מזון להילחם בזיהום

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

זיהומים תקפו אדם בעבר, תוקפים בהווה ויתקפו בעתיד. זה אומר שחשוב מאוד לדעת איך לנטרל אותם, והאוכל צריך להיות העוזר שלנו.

לאורך חייו הגוף נלחם ללא הרף במיקרואורגניזמים ואנטיגנים פתוגניים - חומרים זרים שתוקפים אותו. השילוב של רקמות ותאים האחראים למאבק של הגוף באנטיגנים נקרא מערכת החיסון.

ישנם מזונות המועילים במיוחד במקרים של זיהום מכיוון שהם:

משפר את תפקוד מערכת החיסון. התפקוד הבריא של מערכת מורכבת זו, המגנה מפני זיהומים וחומרים זרים, מצריך רכיבי תזונה מסוימים. ביניהם: חלבונים, ויטמינים נוגדי חמצון (ויטמינים A, C ו-E), יסודות קורט כמו ברזל, סלניום, אבץ ונחושת. רכיבי תזונה אלו צריכים להיכלל בתזונה עבור אלו הסובלים מכל סוג של זיהום.
מכיל חומרים אנטיביוטיים. מזונות אלו מסייעים למערכת החיסון להילחם בחומרים מדבקים.
עזרה בניקוי הגוף. מזונות אלו משפרים את סילוק חומרי הפסולת מהכליות, הכבד והעור.

טמפרטורת גוף גבוהה

דִיאֵטָה

בדרך כלל, טמפרטורת גוף גבוהה היא אינדיקטור לכך שהגוף נלחם בזיהום. בעוד שהמזונות המפורטים להלן אינם מורידים את טמפרטורת הגוף או נלחמים ישירות בזיהום, הם ממלאים תפקיד חשוב בריפוי. בטמפרטורות גבוהות, התזונה צריכה:

להיות קל לעיכול ומזין;
מכילים הרבה נוזלים כדי לפצות על אובדן מים בטמפרטורות גבוהות וכדי למנוע התייבשות;
להיות עשיר בוויטמינים מחזקים כגון פרוויטמין A (בטא-קרוטן) וויטמין C;
להיות עשיר במלחים מינרלים בסיסיים המנטרלים עודפי רדיקלים חופשיים ומוצרי פסולת חומציים מהגוף הנובעים מזיהום.

פירות וירקות עומדים היטב בדרישות הללו וצריכים להוות בסיס לתזונה, במיוחד בעונה החמה.

להגביר

מים

מיצי פירות

פרי הדר

מי שעורה

מרק ניקוי

בוראג'

מֵלוֹן

פטל

מערכת חיסון מוחלשת

הַגדָרָה

זוהי היחלשות של מערכת החיסון, המכונה לעתים קרובות ירידה בהתנגדות הגוף.

תפקודי מערכת החיסון

אלו הן בעיקר שתי פונקציות חיוניות להישרדותו של כל אורגניזם:

זיהוי של כל סוגי המיקרואורגניזמים וחומרים זרים שעלולים להיות מסוכנים.
הרס של מיקרואורגניזמים אלו, חומרים או תאים זרים.

מה שתורם להחלשת מערכת החיסון

גורמים אלה יכולים להשתנות, רבים אינם ידועים. הסיבות הנפוצות ביותר לירידה בחסינות הן כדלקמן:

תת תזונה או תזונה לקויה. חוסר בכל רכיבי תזונה חיוניים, במיוחד ויטמינים ומינרלים, יכול להפחית את התגובה החיסונית של הגוף.
מתח, פיזי או נפשי.
כימותרפיה (טיפול בסרטן).
מחלות מדבקות.
איידס הוא מחסור במערכת החיסון הנגרם על ידי וירוסים התוקפים את מנגנוני ההגנה של הגוף.

דִיאֵטָה

המוצרים המפורטים להלן תורמים במיוחד לתפקוד תקין של מערכת הגנה מקיפה זו.

להגביר	לצמצם או לבטל
נוגדי חמצון	משקאות אלכוהוליים
חֶלְבּוֹן	סוכר לבן מזוקק
יסודות קורט	רכיכות וסרטנים
פרי הדר	שומנים
שמני ירקות	קפה
פרופוליס
ג'לי מלכותי
שום
יוגורט
אסרולה
קיווי
עגבניות
אַספֶּסֶת

זיהומים

דִיאֵטָה

אנטיביוטיקה טבעית הנמצאת בחלק מהמזונות והצמחים חלשה יותר מאשר אנטיביוטיקה פרמצבטית.עם זאת, היתרון העיקרי שלהם הוא בכך שמיקרואורגניזמים עמידים לאנטיביוטיקה אינם מיוצרים במהלך צריכתם ופלורה החיידקית התקינה של הגוף אינה מופרעת.

במקרה של זיהום, חשוב לזכור אילו מזונות מומלצים ואילו מזונות אסורים למערכת חיסונית מוחלשת וטמפרטורת גוף גבוהה.

להגביר	לצמצם או לבטל
מזונות מומלצים למערכת חיסונית מוחלשת	מזונות אסורים במערכת חיסונית מוחלשת
שום ובצל
לימון
כרוב וצנונית
חמוציות אירופאיות

הצטננות ושפעת

גורם ל

הצטננות ושפעת נגרמות על ידי זיהומים ויראליים קשורים. הצטננות יכולה להיות ההתחלה או הביטוי הראשון של שפעת.

תסמינים

תסמיני הצטננות כוללים ייצור ריר מוגבר ודלקת של דרכי הנשימה העליונות (אף וגרון). שפעת מייצרת תסמינים כלליים יותר, כולל כאבי ראש וכאבי שרירים.

דִיאֵטָה

בשני המקרים יש להקפיד על דיאטה דומה כדי למנוע זיהום וכדי להקל על הטיפול. הצטננות ושפעת אינם נרפאים על ידי מזון, אנטיביוטיקה או תרופות. ההגנות של הגוף עצמו חייבות להילחם נגד זיהום ויראלי. לכן, תזונה נכונה חיונית לחיזוק המערכת החיסונית.

להגביר	לצמצם או לבטל
מזונות מומלצים למערכת חיסונית מוחלשת	מלח
פירות וירקות	סהרה
שום	חלב
פרופוליס
ויטמין סי
סֵלֶנִיוּם
אָבָץ

איידס

הַגדָרָה

איידס (תסמונת כשל חיסוני נרכש) גורם לירידה בתגובה החיסונית לזיהומים וסרטן.

זה נגרם על ידי נגיף הרטרו HIV, אשר תוקף והורס את הלימפוציטים של הגוף (תאי הגנה).

תזונה מלאכותית דלה בפירות, ירקות, דגנים ואגוזים נוטה ליצור מחסור בויטמינים נוגדי חמצון (A, C ו-E) ולתרום להתפתחות מחלה זו.

דִיאֵטָה

חולים עם איידס נוטים לחוות חוסרים תזונתיים, שבתורם מחמירים מערכת חיסונית מוחלשת. ירידה במשקל עם איידס היא סימן רע. גורמים שונים מובילים לחוסרים תזונתיים:

זיהומים תכופים כתוצאה מירידה בהתנגדות הגוף.
חוסר יכולת לבצע חילוף חומרים של שומנים המופרשים בצואה. במקרה זה, הצואה נראית מוקצפת ושומנית (סטאטורריאה). הפרעות עיכול אלו, הפוגעות ברבע מחולי האיידס, מפריעות גם לספיגה של ויטמינים מסיסים בשומן (A, D ו-E).
תרופות לאיידס. בדרך כלל יש להם תופעות לוואי במערכת העיכול כגון בחילות והקאות, אשר מחמירות את החסרים התזונתיים.

קבלת מספיק חומרים מזינים היא חיונית מכיוון שהיא יכולה לעזור לשפר את עמידות הגוף וגם מאט את התקדמות האיידס.

להגביר	לצמצם או לבטל
מזונות מומלצים למערכת חיסונית מוחלשת	מזונות אסורים במערכת חיסונית מוחלשת
פירות
חיטה מלאה
אגוזים וקטניות
ירקות
יוגורט
נוגדי חמצון
ויטמין
ויטמינים מקבוצת B
ויטמין סי
סֵלֶנִיוּם

פַּטֶרֶת הַעוֹר

הַגדָרָה

מיקוזה, או זיהום הנגרם על ידי פטריות דמויות שמרים מיקרוסקופיות מהסוג קנדידה (אלביקנס), הנמצאת בדרך כלל בפה, במעיים ועל העור.

כאשר מערכת החיסון נפגעת (תנגודת מופחתת) עקב סוכרת, טיפול אנטיביוטי אינטנסיבי, סרטן או סיבות אחרות, פטריית הקנדידה מתרבה במהירות וגורמת לזיהום המכונה קנדידאזיס, או מוניליאזיס.

תסמינים

מצב זה משפיע על הנרתיק, פי הטבעת, הפה או אזורי העור החשופים ללחות או חיכוך (כגון המפשעה, בתי השחי או מתחת לשד).

דִיאֵטָה

תזונה המסייעת בתמיכה במערכת החיסונית ובאיזון פלורת חיידקי המעי התורמת לריפוי קנדידה.

להגביר	לצמצם או לבטל
מזונות מומלצים למערכת חיסונית מוחלשת	משקאות אלכוהוליים
יוגורט	שוקולד
שום	שמרי בירה
פולאטים	גבינות קשות
בַּרזֶל	לחם

דַלֶקֶת הַלוֹעַ

הַגדָרָה

זיהום או דלקת של רירית הגרון או הגרון. במקרים רבים, דלקת הלוע קשורה לזיהום של האמיגדלה, בלוטת לימפה הממוקמת בגרון. אם דלקת הלוע מופיעה כזיהום בסיסי, היא נקראת דלקת שקדים.

מהלך דלקת הלוע מושפע ממוצרים המספקים אפקט מרכך ומחטא מקומי.

להגביר

ויטמין

פרי הדר

פרופוליס, מותק

במיה

בוראג'

דַלֶקֶת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן

הַגדָרָה

דלקת שלפוחית השתן (בדרך כלל עקב זיהום). מסיבות אנטומיות, מחלה זו משפיעה לרוב על נשים.

דִיאֵטָה

הנחיות תזונתיות אלו יכולות לסייע בריפוי דלקת שלפוחית השתן ולמנוע הישנות. דיאטה זו מועילה גם לכל סוג של זיהום בשלפוחית השתן.

להגביר	לצמצם או לבטל
מים	תבלינים
אוכמניות וחמוציות	צ'ילה
זרעי דלעת	קפה
פרי הדר	משקאות קרים
בצל	סוכר