מתכון פרוזן יוגורט ביתי

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 01:35

מתי עוד להתנסות בהכנת גלידה ביתית, אם לא בקיץ? גרסה זו של פרוזן יוגורט מורכבת משלושה מרכיבים בלבד והיא שונה ממקבילותיה בטעם קליל מתוק-חמוץ ואפילו מעט מלוח בשל גבינת השמנת בבסיס. אידיאלי עם פירות עונתיים מתוקים, ריבה ודבש.

רכיבים:

• 225 גרם יוגורט;
• 160 גרם גבינת שמנת;
• 3 כפות דבש.

מערבבים את כל המרכיבים יחד. בשלב זה אפשר להוסיף כל טעם שאוהבים: תמצית נענע, קצת וניל או רום. ניתן לגוון את מידת המתיקות של הקינוח, כמו הממתיקים בהם משתמשים.

מקציפים את בסיס הגלידה העתידית בעזרת מיקסר או בלנדר למשך 2-3 דקות. במהלך הזמן הזה, התערובת תהפוך אוורירית והומוגנית יותר.

מחלקים את היוגורט בכל צורה ידידותית למקפיא, ואז שולחים אותו למקפיא.

כמו בגלידה רגילה ללא מכונת גלידה, יוגורט זה יהיה צורך להקציף כל חצי שעה כדי למנוע היווצרות גבישי קרח גדולים.

לאחר 6 שעות, הפינוק הקפוא יהיה מוכן.

מגישים יוגורט קפוא עם כל דבר, מפירות ועד סירופים, שוקולד ודבש.