איך לבשל דובי גומי

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

12 מתכונים ללטה, קייל, מאצ'ה, קוקטיילים אלכוהוליים פופולריים ויין ורדים.

איך לבשל דובי גומי: כללים כלליים

1. יוצקים מחצית מהתערובת המוכנה לסיר קטן (ראה מתכונים למטה). מחממים את המסה תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהיא מתחילה להתבשל.
2. מוסיפים ג'לטין לחצי השני של התערובת ומערבבים. בכל מתכון שתבחרו, תזדקקו ל-21 גרם ג'לטין.
3. יוצקים את התערובת החמה לתערובת הג'לטין ומערבבים היטב. הג'לטין אמור להתמוסס לחלוטין.
4. מניחים את תבניות הדובים על תבנית אפייה או קרש חיתוך. מחלקים את המסה לתוך התבניות.
5. מניחים את התבניות במקרר לשעתיים לפחות להקפאת המרמלדה.

ממספר המרכיבים המפורטים בכל מתכון, תקבלו כ-100 דובי גומי.

מתכונים יוצאי דופן עבור דובי גומי

1. דובוני גומי בטעם יין ורד

רכיבים

• 120 מ"ל יין ורד;
• 2 כפות סוכר;
• צבע ורוד או אדום בדרגת מזון הוא אופציונלי.

הכנה

ממיסים סוכר ביין ורדים. הדובים יתבררו כמעט חסרי צבע, כך שניתן להוסיף מעט צבע לתערובת.

מתכון דובי יין →

2. דובי גומי תותים

רכיבים

• 150 גרם תותים;
• ½ לימון;
• 2 כפות סוכר.

הכנה

טוחנים את פירות היער עם בלנדר וטוחנים במסננת. מוסיפים מיץ לימון וסוכר ומערבבים היטב.

9 פשטידות תותים שיעלמו מהשולחן תוך דקות ספורות →

3. דובי גומי קפה

רכיבים

• 120 מ"ל קפה חזק;
• 2 כפות סוכר.

הכנה

מוסיפים סוכר לקפה ומערבבים את התערובת עד שהיא נמסה לחלוטין.

10 מתכונים מגניבים לקפה קר עם שוקו, בננה, גלידה ועוד ←

4. דובי גומי בטעם קוקטייל ה"מרגריטה"

רכיבים

• 60 מ"ל טקילה;
• 60 מ"ל מיץ ליים;
• קורט מלח;
• 2 כפות סוכר.

הכנה

מערבבים טקילה, מיץ ליים, מלח וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.

10 קוקטיילים אלכוהוליים קלאסיים שלעולם לא יוצאים מהאופנה →

5. דובי גומי אוכמניות

רכיבים

• 170 גרם אוכמניות;
• 1 לימון;
• 2 כפות סוכר.

הכנה

טוחנים אוכמניות ומיץ לימון שלם בבלנדר. טוחנים את המחית במסננת ומערבבים עם סוכר.

6. דובי גומי בטעם קייל

רכיבים

• כמה עלים של קייל;
• 120 מ"ל מים;
• 1 ליים;
• 1 תפוח ירוק;
• 1 כף סוכר

הכנה

מניחים את הקייל והמים בבלנדר ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. טוחנים את המסה שהתקבלה דרך מסננת. מוסיפים מיץ ליים, מיץ תפוחים וסוכר ומערבבים היטב.

7. דובי גומי רב צבעוניים

רכיבים

• כמה כפות של רוטב קונדיטוריה;
• 120 מ"ל מים;
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כפות סוכר.

הכנה

מורחים את פזרני הקונדיטוריה על תחתית תבניות הדובונים. לריבה, מערבבים מים, תמצית וניל וסוכר עד שהאחרון נמס לחלוטין.

10 עוגות עוגיות טעימות שלא צריך לאפות →

8. דובי גומי בטעם גלידת תפוז

רכיבים

• 120 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי;
• 2 כפות חלב קוקוס
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות סוכר.

הכנה

מערבבים מיץ, חלב, תמצית וניל וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.

9. דובי גומי בטעם סיידר תפוחים

רכיבים

• 120 מ"ל סיידר תפוחים;
• ½ לימון;
• 2 כפות סוכר.

הכנה

מוסיפים לסיידר מיץ לימון וסוכר ומערבבים היטב.

איך מכינים לפתן תפוחים לחורף: 7 מתכונים ו-7 סודות ←

10. דובי גומי מאצ'ה

רכיבים

• 1 כף תה ירוק מאצ'ה
• 120 מ"ל חלב קוקוס;
• 2 כפות סוכר.

הכנה

מקציפים את התה, חלב הקוקוס והסוכר בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.

איך להכין תה פירות טעים: מתכונים ודקויות →

11. דובי גומי בטעם לאטה

רכיבים

• 120 מ"ל קפה חזק;
• 4 כפות חלב קוקוס
• 2 כפות סוכר.

הכנה

מערבבים קפה, חלב קוקוס וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.

12. דובי גומי קוקטייל מנהטן

רכיבים

• 120 מ"ל וויסקי;
• 2 כפות סירופ דובדבנים
• ¼ כפית מריר;
• 2 כפות סוכר.

הכנה

מערבבים ויסקי, סירופ, מריר וסוכר.