איך לבשל דייסת דוחן בחלב או מים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

מבשלים דגנים על הכיריים, מולטי-קוקר, מיקרוגל או תנור.

כמה נוזלים לקחת

לרוב, 3 כוסות נוזל נלקחות עבור כוס אחת של דוחן. הדייסה לא מבושלת מדי, אבל גם לא מתפוררת. אם רוצים להפוך אותו לפירורי, קח 2 כוסות נוזל, ואם צמיג - 4 כוסות.

דייסה עם חלב - גם אם אין ממנה הרבה - תתברר כמשביעה וארומטית יותר מתבשיל מבושל רק במים. חלב ומים מעורבבים בדרך כלל ביחס של 2: 1 או 1: 1.

איך מכינים דגנים

שוטפים היטב את הדוחן תחת מים זורמים קרירים או בקערה, מחליפים את הנוזל מספר פעמים. באופן אידיאלי, המים צריכים להיות צלולים.

דוחן ישן יכול לטעום מר. אז עדיף לשפוך מים רותחים על הדגנים השטופים, ליתר בטחון, או לשפוך אותו במים חמים למשך 5-10 דקות.

מה להוסיף לדייסה דוחן

אם אתה מבשל דייסה מלוחה, הוסף כחצי כפית מלח לכוס אחת של דגנים. עבור דייסה מתוקה, בנוסף למלח, תצטרך בערך 1 כף סוכר. למרות שעדיף להיות מונחה לפי הטעם שלך: נסו חלב או מים ובמידת הצורך הוסיפו תבלינים.

מלח וסוכר נזרקים יחד עם הדגנים או לאחר שהנוזל רתח. שים חתיכת חמאה בדיסה המתוקה או המלוחה המוגמרת. אז זה יהפוך ריחני ורך יותר.

איך לבשל דייסת דוחן על הכיריים

יוצקים דגנים לסיר, מכסים בחלב או במים. אם אתם מבשלים עם תערובת אז תחילה שפכו פנימה את המים - תצטרכו חלב אחר כך.

מביאים לרתיחה ומבשלים כ-30 דקות או יותר על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם. הנוזל צריך להיספג. מוסיפים חלב חם במידת הצורך 10-15 דקות לאחר תחילת הבישול, כשהמים נעלמים.

השאירו את הדייסה המוכנה להחדיר מתחת למכסה למשך 5-10 דקות.

איך לבשל דייסת דוחן בסיר איטי

מניחים את הדוחן בקערת המולטי-קוקר. מוסיפים חלב ו/או מים. מבשלים על גריסים או דייסת חלב במשך 25-30 דקות.

כדי להפוך את הדייסה לסמיכה יותר, אפשר להשאיר אותה במצב "חם" למשך 10-15 דקות או קצת יותר.

איך לבשל דייסת דוחן במיקרוגל

מניחים את הדגנים בכלי המתאימים למיקרוגל. יוצקים פנימה מחצית מהנוזלים ומבשלים בעוצמה מלאה 5 דקות.

מערבבים, מוסיפים את יתרת המים ו/או החלב ומבשלים עוד 3-5 דקות. אם הדייסה דלילה, האריכו את זמן הבישול בכמה דקות.

השאירו את המנה במיקרוגל למשך 10 דקות להחדרה.

איך לבשל דייסת דוחן בתנור

עדיף לבשל דגנים בתנור עם חלב. אז המנה תכוסה בקרום חום זהוב מעורר תיאבון ותהיה ריחנית מאוד. עבור שיטה זו, אתה צריך לקחת 3-4 כוסות נוזל.

מניחים את הדוחן בכלי עמיד בתנור. יוצקים חלב ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אין צורך לכסות את הטופס במכסה.

מבשלים את הדייסה כ-40 דקות או יותר.