תוכן עניינים:

איך לאחסן שום כך שיחזיק כל החורף
איך לאחסן שום כך שיחזיק כל החורף
Anonim

זה יישאר רענן כמו מהגן.

איך לייבש ולאחסן שום כך שיחזיק מעמד כל החורף
איך לייבש ולאחסן שום כך שיחזיק מעמד כל החורף

איך מכינים שום לאחסון

אם קניתם שום מחנות או משוק, אחסנו אותו מיד. הוא נמכר כבר חתוך ומיובש, כך שאין צורך בהכנה נוספת.

אם אתה מגדל שום בעצמך, יבש אותו לאחר הקטיף. השאירו את הירקות החפורים על האדמה לכמה שעות לייבוש קל.

לאחר מכן קשרו כמה ראשים יחד ותלו אנכית בצל או באזור יבש ומאוורר למשך 10-15 ימים. זה עשוי לקחת יותר זמן, עד חודש. השום צריך להתייבש היטב: הגבעול צריך להיפטר מלחות, והקליפה אמורה להתנתק בקלות.

מייבשים את השום לפני האחסון
מייבשים את השום לפני האחסון

לאחר הייבוש, אתה צריך לחתוך את הגבעול, להשאיר 5-8 ס מ, ושורשים, וגם לקלף את הקליפה העליונה עם הידיים.

אז אתה צריך לפזר את השום על משטח מאוורר ולתת לו לנוח כמה ימים שוב. יש שמכניסים אותו לאחסון מיד לאחר חיתוך הגבעול, אבל עדיף לחכות מעט. שום מיובש גרוע לא יחזיק מעמד זמן רב.

איך ואיפה לאחסן שום

בחרו מקום יבש וחשוך שאינו חם מדי אך לא קר מדי. אפשר לאחסן שום בבית בטמפרטורת החדר. מרתף או סככה יעבדו רק אם הוא לא לח או קר.

עד כמה השום יאוחסן תלוי בגורמים רבים: מגוון, הכנה נכונה, לחות וטמפרטורת החדר.

ישנן ביקורות טובות רבות עבור כל השיטות המוצגות להלן, אך ישנן גם שליליות. רק בגלל ההבדל בתנאים המפורטים. אז השיטה המתאימה תצטרך להיבחר בניסוי.

איך לאחסן שום בצנצנת

קח צנצנות מעוקרות יבשות של שלושה ליטר. אל תכניס את ראשי השום חזק מדי. אתה לא צריך לסגור את המיכלים בכלום.

איך לאחסן שום בצנצנת
איך לאחסן שום בצנצנת

צנצנות שום מאוחסנות, למשל, בארון המטבח - במדפים התחתונים או מתחת לכיור.

איך לאחסן שום במגירה

מניחים את השום בקופסאות רשת מפלסטיק. ניתן להניח אותם, למשל, מתחת לשולחן, מתחת למיטה, מתחת לכיור מטבח או בארון.

איך לאחסן שום במגירה
איך לאחסן שום במגירה

איך לאחסן שום בגרבי ניילון או טייץ

אוויר עובר דרכם היטב, וזה חשוב לאחסון ירקות. ממלאים גרביים או גרביונים בשום, קושרים מלמעלה ותולים. מטעמי נוחות, ניתן לגזור את החלק העליון של הגרביונים.

איך לאחסן שום ברשת או בשקית

אם ניילון לא מתאים לך, השתמשי במקום זאת בשקיות רשת או פשתן. את הרשת צריך לתלות על משהו, וניתן להניח את תיק הבד על הרצפה או המדף.

איך לאחסן שום בצמה

שום קלוע הוא לא רק נוח, אלא גם יוצא דופן ויפה. זה יכול להיות תלוי אפילו במקום חשוך בולט אם זה מתאים לתוך הפנים.

שים לב שלצמה אתה צריך להשאיר קטע ארוך מהגבעול - בערך 20 ס מ. הנה כיתת אמן טובה לאריגה:

מוּמלָץ: