מתכונים: תירס בגריל

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

שלושה מתכונים - מפשוט למורכב. ליתר דיוק, כולם קלים להכנה, אבל שונים במספר המרכיבים.

מתכון מספר 1. תירס עם חמאה חריפה

רכיבים: 8 כפות חמאה, 2 פלפלים חריפים טריים, 4 תירס.

בישול. טובלים את התירס במיכל מים כך שיכוסה לחלוטין (ל-15-20 דקות). חממו מראש את הגריל שלכם. מבשלים את התירס עד לריכוך.

בזמן שהתירס צולים, מקלפים את הפלפלים מהזרעים, חותכים לקוביות ומערבבים עם חמאה רכה (אפשר להשתמש בבלנדר). מגישים את התירס המבושל עם חמאה חריפה.

מתכון מספר 2. תירס בגריל מקסיקני

רכיבים: 400 גרם חמאה, 1 צרור כוסברה טרייה, 2 כפות אבקת צ'ילי, 2 כפיות כמון, 2 כפיות מלח, 2 כפיות פלפל שחור, 6 ראשי תירס.

בישול. מערבבים שמן, מלח, כמון, פלפל חריף, פלפל שחור וכוסברה בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מפרידים חצי מהתערובת, מברישים מעל את התירס וצולים בגריל. לאחר בישול התירס, מגישים אותו עם המחצית הנותר של שמן התבלינים.

מתכון מספר 3. תירס מתובל בדבש

רכיבים: 2 פלפלים חריפים משומרים, 1/2 כוס חמאה מומסת, 1/3 כוס דבש בטעם עדין (ליים, שיטה, אחו), 1 שן שום טחונה, 1/2 כפית מלח, 8 ראשי תירס.

בישול. מחממים את הגריל ומבשלים עליו את התירס המקולף כ-15 דקות. בזמן הבישול מערבבים את החמאה, הפלפלים, הדבש, המלח והשום עד לקבלת תערובת חלקה. מוציאים את התירס, משמנים אותו ומחזירים לגריל. מבשלים 5 דקות עד לקבלת צבע חום בהיר.

כל המתכונים האלה משתמשים בחמאה ותבלינים. הכנו את האופציה הפשוטה והטעימה לא פחות: משמנים את התירס המקולף בשמן זית (די מעט) ומניחים על הגריל. כשהתירס מוכן, מוציאים אותו מהגריל, מצננים מעט ומגישים עם שמן זית ומלח.

בתיאבון!