10 תבשילי כרובית טעימות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

שילובים טעימים עם גבינה, בשר, דגים וירקות.

מתכונים אלו מתאימים למנות כרובית טריות וקפואות.

1. תבשיל כרובית עם שמנת חמוצה וגבינה

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• 130 גרם גבינה;
• 4 ביצים;
• ½ כפית מלח;
• 1 קורט פלפל;
• 1 כפית שום מיובש
• 120 גרם שמנת חמוצה;
• 1 כפית שמן צמחי.

הכנה

מפרקים את הכרוב לתפרחות ומרתיחים במים רותחים 8-9 דקות. זורקים למסננת ומצננים מעט.

מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. טורפים ביצים עם מלח, פלפל, שום ושמנת חמוצה. מוסיפים 100 גרם גבינה ומערבבים.

משמנים תבנית אפייה בשמן. מסדרים את הכרוב, מוסיפים את הביצה ורוטב השמנת החמוצה ומפזרים את שאר הגבינה. אופים 25-30 דקות בחום של 180 מעלות.

2. תבשיל כרובית עם גבינת קוטג'

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• 50-70 גרם גבינה קשה;
• 300 גרם גבינת קוטג ';
• 3 ביצים;
• 300 גרם שמנת חמוצה;
• מלח לטעימה.

הכנה

מפרקים את הכרובית לתפרחות ומרתיחים 5 דקות. זורקים למסננת ומצננים.

מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. מועכים את הקמח עם מזלג. טורפים ביצים עם שמנת חמוצה ומלח.

מניחים מחצית מהכרוב בתבנית אפייה ומפזרים גבינת קוטג'. מכסים בניצנים שנותרו, מעלים ברוטב שמנת חמוצה ביצים ומפזרים גבינה. אופים כ-20-25 דקות בחום של 180 מעלות.

3. תבשיל כרובית עם יוגורט ובצל ירוק

רכיבים

• 1,200-1,300 גרם כרובית;
• מלח לטעימה;
• ½ כפית פפריקה;
• ½ כפית שום מיובש;
• 70 גרם גבינת שמנת;
• פלפל לפי הטעם;
• 80 גרם יוגורט;
• 50 גרם צ'דר;
• 50 גרם מוצרלה;
• 2-3 גבעולי בצל ירוק.

הכנה

מפרקים את הכרוב לתפרחות. מרתיחים במי מלח במשך 10-15 דקות. לזרוק למסננת.

מוסיפים לתפרחות פפריקה, שום, גבינת שמנת, מלח ופלפל. מקציפים עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים עם יוגורט וצ'דר מגורר גס ומוצרלה (להשאיר מעט לזילוף). מערבבים שוב ומוסיפים בצל ירוק קצוץ.

מניחים בתבנית אפייה. מפזרים גבינה. אופים כ-15 דקות בחום של 190 מעלות.

4. תבשיל כרובית עם דג

רכיבים

• 700 גרם כרובית;
• מלח לטעימה;
• 300 גרם פילה דג (בקלה, סלמון ורוד או אחר);
• 150 גרם גבינה קשה;
• 3 ביצים;
• 100 מ"ל חלב;
• פלפל ותבלינים לפי הטעם;
• 1 כף שמן צמחי.

הכנה

מפרקים את הכרובית לתפרחות. מרתיחים במי מלח רותחים במשך דקה. לשטוף מתחת למים קרים.

חותכים את הפילה לחתיכות קטנות. מתבלים במלח. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.

טורפים ביצים עם חלב, מלח, פלפל ותבלינים. מערבבים עם גבינה.

בתבנית אפייה משומנת שמים מחצית מהכרוב, מעל - הדג ושוב את התפרחות. יוצקים על הרוטב. אופים 40-45 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.

5. תבשיל כרובית עם ברוקולי ובייקון

רכיבים

• 8 פרוסות בייקון;
• ½ ראש כרובית;
• ½ ראש ברוקולי;
• 100-120 גרם שמנת חמוצה;
• 100-120 גרם מיונז;
• 1 כף שמנת
• פלפל לפי הטעם;
• 100 גרם גבינה חצי קשה;
• 3-5 גבעולי בצל ירוק.

הכנה

מטגנים את הבייקון עד שהוא פריך. מצננים וטוחנים.

מרתיחים כרובית וברוקולי במשך 5-6 דקות. לזרוק עם שמנת חמוצה, מיונז, שמנת ופלפל. מוסיפים מחצית מכמות הבייקון והגבינה, בצל ירוק קצוץ. מערבבים שוב.

מניחים בתבנית אפייה. מפזרים את יתרת הגבינה והבייקון. מכסים בנייר כסף ואופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ומבשלים עוד 5-10 דקות.

6. תבשיל כרובית עם חזיר

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• מלח לטעימה;
• 150-200 גרם חזיר;
• 3-5 גבעולי בצל ירוק;
• 30 גרם פרמזן;
• 70 גרם צ'דר;
• 120 גרם גבינת שמנת;
• 180 גרם שמנת חמוצה;
• פלפל לפי הטעם;
• 1 כף שמן צמחי.

הכנה

מפרקים את הכרוב לתפרחות ומרתיחים 5-7 דקות במים מומלחים. זורקים למסננת ומצננים.

חותכים את הבשר לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל הירוק. מגררים פרמזן וצ'דר על פומפיה דקה. מרככים את גבינת השמנת ומשלבים עם שמנת חמוצה, פרמזן, בצל, פלפל ומלח.

מערבבים את הכרוב והבשר חזיר עם הרוטב. מניחים בתבנית אפייה משומנת. מפזרים צ'דר. אופים 30-35 דקות בחום של 180 מעלות. השאירו בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות לפני ההגשה.

לעשות את זה בלי סיבה?

10 מתכונים לכרוב כבוש פריך, כולל לחורף

7. תבשיל כרובית עם נקניקיות ועגבניות שרי

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• 200-250 גרם מוצרלה;
• 200 גרם נקניקיות, קופאטים או ווינרים;
• 2 בצלים;
• ½ שורש שומר;
• 8-10 עגבניות שרי;
• 3 שיני שום;
• 60 מ"ל שמן זית;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• ½ כפית בזיליקום מיובש.

הכנה

מפרקים את הכרוב לתפרחות קטנות. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית. חותכים את הנקניקיות, הבצל והשומר לחתיכות קטנות. מחלקים את הדובדבן לחצאים. מעבירים את השום במכבש.

שלבו כרובית עם נקניקיות, בצל, שומר, עגבניות ושמן זית. מתבלים במלח, פלפל ובזיליקום. מקפלים לתבנית אפייה ומכסים בגבינה. מבשלים 35-40 דקות בתנור בחום של 200 מעלות.

פנק את עצמך?

10 פשטידות רזות עם תפוחים, ריבה, כרוב, תפוחי אדמה ועוד

8. תבשיל כרובית עם רוטב בשמל ועוף

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• 2 כפות שמן צמחי;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 2 כפות חמאה;
• 4 כפות קמח;
• 700-720 מ"ל חלב;
• 250 גרם מוצרלה;
• 800-900 גרם פילה עוף.

הכנה

מפרקים את הכרובית לתפרחות, מערבבים עם שמן צמחי, מלח ופלפל. אופים 25-30 דקות בתנור בחום של 220 מעלות.

ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית. מוסיפים קמח ומערבבים עד שהגושים נעלמים. יוצקים חלב לאט לאט וממשיכים לערבב. כשהרוטב מתחיל להסמיך מעט מוסיפים את הגבינה המגוררת גס (משאירים כשליש) ומורידים מהאש לאחר מספר דקות. מלח.

חותכים את העוף לחתיכות קטנות. מוסיפים לכרובית. יוצקים את הרוטב ואופים 10-15 דקות בחום של 200 מעלות. לאחר מכן מפזרים את שאר הגבינה ומבשלים בערך אותה כמות. השאירו בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות לפני ההגשה.

להפתיע את כולם?

10 סלטי כרוב טריים מעניינים

9. תבשיל כרובית עם פסטו ועוף

רכיבים

• 200 גרם פילה עוף;
• 300-400 גרם כרובית;
• 120 גרם מסקרפונה;
• 1 כפית מלח
• פלפל לפי הטעם;
• 5-6 כפות פסטו;
• 70 גרם מוצרלה;
• 50 גרם פרמזן.

מרתיחים את פילה העוף עד בישול תוך כ-15-20 דקות, ואת הכרוב עד חצי בישול תוך 5 דקות. מצננים וחותכים לחתיכות קטנות.

זורקים את הקייל עם העוף והמסקרפונה, מלח, פלפל ופסטו. מניחים בתבנית אפייה. מפזרים מוצרלה מגוררת גס ופרמזן. מבשלים בתנור כ-20 דקות בחום של 190 מעלות.

נסה זאת?

10 סלטי אצות קלים

10. תבשיל כרובית עם בשר טחון

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• 3 כפות שמן צמחי;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 500-600 גרם בשר בקר טחון;
• 1 בצל;
• 240 גרם צ'דר;
• 120 גרם מוצרלה;
• 60 גרם פרמזן או גבינה קשה אחרת;
• 120 גרם גבינת שמנת;
• 420 מ"ל שמנת;
• 1 כף שום מיובש
• ½ כפית פפריקה;
• ¼ כפית חרדל טחון;
• ½ כפית תיבול איטלקי;
• 3 פרוסות בייקון.

הכנה

מפרקים את הכרוב לתפרחות. מערבבים עם 1 כף שמן, מלח ופלפל. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים 10 דקות ב-220 מעלות צלזיוס, ואז מערבבים ומבשלים בערך באותה כמות.

במחבת מחממים עוד 2 כפות שמן על אש בינונית.במשך 7-10 דקות מטגנים את הבשר הטחון יחד עם בצל קצוץ, מלח ופלפל. ואז לשים בתבנית אפייה, מעל - כרוב.

מגררים את הצ'דר, המוצרלה והפרמזן על פומפיה גסה. שלבו אותם עם גבינת שמנת, שמנת, שום, פפריקה, חרדל, תיבול איטלקי ובייקון קצוץ. מחממים על אש קטנה תוך ערבוב מתמיד. כשהגבינות נמסות, יוצקים את התערובת המוכנה על הכרוב והבשר הטחון. אופים 25-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות. השאירו בטמפרטורת החדר למשך 5-10 דקות לפני ההגשה.

לקרוא גם?

• 10 מתכוני קדרת תפוחי אדמה לכל טעם
• 12 המתכונים הטובים ביותר לתבשיל גבינת קוטג' בתנור, בישול איטי, מיקרוגל ובתבנית
• 10 מתכונים נהדרים לתבשיל בשר טחון
• 10 תבשילי דלעת צבעוניים עם גבינת קוטג', סולת, תפוחים, עוף ועוד
• 10 תבשילי קישואים עם גבינה, בשר טחון, עגבניות ועוד