10 כריכי דגים אדומים טעימים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

נשנושים מעניינים ופשוטים עם אבוקדו, קוטג', זיתים, ביצים ועוד.

סלמון מומלח קלות, מעושן או מעושן קלות, פורל, סלמון ורוד וסלמון צמוד מושלמים למנות אלה.

1. כריכים עם דג אדום, שמן ולימון

רכיבים

• 1 זית מגולענת
• 1 פרוסת לימון
• 2 פרוסות לחם;
• 1 כפית חמאה
• 2 פרוסות דג אדום;
• 1 ענף שמיר

הכנה

חותכים את פרוסת הזית והלימון לחצאים.

מורחים חמאה על הלחם. מניחים מעל לימון. מגלגלים את נתחי הדג ל"שושנה" ומהדקים את הקצה בעזרת שיפוד עליו מושכים את הזית. מקשטים בשמיר.

2. כריכים עם דג אדום, מלפפון וגבינת קרם

רכיבים

• 1 מלפפון;
• 2 פרוסות לחם;
• 1 כף גבינת גבינה;
• 2 פרוסות דג אדום מעושן;
• פלפל לפי הטעם;
• כמה עלי ארוגולה.

הכנה

חותכים מהמלפפון שתי פרוסות דקות ארוכות בעזרת פומפיה מנדולינה או קולפן ירקות רגיל.

מורחים את פרוסות הלחם בגבינה. מעל מלפפון ודגים. מפזרים פלפל ומקשטים בארוגולה.

3. סנדוויץ' עם דג אדום, אבוקדו, עגבניות ובצל

רכיבים

• 1 פרוסת לחם;
• ½ כפית שמן זית
• ½ אבוקדו;
• ½ לימון;
• 1 כף גבינת עיזים רכה
• 2 פרוסות עגבנייה;
• 2-3 חצאי טבעות בצל;
• 2-3 פרוסות דג אדום;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

משחימים את הלחם במשך כמה דקות עם חמאה מחוממת על אש בינונית. מצננים מעט. מועכים את האבוקדו בעזרת מזלג לקבלת עיסה. סוחטים את המיץ מהלימון.

מברישים פרוסה בגבינה, מעליו אבוקדו, עגבניות, בצל ודגים. מטפטפים מיץ לימון. מתבלים במלח ופלפל.

4. כריכים עם דג אדום, קוויאר ושמן לימון

רכיבים

• ½ כיכר או כיכר לחם לבן;
• 100-150 גרם דג אדום;
• 1 לימון;
• 100 גרם חמאה;
• קוויאר אדום לפי הטעם;
• קוויאר הליבוט - לפי הטעם;
• כמה ענפי שמיר.

הכנה

חותכים את הלחם והדגים לפרוסות. מסירים את קליפת הלימון ומגררים על פומפיה דקה. סוחטים 2 כפות מיץ לימון מהעיסה.

מרככים את השמן בטמפרטורת החדר. מקציפים עם בלנדר עם גרידה ומיץ.

מברישים כל חתיכת לחם בשמן לימון. למעלה עם דגים וקוויאר. מקשטים בעשבי תיבול.

5. כריכים עם דג אדום, גבינת קורד ורוטב פסטו

רכיבים

• 2 פרוסות לחם;
• 3 כפות גבינת גבינה;
• 2 כפות פסטו
• 2 פרוסות דג אדום;
• כמה עלים של בזיליקום או עשבי תיבול אחרים.

הכנה

מברישים את הלחם בגבינת קרם ולאחר מכן בפסטו. מעל דג אדום ומקשטים בבזיליקום.

6. כריכים עם דג אדום, גבינת קרם וזיתים

רכיבים

• 2-3 זיתים;
• 1-2 עגבניות שרי;
• 4 פרוסות לחם;
• 5-6 כפות גבינת קרם;
• 4 חתיכות של דג אדום;
• 1 ענף פטרוזיליה.

הכנה

חותכים את הזיתים ועגבניות השרי לחתיכות קטנות.

מברישים את פרוסות הלחם במחצית מהגבינה. עוטפים את נתחי הדג בצינורות ומוסיפים גבינה עם זיתים ועגבניות בפנים. מניחים על הלחם ומקשטים בפטרוזיליה.

לשמור את המתכונים שלך?

15 סלטים טעימים עם ביצים

7. כריכים עם דג אדום, גזר וצלפים

רכיבים

• ½ גזר;
• 1 גבעול סלרי
• 1-2 גבעולי בצל ירוק;
• 3-4 כפות גבינת קרם;
• 1-2 כפות צלפים;
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כפית גרידת לימון
• 4 פרוסות לחם;
• 150 גרם דג אדום;
• 1 ענף שמיר

הכנה

מגררים את הגזר על פומפיה בינונית או דקה. קוצצים את הסלרי. קוצצים את הבצל הירוק. שלבו את הגבינה עם גזר, סלרי, צלפים, בצל, מיץ לימון וגרידה.

חותכים את פרוסות הלחם לחצאים ומורחים בתערובת הגבינה. מעל דגים ומקשטים בשמיר.

לְהִתְפַּעֵל?

10 סלטים מעניינים עם אורז

8. כריכים עם דג אדום וביצים

רכיבים

• 2 שליו או ביצי רגילות;
• 100-150 גרם דג אדום;
• 1-2 ענפי שמיר או עשבי תיבול אחרים;
• 4 פרוסות לחם;
• 3 כפות גבינת גבינה.

הכנה

מרתיחים קשה את הביצים. חותכים את הדג לחתיכות קטנות, מחלקים את הביצים לחצאים. קוצצים את הירוקים.

מברישים את פרוסות הלחם בגבינה. למעלה עם חצאי דגים וביצים. מפזרים עשבי תיבול.

לעשות את זה בלי סיבה?

10 סלטי סלרי מרעננים

9. סנדוויץ' עם דג אדום, אבוקדו וגבינת ברי

רכיבים

• ½ אבוקדו;
• 30-50 גרם גבינת ברי;
• 2 פרוסות לחם;
• 1 כפית חמאה
• 50 גרם דג אדום;
• 1 פרוסת לימון
• ½ כפית פרג;
• פלפל לפי הטעם.

הכנה

חותכים את האבוקדו לפרוסות, כותשים את הגבינה.

מברישים פרוסת לחם אחת בחמאה. מניחים מעל את הדג והאבוקדו. מטפטפים מיץ מפרוסת לימון. מעל בריי, מפזרים פרג ופלפל שחור. מכסים בפרוסת לחם שנייה, או מגישים את הכריך בלעדיה.

לשמח את המשפחה שלך?

12 סלטי אבוקדו תוססים לאוהבי אוכל טעים

10. כריכים עם דג אדום וסלט ביצים

רכיבים

• 12 ביצים;
• 2-3 ענפי שמיר;
• 80 גרם מיונז;
• 2 כפיות חרדל גרגירי;
• 1 כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור גרוס;
• 8 פרוסות לחם;
• 8 חתיכות דג אדום.

הכנה

מרתיחים קשה את הביצים. מצננים, מקלפים וקוצצים דק בעזרת סכין או מעבד מזון. קוצצים את השמיר, משאירים מעט לקישוט.

מערבבים מיונז עם ביצים, חרדל, שמיר, מלח ופלפל.

על כל פרוסת לחם מניחים פרוסת דג ומעליו סלט ביצים. מקשטים בעשבי תיבול.

קרא גם

• 7 דרכים לכבישה מהירה וטעימה של סלמון ורוד בבית
• 7 דרכים לכבישה טעימה של קוויאר סלמון ורוד בבית
• 10 מתכונים קלים לדגים בבלילה
• 10 מתכונים מקוריים לעוגות דגים