15 מתכונים טעימים של ביצים ממולאות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

שילובים טעימים עם פטריות, דגים, חזיר, גבינה ועוד.

זכרו: אפשר להכין מיונז לבד או להחליף בשמנת חמוצה, יוגורט טבעי ורטבים נוספים.

1. ביצים ממולאות קלאסיות

רכיבים

• 6 ביצים;
• 4 כפות מיונז;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 1 קורט פפריקה;
• 1 קורט שמיר מיובש - לא חובה.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות. מצננים, מקלפים וחותכים לחצאים. מניחים בצד את החלבונים. מועכים את החלמונים עם מיונז, מלח ופלפל.

כפית או שימוש בשקית זילוף כדי לשים את המילוי שנוצר בחלבונים. מפזרים פפריקה ושמיר מיובש.

להגיש צונן.

2. ביצים ממולאות בגבינה ופלפל

רכיבים

• 8 ביצים;
• ½ פלפל;
• ½ לימון;
• 50 גרם גבינה חצי קשה;
• 6 כפות מיונז;
• 1 כף חרדל - לא חובה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות, מצננים, מקלפים וחותכים לחצאים. מפרידים את החלבונים מהחלמונים.

מפלפלים זרעים וקוצצים לחתיכות קטנות. סוחטים את המיץ מהלימון. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה.

מועכים את החלמונים עם מזלג ומערבבים עם פלפל, גבינה, מיץ לימון, מיונז וחרדל. מתבלים במלח ופלפל.

יוצקים את המילוי לתוך החלבונים. מניחים במקרר 15-20 דקות לפני ההגשה.

3. ביצים ממולאות עם דג אדום

רכיבים

• 6 ביצים;
• 60 גרם סלמון מומלח קלות או מעושן קלות או כל דג אדום אחר;
• 1 כף שום מיובש
• 1 כף בצל מיובש;
• 1 כף שומשום
• 3 כפות מיונז;
• 1 כף מיץ לימון
• 2 כפות גבינת שמנת רכה.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות. מצננים, מקלפים וחותכים לחצאים. מפרידים את החלמונים מהחלבונים.

מחלקים את הדג ל-12 חלקים שווים.

מערבבים שום, בצל, שומשום, מיונז, מיץ לימון, גבינה וחלמונים קצוצים.

ממלאים את החלבונים בתערובת ומניחים מעל את נתחי הדג. השאירו את המנה במקרר למשך 15-20 דקות.

4. ביצים ממולאות עם פטריות

רכיבים

• 200 גרם שמפיניון (טרי או קפוא);
• 1 בצל קטן;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 3-4 נוצות של בצל ירוק;
• 8 ביצים;
• 2 כפות מיונז;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

קוצצים דק את הפטריות והבצל. מטגנים בשמן על אש בינונית עד לריכוך, כ-7-8 דקות. לאחר מכן טוחנים בבלנדר.

קוצצים את הבצל הירוק.

מרתיחים קשה את הביצים. מגניב ונקי. חותכים לחצאים.

מפרידים את החלמונים מהחלבונים ומועכים בעזרת מזלג. מערבבים עם תערובת פטריות. מתבלים במיונז, מלח ופלפל.

ממלאים את החלבונים במילוי. מפזרים מעל בצל ירוק. מניחים במקרר 15-20 דקות לפני ההגשה.

5. ביצים ממולאות באבוקדו

רכיבים

• 12 ביצים;
• ½ לימון;
• 1 אבוקדו
• 8 כפות מיונז;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים קשה את הביצים. מצננים, מקלפים וחותכים לחצאים.

סוחטים מיץ לימון. קוצצים את האבוקדו דק.

מועכים את החלמונים עם האבוקדו. מתבלים במיונז ומיץ לימון. מתבלים במלח ופלפל.

ממלאים את החלבונים. מפזרים מעל פלפל שחור.

מניחים במקרר 15-20 דקות לפני ההגשה.

6. ביצים ממולאות עם מלפפון כבוש

רכיבים

• 6 ביצים;
• 1-2 קורנישונים כבושים;
• 1 ענף מכל ירק;
• 4 כפות מיונז;
• 1 כפית מלפפון חמוץ;
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות, מצננים ומקלפים. חותכים לשניים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים.

חותכים את המלפפון לפרוסות דקות. קוצצים את הירוקים דק.

מועכים את החלמונים עם מזלג. מערבבים עם מיונז, מלפפון חמוץ וחרדל. מתבלים במלח ופלפל.

ממלאים את החלבונים. מניחים מעל כמה פרוסות מלפפון. מפזרים עשבי תיבול.

מצננים את המנה 15-20 דקות לפני ההגשה.

לגלות את הסודות?

איך לכבוש מלפפונים: 5 המתכונים הטובים ביותר

7. ביצים ממולאות עם גבינה כחולה

רכיבים

• 10 ביצים;
• 50 גרם גבינה כחולה;
• ½ לימון;
• 5 כפות מיונז;
• 2 כפות קטשופ חם
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 1-2 ענפי שמיר.

הכנה

מרתיחים קשה את הביצים. מצננים, מקלפים וחותכים לחצאים. הפרידו את החלבונים.

קוצצים דק את הגבינה. סוחטים את המיץ מהלימון.

מועכים את החלמונים. מערבבים עם גבינה, מיץ לימון, מיונז, קטשופ, מלח ופלפל.

ממלאים את החלבונים. מקשטים בשמיר. משאירים את המנה במקרר למשך 20-30 דקות.

לְנַסוֹת?

10 סלטים מגניבים עם גבינה

8. ביצים ממולאות בתירס ורוטב חריף

רכיבים

• 12 ביצים;
• ½ בצל קטן;
• 50 גרם גבינת פטה;
• 1 ענף כוסברה או ירוקים אחרים;
• 3 כפות תירס משומר;
• 5 כפות מיונז;
• 1 כף חרדל
• 2 כפות רוטב חריף כמו טבסקו
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
• 1 קורט פלפל אדום חריף.

הכנה

מרתיחים קשה את הביצים. מצננים, מקלפים וחותכים לחצאים. מפרידים את החלבונים מהחלמונים.

קוצצים דק את הבצל והגבינה. קוצצים את הירוקים.

מועכים את החלמונים עם מזלג. מערבבים עם בצל, גבינה ותירס. מתבלים במיונז, חרדל ורוטב חריף. מוסיפים מלח ופלפל שחור.

ממלאים את החלבונים. מפזרים מעל עשבי תיבול ופפריקה. מצננים את המזון במשך 15-20 דקות לפני ההגשה.

לבשל בלי סיבה?

10 הסלטים הטובים ביותר עם תירס

9. ביצים ממולאות עם בשר סרטנים

רכיבים

• 8 ביצים;
• 150 גרם בשר סרטנים משומר או מקלות סרטנים;
• 6 כפות מיונז;
• 1 קורט מלח;
• ¼ כפית פלפל אדום חריף;
• 1-2 ענפי פטרוזיליה.

הכנה

מרתיחים קשה את הביצים. מצננים, מקלפים, חותכים לחצאים. מפרידים את החלבונים מהחלמונים.

קוצצים דק את בשר הסרטנים.

מועכים את החלמונים עם מזלג. מערבבים עם סרטנים, מתבלים במיונז, מלח ופלפל.

ממלאים את החלבונים. מקשטים בפטרוזיליה מעל.

מצננים את המזון במשך 15-20 דקות לפני ההגשה.

לבחור את הטוב ביותר?

10 סלטי מקל סרטנים ממש טעימים

10. ביצים ממולאות עם דג אדום וקוויאר

רכיבים

• 6 ביצים;
• 100 גרם סלמון מלוח קלות או כל דג אדום אחר;
• 4 כפות מיונז;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 1 כף קוויאר אדום;
• 1 דף נורי - לא חובה.

הכנה

מרתיחים קשה את הביצים. מגניב, נקי. חותכים לחצאים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים.

קוצצים דק את הדג ומועכים את החלמונים עם מזלג. מערבבים אותם יחד ומתבלים במיונז. מתבלים במלח ופלפל.

ממלאים את החלבונים. מניחים קוויאר על גבי כל אחד מהם. מקשטים ברצועות דקות של נורי.

נסה זאת?

7 דרכים לכבישה מהירה וטעימה של סלמון ורוד בבית

11. ביצים ממולאות עם אורז ומלפפון

רכיבים

• 50 גרם אורז שחור (אפשר גם אורז רגיל);
• 6 ביצים;
• ½ מלפפון קטן;
• 2 כפות מיונז;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים את האורז על אש נמוכה עד לריכוך, כ-30-35 דקות.

ביצים קשות, מצננים, קולפים וחותכים לחצאים.

קוצצים את המלפפון לחתיכות קטנות. מערבבים עם חלמון ואורז. מוסיפים מיונז, מלח ופלפל.

ממלאים בתערובת החלבונים. מניחים במקרר 15-20 דקות לפני ההגשה.

להכין הכל?

10 סלטים מעניינים עם אורז

12. ביצים ממולאות עם טונה

רכיבים

• 8 ביצים;
• 1 גבעול של בצל ירוק צעיר;
• 100 גרם שימורים של טונה או כל דג אחר;
• 5 כפות מיונז;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 1 קורט עשבי תיבול יבשים.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות. מצננים, מקלפים, חותכים לחצאים. קוצצים דק את הבצל.

מניחים חלמון אחד בצד, מועכים את השאר עם דג משומר. מערבבים את התערובת עם מיונז ובצל. מתבלים במלח ופלפל.

ממלאים בתערובת החלבונים. מפזרים חלמון מפורר ועשבי תיבול. מקררים 15-20 דקות לפני ההגשה.

לעשות את זה בדרך חדשה?

9 המתכונים הטובים ביותר להרינג מתחת למעיל פרווה למי שאוהב להפתיע

13.ביצים ממולאות עם בצל ירוק

רכיבים

• 6 ביצים;
• 2-3 גבעולי בצל ירוק;
• 2 כפות מיונז;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים את הביצים. מגניב ונקי. חותכים לחצאים.

קוצצים את הבצל דק. מניחים מעט בצד להגשה, ומערבבים את השאר עם החלמונים. מתבלים במיונז, מלח ופלפל.

יוצקים את המילוי לתוך החלבונים. מפזרים בצל מעל. מניחים להתקרר 15-20 דקות.

נסה זאת?

איך לגדל בצל ירוק על אדן החלון

14. ביצים ממולאות עם פירה וקורנישונים

רכיבים

• 1 תפוח אדמה;
• 6 ביצים;
• 1 בצל קטן;
• 4 קורנישונים;
• 1 כף מיונז;
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 1 קורט פפריקה;
• ירוקים להגשה.

הכנה

מרתיחים את תפוחי האדמה הקלופים. מועכים בעזרת לחיצת פירה.

מרתיחים ביצים קשות. מצננים, מקלפים וחותכים לשניים. מוציאים את החלמונים: אין צורך בהם.

קוצצים דק את הבצל והקורנישונים. מערבבים עם תפוחי אדמה, מיונז וחרדל. מתבלים במלח ופלפל.

ממלאים את החלבונים. מפזרים מעל פפריקה ועשבי תיבול. מקררים לפני ההגשה.

סימניה?

13 הדרכים הטובות ביותר לבשל תפוחי אדמה בתנור

15. ביצים ממולאות עם חזיר וגבינה

רכיבים

• 6 ביצים;
• 70 גרם גבינה;
• 100 גרם חזיר;
• 1 ענף מכל ירק;
• 2 כפות מיונז;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות, מצננים ומקלפים. חותכים לחצאים.

מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. קוצצים את הירוקים.

מועכים את החלמונים עם מזלג. מערבבים עם חזיר וגבינה. מוסיפים מיונז, מלח ופלפל.

מניחים את המילוי בחלבונים ומפזרים מעל עשבי תיבול. מניחים במקרר 15-20 דקות לפני ההגשה.

קרא גם???

• 10 סלטים רזים שלא ישאירו אתכם רעבים
• 10 סלטי כבד עוף שאי אפשר לעמוד בפניהם
• 10 סלטי סלרי מרעננים
• 15 סלטים טעימים עם ביצים
• 10 סלטי תרד טעימים