מתכונים: פתיתי שלג שוקולד וקערות קינוחים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

היום אנו מציעים לכם שני מתכוני שוקולד שיקשטו כל קינוח לשנה החדשה! לא צריך לבשל שום דבר מיוחד - צריך רק להמיס את השוקולד ולהיות יצירתיים.;)

בערב ראש השנה אתה תמיד רוצה לשמח את עצמך במשהו טעים ויפה, אז החלטנו לבחור עבורך אפשרויות מעניינות ופשוטות שלא רק יקשטו את השולחן שלך, אלא גם יתאימו כתוספת למתנות, במיוחד לילדים.

מה יכול להיות טוב יותר מפתיתי שלג אמיתיים וגלידה פשוטה? פתיתי שלג שוקולד שלא יפגעו בגרון וקערות לאכול עם קינוח.;)

המתכונים הללו נבדקו ואני יכול להבטיח שבטוח תצליחו!

פתיתי שלג שוקולד

אתה תצטרך: שוקולד לבן, נייר אפייה, שקית חד פעמית או שקית מיוחדת לשמנת.

שלב 1. ממיסים שוקולד לבן במיקרוגל או באמבט מים וממתינים שיתקרר מעט ויסמיך. שפכו אותו בשקית או בשקית שמנת. אם אתם משתמשים בשקית, תצטרכו ללחוץ את כל השוקולד לפינה אחת, לקשור ולחתוך את הפינה כך שתקבל חור קטן מאוד. דרכו נסחט את השוקולד לפתית השלג שלנו.

שלב מספר 2. מציירים בעזרת עט פתיתי שלג על נייר אפייה. הם לא צריכים להיות מאוד מסובכים כך שקל לחזור על התבנית ופתית השלג לא נשבר מאוחר יותר.

שלב מספר 3. לאחר שציירתם פתית שלג עם שוקולד, שלחו אותו למקפיא למשך כ-10 דקות. מוציאים ומפרידים בזהירות את פתית השלג המוכן מנייר האפייה בעזרת להב סכין.

אם השוקולד דק מדי, פתית השלג עלול להיטשטש ובסופו של דבר לא כל כך יפה (פתית השלג הגדול ביותר בתמונה). ככל שהשוקולד סמיך יותר, קווי המתאר יהיו מדויקים יותר ופתית השלג עצמו סמיך יותר.

קערות שוקולד

הייתי צריך להתעסק קצת עם המתכון הזה. ראיתי את הגרסה הזו של קערת קינוח לפני כמה שנים, אבל יצא לי לנסות את הידיים שלי רק עכשיו. לפני כן ראיתי הוראות שלב אחר שלב בתמונות ובסרטונים. כתוצאה מכך, התברר שזה לא קל כמו האפשרות עם פתיתי שלג, אבל אם תעקבו אחר כללים מסוימים, הכל בהחלט יסתדר! כתוצאה מכך, מתוך שלוש קערות, הרסתי רק אחת.:)

אתה תצטרך: שוקולד מריר, בלונים, נייר אפייה.

שלב 1. צריך להמיס את השוקולד המריר באמבט מים ולתת לו לעמוד זמן מה להתקרר מעט ולהסמיך. כשהשוקולד מתקרר, מנפחים את הבלונים. עם זאת, עדיף לעשות אותם קטנים מאשר גדולים, אז בחרו את הבלונים הקטנים ביותר ונפחו אותם לא מעט.

שלב מספר 2. לוקחים כף ומניחים בסיסים עגולים לקערות עתידיות על נייר אפייה.

שלב מספר 3. עכשיו אתה צריך להכין קערות. קחו את הבלון המנופח כך שהזנב יהיה בידיים שלכם, והתחילו לצפות אותו בכפית. ליתר נוחות, אתה יכול להשתמש בזכוכית כמעמד. ככל שהשכבה עבה יותר, כך ייטב!

שלב מספר 4. הופכים את הכדורים המצופים בשוקולד ומניחים אותם על בסיסים מוכנים וכבר מעט מוקשים.

שלב מספר 5. שולחים הכל למקרר למשך 20-30 דקות. הזמן תלוי בגודל הכדורים ובעובי שכבת השוקולד. עדיף לשמור בקור עוד קצת כדי שהשוקולד יתקשה היטב! בחיפזון שלי הרסתי את אחת הקערות.

שלב מספר 6. מוציאים את הכדורים מהמקרר, תופסים את הזנב וחותכים אותו בזהירות עם מספריים. הכדור מתרוקן, ויכול לקרות ששוליים דקים במיוחד של הקערה יתפרקו יחד איתו, אבל אין מה לדאוג. מוציאים לאט ובזהירות את הכדור מבפנים, קורעים אותו בהדרגה מהשוקולד.זהו, הקערות שלך מוכנות! אפשר להוסיף גלידה, או שמנת, או סופלה, או משהו טעים אחר!