, דלל את החלב במים.
2. היחס בין דגנים לנוזל תלוי בעובי הרצוי של הדייסה. האפשרות הטובה ביותר היא 6 כפות שטוחות לכל 1 ליטר נוזל. אם רוצים דייסה דלילה יותר, השתמשו בפחות סולת. ולהיפך.
3. אנשים רבים יוצקים סולת לנוזל רותח. עם זאת, בדרך זו, לא כולם יכולים להגיע לתוצאה המושלמת בפעם הראשונה. לכן עדיף לשים את הדגנים בנוזל קר ובלי לערבב להשאיר 10-15 דקות. הגרגירים יתפחו ולא יידבקו זה לזה, מה שאומר שהדייסה תתבשל ללא גושים.
4. כדי למנוע מהדייסה להישרף, בחרו בסיר עם תחתית עבה. והסיר לא צריך להיות חם. יש לשטוף תחת מים זורמים קרים לפני יציקת חלב.
5. מערבבים לעתים קרובות בזמן שהסולת מתבשלת. הדרך הנוחה ביותר לעשות זאת היא בעזרת מטרפה. אם תעזוב את הכיריים לזמן ממושך, יופיעו גושים בדיסה.
6. אם הדייסה, לדעתכם, לא מספיק סמיכה, לא לבשל אותה יותר מדי, אלא להוריד אותה מהאש ולהניח לה להתבשל 20-30 דקות. כדי לשמור על חום, אפשר לעטוף את המחבת במגבת עבה.

מתכון דייסת סולת עם חלב ומים

רכיבים

• 350 מ"ל חלב;
• 150 מ"ל מים;
• 3 כפות סולת;
• 1 כף סוכר
• קורט מלח;
• חתיכה קטנה של חמאה.

הכנה

יוצקים חלב ומים לסיר ומוסיפים סולת.

כשהסולת מתנפחת, מערבבים אותה כדי שלא תתייצב לתחתית. שמים את הסיר על אש נמוכה ומוסיפים סוכר ומלח.

קורט קינמון או וניל יעניק לסולת טעם מיוחד.

מביאים דייסה לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם.

לאחר מכן מבשלים את הדייסה עוד 3-4 דקות. יתר על כן, לאחר הרתיחה, יש לערבב אותו ברציפות.

מוסיפים חמאה למנה המוכנה ומערבבים אותה במטרפה.

הגישו סולת עם הריבה האהובה עליכם, אגוזים, פירות יבשים או טריים.