איך לבשל דייסת תירס בחלב או מים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

הדייסה תהיה טעימה בכל מקום בו תבשלו אותה: על הכיריים, בתנור, בבישול איטי או במיקרוגל.

איך לבשל דייסת תירס

דייסת תירס מבושלת בחלב, מים או תערובות שלהם. דייסה עם חלב - גם אם אין ממנה הרבה - תהיה משביעה וטעימה יותר מתבשיל מבושל רק במים.

מים וחלב מעורבבים לרוב ביחס של 3: 1 או 1: 1.

כמה נוזלים לקחת

כמות הנוזל תלויה בעקביות הדייסה שאתה אוהב. הפרופורציה הסטנדרטית היא 1 כוס גריסי תירס ל-4 כוסות נוזל. כתוצאה מכך, יהיו לך 4-5 מנות של דייסה בעובי בינוני:

אם תוסיפו 5-6 כוסות חלב או מים לאותה כמות של דגנים, המנה המוגמרת תיראה כמו דייסת סולת נוזלית. ואם כוס תירס נמזגת עם 2-3 כוסות נוזל, הדייסה תהיה סמיכה, כמו דוחן.

זכרו שדגנים סופגים נוזלים היטב. אם הדייסה נראית סמיכה מדי במהלך הבישול, אפשר לדלל אותה מעט בחלב חם או במים.

ניתן להשאיר את הדייסה הנוזלית להחדיר מתחת למכסה, ואז היא תהיה סמיכה יותר.

איך מכינים דגנים

לפני הבישול, יש לשטוף היטב את הדגנים תחת מים זורמים. הכי נוח לעשות זאת במסננת. כתוצאה מכך, המים צריכים להיות שקופים לחלוטין.

מה להוסיף לדייסת תירס

אם רוצים דייסה מתוקה, שמים מלח וסוכר בנוזל יחד עם הדגנים. לכוס אחת של דגנים מספיקים ½ כפית מלח ו-1-2 כפות סוכר. אבל עדיף להיות מונחה לפי הטעם שלך: נסו חלב או מים והוסיפו תבלינים במידת הצורך.

דייסה מתוקה תשלים בצורה מושלמת חמאה, פירות יבשים, כמו גם פירות טריים ופירות יער. מוסיפים אותם בתום הרתיחה או ישירות בהגשה. במאמר זה יש מתכון נהדר לדלעת.

דייסת תירס אפשר לבשל גם כתוספת. במקרה זה, סוכר אינו נדרש. בנוסף למלח, אפשר לשים במנה פלפל שחור גרוס, קארי, כורכום ותבלינים נוספים. ובסוף הבישול מוסיפים בצל מטוגן, גזר ושאר ירקות, עגבניות במיץ משלהם, פטריות או עשבי תיבול.

איך לבשל דייסת תירס על הכיריים

בסיר עם תחתית כבדה מביאים מים או חלב לרתיחה. אם תבשלו דייסה עם התערובת שלהן, הרתיחו קודם את המים: תצטרכו חלב אחר כך.

מוסיפים לנוזל תיבול וגריסי תירס ומערבבים. מבשלים על אש נמוכה כ-40 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.

אם צריך, יוצקים חלב חם בערך באמצע הבישול, כשהדייסה מסמיכה.

איך לבשל דייסת תירס בסיר איטי

מניחים את הדגנים בקערת רב בישול. מוסיפים חלב ו/או מים, מלח, סוכר ומערבבים. מבשלים על דייסת חלב במשך שעה.

מערבבים היטב לאחר הבישול.

איך לבשל דייסת תירס במיקרוגל

יוצקים את הדגנים לכלי זכוכית או קרמיקה. יוצקים נוזל חם, מוסיפים מלח וסוכר ומערבבים.

מכסים ומכניסים למיקרוגל. מבשלים 4-5 דקות בעוצמה של 800 וואט. מערבבים ומבשלים עוד 6-8 דקות תוך ערבוב כל 1.5-2 דקות.

משאירים את הדייסה המוכנה במיקרוגל סגור למשך 10 דקות נוספות.

איך לבשל דייסת תירס בתנור

מניחים את קמח התירס בכלי קרמיקה או זכוכית. מוסיפים חלב ו/או מים, מלח, סוכר ומערבבים.

סוגרים את המיכל במכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות. לאחר מכן מערבבים את הדייסה ומבשלים עוד כ-20 דקות.