ארוחת צהריים לא יקרה: Bang Mi Turkey Sandwich

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 01:35

הדרך האידיאלית להשתמש בשאריות הודו מארוחת הערב היא להשתמש בה על כריכים. אנו מציעים לבשל את אחת המנות הווייטנאמיות הפופולריות ביותר - כריך ה-ban mi, שנוח לקחת איתך ולהקניט את התיאבון של כל הסובבים אותך.

רכיבים

לבשר:

• 200 גרם של הודו מבושל או אפוי;
• 4 כפות רוטב צ'ילי חריף
• גרידת ליים אחד.

בשביל הרוטב:

• ¼ מיץ ליים;
• 4 כפות מיונז;
• 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
• 1 שן שום

בשביל הסלט:

• 1 מלפפון;
• 1 גזר;
• ¼ ראש כרוב קטן;
• ½ מיץ ליים;
• 1 ½ כף רוטב סויה.

לתיוק:

• 1 באגט;
• ירוקי כוסברה;
• פתיתי צ'ילי;
• 4 כפות פטה כבד.

הכנה

למרות רשימת המצרכים הגדולה, לוקח עשר דקות להרכיב כריך כזה.

מספיק לפרק את הודו לסיבים ולחמם במחבת. לאחר מכן זורקים את החתיכות המוקפצות בקליפת הליים והרוטב החריף. ממתינים עוד 1-2 דקות עד שהרוטב יתקרמל מעט.

הרוטב מוכן אפילו יותר מהר: מערבבים מיונז עם ג'ינג'ר מגורד, שום ומיץ ליים מעוכים במכתש.

קוצצים את הכרוב דק לסלט. מגררים את המלפפון והגזר. מתבלים את תערובת הירקות במיץ ליים ורוטב סויה.

חותכים את הבגט לשניים ומחלקים כל אחד מהחצאים על ידי חיתוך אופקי. עדיף לא לחתוך עד הסוף, כדי שיהיה נוח יותר לאכול את הכריך. משמנים את החצי התחתון של הבגט בפטה, מעליו את ההודו ברוטב והסלט. מטפטפים מיונז חם ומעליהם עלי כוסברה ופתיתי צ'ילי כרצונך.

את הכריך המוגמר אפשר לחתוך לחתיכות קטנות יותר ולארוז בקופסת אוכל, או להתחיל לאכול מיד.