12 מתכוני עגבניות ממולאות קלות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

ממלאים ירקות עם עוף, גבינה, בשר טחון, סלמון, פטריות וגבינת קוטג'. חטיפים יפים וטעימים כאלה יהיו הראשונים להיעלם מהשולחן!

קודם כל, אתה צריך לחתוך את החלק העליון של העגבניות ולגרוף את העיסה עם כף.

אין צורך לזרוק את החלק העליון. הם יכולים לכסות את המילוי. המנה הזו תיראה מקורית מאוד.

מתכונים מפרטים את הכמות המשוערת של עגבניות בינוניות. ייתכן שתצטרך פחות או יותר ירקות, תלוי בגודלם.

1. עגבניות ממולאות בגבינה ושום

שילוב קלאסי וטעים להפליא. אם רוצים גיוון, מוסיפים למלית ירקות קצוצים וביצה מגוררת.

רכיבים

• 120 גרם גבינה קשה;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות מיונז;
• 4 עגבניות;
• כמה ענפי פטרוזיליה.

הכנה

מגררים גבינה ושום על פומפיה דקה. אפשר לטחון את השום באמצעות מכבש שום. מוסיפים מיונז ומערבבים. ממלאים את העגבניות בתערובת הגבינה ומקשטים בפטרוזיליה.

10 סלטים מקוריים עם עגבניות טריות →

2. עגבניות ממולאות בחזה עוף מעושן ותירס

סלט מן המניין שנראה הרבה יותר מקורי בעגבניות מאשר במנה.

רכיבים

• 100 גרם חזה עוף מעושן;
• 2 ביצים מבושלות;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 2 כפות תירס משומר
• 2 כפות מיונז;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 6 עגבניות;
• כמה ענפי פטרוזיליה.

הכנה

חותכים את החזה והביצים לקוביות קטנות. מוסיפים להם גבינה מגוררת, תירס, מיונז, מלח ופלפל ומערבבים. מורחים את המילוי על העגבניות ומקשטים בפטרוזיליה.

לבשל כמו ג'יימי אוליבר: 6 מנות עוף גאוניות →

3. עגבניות אפויות ממולאות בבשר חזיר ואורז

פלפלים ממולאים בדרך כלל בתערובת של בשר טחון ואורז. עם זאת, בעגבניות, השילוב הזה יהיה לא פחות טעים.

רכיבים

• ½ בצל;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 200 גרם בשר חזיר טחון;
• 4 כפות אורז מבושל;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 7 עגבניות.

הכנה

מחממים כף שמן במחבת ומטגנים את הבצל הקצוץ דק עד להזהבה. מערבבים בצל, בשר טחון, אורז, מלח ופלפל. מתחילים עם תערובת העגבניות.

מניחים את הירקות בתבנית אפייה משומנת כדי שלא יתהפכו. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 20 דקות.

מסירים את נייר הכסף, מכסים את החלק העליון של העגבניות ומבשלים עוד 20 דקות.

10 מנות בשר טחון טעימות שכל אחד יכול להתמודד →

4. עגבניות ממולאות סלמון ותרד

אם רוצים, ניתן להחליף דג מלוח קלות בדג מעושן.

רכיבים

• 150 גרם סלמון מלוח קלות + מעט לקישוט;
• 1 צרור תרד
• 150 גרם גבינת שמנת;
• 6 עגבניות.

הכנה

חותכים את הדג לחתיכות קטנות וקוצצים את התרד. שלבו אותם עם גבינת שמנת ומלאו את העגבניות בתערובת זו. מקשטים בחתיכות סלמון.

7 מנות דגים מעניינות מגורדון רמזי →

5. עגבניות ממולאות בפטריות

מתאבן זה טוב במיוחד עם פטריות. אבל אתה יכול להשתמש גם בפטריות יער נפוצות.

רכיבים

• 2 כפות שמן צמחי;
• 1 בצל;
• 300 גרם שמפיניון;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 6 עגבניות;
• 50-70 גרם גבינה קשה.

הכנה

במחבת עם שמן חם מטגנים את קוביות הבצל עד להזהבה. קוצצים את הפטריות גס ומניחים מעל הבצל. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים כ-10 דקות.

מסירים את המחבת מהאש ומניחים ל-10 דקות להתקרר מעט. מחלקים את תערובת הפטריות על העגבניות ומפזרים את הגבינה המגוררת. מכניסים למיקרוגל לכמה דקות כדי להמיס את הגבינה.

מתאבן מקורי: פטריות פריכות ברוטב איולי ←

6. עגבניות אפויות ממולאות בביצים

אם אתם רוצים להפוך את המנה הזו למשביעה יותר, שימו קצת נקניק, חזיר או עוף מעושן בתחתית סלסילות העגבניות.

רכיבים

• ½ כף שמן צמחי;
• 4 עגבניות;
• 4 ביצים;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• כמה נוצות של בצל ירוק.

הכנה

משמנים תבנית אפייה בשמן. מניחים שם את העגבניות, חתוכות, כך שיהיו במקומן יציב ולא יתהפכו.

שוברים בעדינות ביצה אחת לכל עגבנייה. מפזרים מלח, פלפל ובצל קצוץ דק. אופים ב-190 מעלות צלזיוס במשך 25-30 דקות.

איך לבשל ביצים בתנור: 10 מתכונים שיגוונו את ארוחת הבוקר שלך ←

7. עגבניות ממולאות בפלפל ואורז

המתכון הפשוט הזה יעזור במיוחד אם אינכם יודעים כיצד להשתמש בשאריות האורז מארוחת הצהריים שלכם. המנה יוצאת משביעה וטעימה מאוד.

רכיבים

• ½ בצל;
• 1 כף שמן צמחי;
• 1 פלפל;
• 150 גרם אורז מבושל;
• 3 כפות מיונז;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 5 עגבניות;
• כמה ענפי שמיר.

הכנה

חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים קלות בשמן חם. מוסיפים את קוביות הפלפלים הקטנים ומבשלים עד שהירקות מזהיבים.

שלבו ירקות מוקפצים, אורז, מיונז, מלח ופלפל. ממלאים את העגבניות בתערובת זו ומפזרים שמיר קצוץ.

11 מנות ירקות מקוריות שמכינים בלי טרחה מיותרת ←

8. עגבניות ממולאות בגבינת פטה וזיתים

גבינה וזיתים הם מאכלים מלוחים למדי. זה היופי של החטיף הזה. אבל אם רוצים, ניתן להחליף את גבינת הפטה בפטה בטעם קרמי ניטרלי.

רכיבים

• 100 גרם גבינת פטה;
• 10-12 זיתים;
• 2 כפות שמן זית
• ½ - 1 כפית מיץ לימון;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 4 עגבניות.

הכנה

מועכים את הגבינה במזלג וקוצצים את הזיתים דק. מערבבים גבינה, זיתים, שמן, מיץ לימון, פטרוזיליה קצוצה ופלפל. ממלאים את העגבניות בתערובת.

איך מכינים גבינה ביתית →

9. עגבניות אפויות ממולאות בעוף ופטריות

כמעט ג'וליאן ב"קוקוט" אכיל יוצא דופן.

רכיבים

• ½ בצל;
• 1 פילה עוף;
• 150 גרם שמפיניון;
• 3 כפות שמן צמחי;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• 6 עגבניות;
• 80-100 גרם גבינה קשה.

הכנה

חותכים את הבצל, העוף והפטריות לקוביות קטנות. מחממים 2 כפות שמן במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים עוף, פטריות, מלח ופלפל ומטגנים עד לריכוך.

מאחדים את מלית הפטרוזיליה הקצוצה וממלאים את העגבניות. מניחים את העגבניות בתבנית משומנת ומפזרים גבינה מגוררת. אופים ב-200 מעלות כ-15 דקות.

10 פריצות חיים לבישול עוף שיגרמו לך לחשוב "לעזאזל, כמה טעים!" →

10. עגבניות ממולאות בגבינת קוטג' ועשבי תיבול

ניתן להכין מנה כזו הן לשולחן חגיגי והן לארוחת בוקר יומיומית.

רכיבים

• 150 גרם גבינת קוטג';
• 1 שן שום - לא חובה;
• כמה ענפי שמיר;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• כמה נוצות של בצל ירוק;
• מלח לטעימה;
• 1 כף שמנת חמוצה;
• 7 עגבניות.

הכנה

מערבבים גבינת קוטג', שום קצוץ, עשבי תיבול קצוצים דק, מלח ושמנת חמוצה. ממלאים את העגבניות בתערובת.

10 מתכונים עם גבינת קוטג' לכל טעם →

11. עגבניות ממולאות במקלות סרטן

ניתן להפוך את המילוי למעניין עוד יותר על ידי הוספת מלפפונים טריים ותירס משומר.

רכיבים

• 150 גרם מקלות סרטן;
• ½ צרור שמיר;
• 2 כפות מיונז;
• 6 עגבניות.

הכנה

קוצצים מקלות סרטנים ושמיר דק. מערבבים אותם עם מיונז ומורחים את המילוי על העגבניות.

14 סלטים פשוטים וטעימים עם קלמארי →

12.עגבניות ממולאות בכבד בקלה

המילוי עדין, טעים וארומטי.

רכיבים

• 150 גרם כבד בקלה משומר;
• 3 חלמונים מבושלים;
• 1 שן שום;
• כמה ענפי שמיר - אופציונלי;
• 5 עגבניות.

הכנה

מועכים את כבד הבקלה והחלמונים בעזרת מזלג. מוסיפים שום קצוץ ושמיר קצוץ דק ומערבבים לאיחוד. מורחים את המילוי על העגבניות.