איך אכלתי 3,500 רובל במשך חודש והתחלתי לחשוב על מהפכה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אנו בודקים מניסיון אישי האם הכמות שמספקת המדינה מספיקה לאוכל והאם ניתן יהיה לשמר את הבריאות הגופנית והנפשית עם תזונה כזו.

למה החלטתי על הניסוי הזה

בסוף השנה שעברה, שרת העבודה, התעסוקה וההגירה לשעבר של אזור סרטוב, נטליה סוקולובה, אמרה ש-3,500 רובל בחודש מספיקים כדי לענות על הצרכים הפיזיולוגיים המינימליים של הגוף.

עד מהרה פוטר הפקיד, וסדרת ניסויים שונים # מקרושקי_ אתגר # דיאטה של סוקולובה נסחפו ברחבי הארץ, שהמשתתפים בהם ניסו לאכול בכמות זו.

ראוי לציין שרבים מהנסיינים ניסו לא להפריך, אלא לאשר את התזה של השרה לשעבר סוקולובה. אולי בלי לדעת.

התברר שעל 3,500 רובל אתה יכול לחיות בנוחות ואפילו לפנק את עצמך בתענוגות גסטרונומיים. נכון, השיטות של המשתתפים היו מגוונות, וזה השפיע באופן משמעותי על טוהר הניסוי.

היו שחשבו את העלויות במנות, תוך התחשבות, למשל, בעלות של כפית שמן חמניות. אבל הם לא מוכרים את זה בכפיות, מה שאומר שאתה צריך להוציא כסף על בקבוק שלם.

אחרים הוציאו מהפחים כוסמת וחמוצים תוצרת בית, מבלי לקחת זאת בחשבון, אם כי לא סביר ששניהם הופיעו על המדפים לחינם. אחרים לקחו אוכל "לפני הקופה" במפעלים.

במילה אחת, זה הפך ברור: כדי לגלות משהו על האפשרות לחיות על 3,500 רובל בחודש, אתה צריך לנסות את זה בעצמך.

מאיפה הגיע הסכום הזה?

הסיפור עם ה"מקרושקי" התחיל במפגש של קבוצת העבודה בדומא האזורית סרטוב. דנו בגודל מינימום הקיום לגמלאים מקומיים. הוצע להגדילו מ-7,990 ל-8,278 רובל, בעוד כ-3,500 רובל הוקצו למזון.

בממוצע ברוסיה, מינימום הקיום לאדם עובד הוא 11 310 רובל.

סט המינימום של מוצרי מזון, על פי Rosstat, עולה 4,065.66 רובל. בדצמבר, כשערכתי את הניסוי שלי, הוא נאמד ב-3,989.17 רובל בממוצע ברוסיה ו-4,811.39 רובל בסנט פטרסבורג, שבה אני גר. אבל בכל זאת החלטתי להישאר בנתון של 3.5 אלף על טוהר הניסוי.

מהם ניסוי המבוא

ברור שתוצאות הניסויים, אפילו בתנאים חיצוניים זהים לחלוטין, יהיו שונות עבור אנשים שונים. לכן יש צורך בהקדמה.

הוצאות מזון

בעלי ואני מוציאים בממוצע 3,500 רובל בשבוע על אוכל, אבל 1,000 מהם הם הארוחות שלו. (אגב, הוא סירב בתוקף להשתתף בניסוי שלי.) בדרך כלל אנחנו קונים פילה חזה עוף, ירקות ופירות, דגנים, פסטה, חלב, גבינת קוטג', שמנת חמוצה וכן הלאה. זהו הבסיס של הדיאטה, שאליה כבר מתווספים מזונות אחרים.

לסל המצרכים שלנו אין הרבה מן המשותף לזה שהקימה המדינה. את הנורמה החודשית של 10, 5 ק ג לחם, אני בקושי מתגבר בשנה. אבל אנחנו אוכלים יותר ירקות ממה שהרשויות מתירות, אם כי זה זניח מנקודת המבט של מה שנקרא תזונה בריאה.

בניסוי, אנסה לסטות מעט מהתזונה הרגילה, אם כי הרעיון של אכילת תפוחי אדמה מטוגנים לארוחת בוקר, צהריים וערב נראה אטרקטיבי.

תכולת קלוריות של מזון

אם אתה סומך על הנוסחאות הממוצעות, אני צריך יותר מ-1,500 קק ל רק כדי להבטיח את חילוף החומרים הבסיסי. כלומר, כמות האנרגיה הזו נחוצה כדי שהגוף שלי ימצמץ, יזרים דם בגוף וכו'. זה יותר ממה שהאישה הממוצעת צריכה בדרך כלל. אבל אני גבוה מהאישה הממוצעת ואפילו מהגבר הממוצע, אז אני יכול להרשות לעצמי.

כתוצאה מכך, קצת קריפר, כמו אצבעון, לא מספיק לי, כך שלא יהיה כל כך קל לחסוך במספר המוצרים. גישה הגיונית היא להגדיל את תכולת הקלוריות בתזונה על חשבון דגנים. אבל אני, כפי שתלמדו בהמשך, אבחר בבלתי סביר.

ביצועים פיננסיים

אני אוהב לחסוך כסף ולנהל כסף בצורה רציונלית, אבל זו עמדה בחיים, לא הכרח. אני בדרך כלל מחפש הנחות כי אני רואה כאן אלמנט משחק ופעולה ידידותית לתקציב. אין צורך לחסוך כסף, במיוחד באוכל, ואף פעם לא היה לי. ונסיבות אלו יבואו לידי ביטוי במהלך הניסוי.

השבוע הראשון של הניסוי

שנים רבות אנחנו מתכננים תפריט לימי חול, אבל כדי שיהיה מרחב תמרון אם יום אחד תרצו משהו מיוחד. לכן, התחלתי את הניסוי בתזמון ארוחות - אולם ללא כל חירויות.

לא היה לי כסף לתקן את הטעויות, הייתי צריך לתכנן קצת יותר מדי כדי לא לגווע ברעב בסוף השבוע אם האוכל ייגמר. לכן, הוספתי לתפריט מנות ממדור "למקרה", אך בחרתי כך שהמוצרים עבורן אינם מתכלים. אז אפשר יהיה להעביר אותם לשבוע הבא אם יישאר אוכל.

התפריט במשך 7 ימים נראה כך:

ארוחת בוקר	עוגות גבינה עם שמנת חמוצה
אֲרוּחַת עֶרֶב	מרק עם עדשים ולחם
אֲרוּחַת עֶרֶב	כרוב מטוגן עם עוף, מלפפונים
חָטִיף	תפוחים, בננות, קפיר

הכנסתי לרשימת הקניות גם שיבולת שועל (פתאום עוגות הגבינה נגמרות מוקדם יותר משבוע) וקופסאות שימורים לעוגת הג'לי. אם הכרוב המטוגן אזל מבעוד מועד, הוא יוחלף בעדשים שנשארו מהמרק, או בפסטה, שנכללו גם הם ברשימת הקניות.

גם לא הייתי מוכן לוותר על קפה עם חלב, כי במקרה הזה הניסוי היה נכשל כבר בהתחלה.

אם 3,500 מחולקים ל-31 ימים בדצמבר, מתברר שאין להוציא יותר מ-790 רובל בשבוע.

אבל בשבוע הראשון, החלטתי בכוונה להשתמש יותר, מכיוון שניתן להשתמש בחלק מהמוצרים כמו חמאה וקמח במשך כל החודש. כדי למצוא את המבצעים הטובים ביותר, השתמשתי באפליקציית Foodil, שצוברת הנחות בחנויות, הכנתי רשימה ויצאתי לדרך.

הנה מה שקניתי:

מוצר	כַּמוּת	מחיר
שמן חמניות	1 ליטר	60 רובל עם הנחה
פסטה (נוצות)	1 חבילה	30 רובל עם הנחה
אריזת ממתקים	184 גרם	75 רובל
קמח	1 ק"ג	35 רובל
לחם	½ כיכר	19.4 רובל
טונה (שימורים)	2 בנקים	85 רובל לפחית אחת
חלב	3 ליטר	40 רובל לליטר
כרוב	2 ק"ג	17 רובל עבור 1 ק"ג
מלפפונים	850 גרם	58 רובל עבור 1 ק"ג
גבינת קוטג	3 חבילות של 180 גרם	40 רובל עם הנחה עבור חבילה אחת
ביצים	10 חתיכות.	50 רובל
תַרְנְגוֹלֶת	1.4 ק"ג	110 רובל עבור 1 ק"ג
שמנת חמוצה	חבילה אחת, 450 גרם	40 רובל עם הנחה
קפה	חבילה אחת, 95 גרם	129 רובל עם הנחה
עדשים	חבילה אחת, 800 גרם	40 רובל
דִגנֵי בּוֹקֶר	חבילה אחת, 800 גרם	10 רובל
תפוחים עונתיים	720 גרם	60 רובל לכל ק"ג
בננות	640 גרם	47 רובל עבור 1 ק"ג
סך הכל: 1,258 רובל, נותרו 2,242 רובל.

אין מלח וסוכר ברשימה - כאן החלטתי לרמות קצת ולא לקנות קילוגרם משניהם למען שתי כפות. השתמשתי באלה שיש בבית. אבל את התבלינים היה צריך להקריב.

כשהכנתי אוכל לשבוע, הקפדתי על התפריט. נכון, התהליך עצמו היה שונה להפליא מהרגיל. למשל, בדרך כלל לעוגות גבינה אני מוסיפה לא מעט קמח אורז לקוטג' – לא בגלל הגלוטן, פשוט תכולת הקלוריות נמוכה יותר. בתנאי הניסוי נאלצתי לחזור למתכון המסורתי.

בדרך כלל, למרק, הייתי קונה חזה עוף ושולח אותו לבשל בדיוק עם הבשר. הייתי קונה גם חלקי עוף מוכנים לארוחת ערב. כאן הייתי צריך לקחת את הפגר, לחתוך את השד, הרגליים, הכנפיים לשניה, ולשלוח את השאר למרק. שום דבר מפואר, אבל לוקח זמן.

עדשים עבור 40 רובל הרשים, נותן למרק צבע אפור-חום בלתי נשכח. פשוט טיגנתי את חלקי העוף למנה השנייה בשמן.

כדי להבין כמה אני אוכל, ספרתי קלוריות במשך כל השבוע הראשון. הצלחתי להעלות 1,500 קק ל ליום, אבל בעיקר בזכות ממתקים ולחם, שהתחלתי לאכול אפילו כנשנוש.

השבוע השני של הניסוי

בתחילת השבוע שעבר חששתי שהמוצרים שנרכשו לא יספיקו לשבוע, אלא נגמרו רק עוגות הגבינה והעוף.הכרוב המטוגן עמד בקערה ולא התקלקל, והיד לא הרימה יד לזרוק אותו בתקציב מוגבל. סיר המרק הבליח בצורה מזמינה עם הצד המצופה בכרום, אבל לא רציתי לענות לקריאתה.

אז התפריט נראה בערך כך:

ארוחת בוקר	שיבולת שועל עם גבינה וביצה מבושלת
אֲרוּחַת עֶרֶב	מרק מטופש
אֲרוּחַת עֶרֶב	חזה עוף עם כרוב מטורף
חָטִיף	תפוחים, בננות, קפיר

לא הייתי צריך לקנות הרבה מכיוון שהמוצרים נשארו משבוע שעבר. רכשתי:

מוצר	כַּמוּת	מחיר
חזה עוף	730 גרם	170 רובל עבור 1 ק"ג
חלב	3 חבילות	40 רובל לחבילה
גבינה	272 גרם	299 רובל עבור 1 ק"ג עם הנחה
חלבה	חבילה אחת של 350 גרם	60 רובל
קוזינק מבוטנים	50 גרם	16, 65 רובל
אורז תפוח	חבילה אחת של 30 גרם	11 רובל
סך הכל: 413 רובל, נותרו 1,829 רובל.

בשבוע השלישי הייתי צריך להתעשר, הכסף נשאר. אבל ההתלהבות התפוגגה. בבקרים לעסתי בעצב שיבולת שועל, או ליתר דיוק, מה שנמכר בשם זה ב-10 רובל.

בואו נהיה ברורים: אני אוהב שיבולת שועל כמעט בכל צורה, אני אוכל אותה לעתים קרובות. נכון, אני קונה את זה שכמעט לא מעובד וצריך בישול ארוך - הוא בריא וטעים יותר ככה. זה היה עצוב מהאבק עם חתיכות של סוג של זבל ודגנים (לא שיבולת שועל).

חזה אפוי בתנור ופסטה מבושלים במקום כרוב (כאן ויתרתי פעמיים: קניתי חזה יקר יותר וזרקתי את הכרוב), האירו מעט את ארוחות הערב. אבל בעיקר החיים נעשו ממתקים נסבלים.

השבוע השלישי והרביעי של הניסוי

נשאר לי הרבה אוכל, שכמעט ולא חזרתי אליו, ו-1,800 רובל, שהוצאתי על חלבה וקוזינאקי. בשבועיים הנותרים שתיתי קפה עם ממתקים וזהו. זו לא התקופה הראשונה כזו בחיי, אז כן, זה אמיתי.

זה לקח בערך 500 רובל עבור ממתקים, 320 רובל עבור חלב. גם אכלתי לפעמים שאריות גבינה מצנצנת שבה שפשפתי אותה שבוע קודם לכן. כתוצאה מכך, בסוף הניסוי נותרו לי כמעט אלף מתוך 3,500 רובל.

אבל הנושא הפיננסי לא כל כך מעניין כאן. מה לא ניתן לומר על התחושות שהפתיעו אותי מאוד בעצמי. חשבתי שהכל יהיה פשוט, כי אני מגביל מדי פעם את כמות הקלוריות שאני אוכל ולא מרגיש בזה משהו מיוחד.

ההגבלה על הכסף ניתנה לי הרבה יותר קשה, והובילה למדינה קרובה לקיפוח.

נעשיתי תוקפני, התחלתי לחוש שנאת מעמדות וכבר חיפשתי מכונית משוריינת, שממנה הייתי מתסיס נגד העשירים האלה, כי הם יכולים לקנות לעצמם כבר עוף חתוך ללא עור, דייסת שיבולת שועל ב-50 רובל בקופסת קרטון והאהובים עלי. רימונים, שבשום אופן לא רצו להתאים לתקציב.

והמצב הזה נמשך גם לאחר שהניסוי הסתיים. מצד אחד, היה לי קשה פסיכולוגית לקנות את מה שרציתי. מצד שני, פרצתי פעם בבכי אחרי שיצאנו ממכולת, כי בעלי אמר: "משהו קצת יקר".

לעיון: האסטרטגיה שלו הייתה נכונה, אתה יכול פשוט ללכת לחנות סמוכה ולחסוך 200-300 רובל בקניית אותם מוצרים. אני עצמי בשתי ידיים לשפיות כזו. אבל לא הפעם.

בנוסף, הרצון הכואב לחסוך התפשט לתחומים נוספים, למרות שההגבלה הייתה רק בתזונה. איך, בסופו של דבר, אתה יכול להוציא כסף על סרט אם אתה יכול לקנות עליו כל כך הרבה עוף?

מדוע הניסוי התקיים אך נכשל

אני יודע שחלק מהרוסים נאלצים לחיות מסכומים של פחות מ-3,500 רובל לאדם. איכשהו אתה יכול להתקיים עליהם, אבל עדיף שאף אחד לא יצטרך לעשות את זה. ובכל זאת, אוכל הוא אחד הצרכים האנושיים הבסיסיים.

עשיתי את זה ב-3,500 רובל, אבל האוכל בשבועיים האחרונים בקושי יכול "לספק את הצרכים הפיזיולוגיים המינימליים".

ברור שיכולתי לעמוד בכמות הנותרת עם אוכל רגיל, אבל לא רציתי אוכל כזה. לא רציתי כלום, למען האמת. כלומר, אתה יכול לחיות על 3,500 רובל בחודש, אבל החיים מסתבר כל כך.

במיוחד כשחושבים שאדם מוגבל לכמות זו לאוכל לא סביר שיסתיר מיליונים איפשהו בשביל בידור ותענוגות אחרים. זה לא יעזור לפצות על חוסר בתחום אחד עם עודף באזור אחר.

לגבי המצב הגופני, אין לי מה לומר, שכן אי הנוחות הפסיכולוגית לא הותירה את האפשרות להעריך אותה בצורה מספקת.

בנוסף, אני רוצה לציין שתי נקודות:

1. כדי להבין באמת איך זה לחיות על 3,500 רובל בחודש, חודש לא מספיק. לא קשה להחזיק מעמד ארבעה שבועות, גם אם חיים על מים ולחם – לגוף עדיין יש מרווח ביטחון גדול. אבל באותו זמן, אתה חווה יותר מדי את הרגעים שאתה נתקל בהם בפעם הראשונה.
2. יש הבדל עצום בין מצבים שבהם אתה מנסה להשתלב ב-3,500 רובל כדי לחסוך, וכאשר אין לך דבר מלבד הסכום הזה. במקרה הראשון, אתה מרגיש די בנוח, כי אתה תמיד יכול לחרוג מהתקציב שלך אם תיכשל. בשני, יותר מדי תלוי בחיסכון, וזה נוגע יותר לנפש מאשר לבטן.

אילו מסקנות הסקתי

1. ככל שיותר אנשים, כך קל יותר

דיברתי על העינוי עם כרוב ומרק, שלא רצה להיגמר. אם בעלי היה רוצה להשתתף בניסוי שלי, המרק היה נגמר תוך חצי מהזמן, ומנה ראשונה נוספת תחליף אותו. יהיה קל יותר לשרוד את המגבלות.

2. דרוש מגוון

המסקנה העולה מהקודם: ככל שהתפריט שלכם מגוון יותר, כך הוא קל יותר, כי לאוכל אין זמן להשתעמם. נכון, בתקציב מוגבל, הגיוון הזה יהיה יותר מלאכותי מאשר אמיתי. גם אם לפי הוראתו של טוסי מ"בנות" לבשל 100,500 מנות תפוחי אדמה, זה עדיין יהיה תפוחי אדמה.

3. זמן רב מושקע בחיסכון

להסתכל על אפליקציות מוזלות וקטלוגים של חנויות, לעבור בין שלל סופרמרקטים במקום רכישה חד פעמית במקום אחד, הכנת מגוון מנות ממגוון מצומצם של מוצרים - כל זה לוקח זמן.

לפעמים אתה מבין: מוטב שאעבוד בשעות האלה, ולא אצטרך לחסוך. אבל אפשרות זו מתאימה רק למי שיש לו שכר יצירה.

4. אפליקציות חיסכון עובדות

תלוי מה אתה קונה ובאיזה סכום, סך החיסכון מרכישות בשבוע מסתכם במאות רובל.

5. עדיף לתכנן לטווח ארוך

גם חודש בהקשר של חיסכון הוא זמן קצר להרכבת תפריט. עדיף לתכנן לתקופה ארוכה יותר. אז אפשר, למשל, לקנות ולשחוט כמה תרנגולות, ואז להוציא רק מקלות תופים, ירכיים או פילה מהמקפיא.

תכנון ארוך טווח טוב גם בהקשר של קניית אריזות גדולות: למשל, לא קונים 1 ק"ג קמח כל חודש, אלא קונים שקית של 10 ק"ג במחיר מבצע. אבל בשביל זה עדיף "לצבוט" את התקציב של כל חודש מאשר לבזבז את כל הכסף על קמח באחד השבועות ולרעוב.

6. הקצו כסף לרכישות דחף

המלצה זו מנוגדת לאחד מעצות החיסכון המובילים. אבל כשהוא לוחץ, אתה צריך להסתיר 50-100 רובל בשביל קצת שמחה. שים אותם על שקית של דובי גומי באזור הקופה. למרות שאתה יודע שתיפול טרף לתכסיס של משווקים, אתה תרגיש טוב יותר.

7. כדאי לחסוך באיכות המוצרים במידה

לפעמים ההבדל בין פריט זול לפריט במחיר ממוצע באמת נראה לעין. גם אם הניגוד הזה לא משפיע על הבריאות, אסור לזלזל בכוחן של בלוטות הטעם. אם שוט לא מובן בצלחת מקלקל את מצב הרוח יותר מאשר שמירתו משפרת, המשחק לא שווה את הנר.

8. לפעמים כדאי לערוך ניסויים כאלה

למרות שעברתי קוקייה קטנה בזמן שניסיתי לאכול 3,500 רובל במשך חודש, אני עדיין רואה פוטנציאל בניסויים כאלה. נכון, לא דרך פריזמה של כסף.

לפעמים זה מועיל לעבור לכל מערכת תזונתית שונה מהתזונה הרגילה שלך לזמן מה. זה יעזור לך למצוא מתכונים למנות טעימות חדשות ולגוון את התזונה שלך.

למשל, נניח שהחלטת להיות צמחונית לזמן קצר - לא מתוך הומניזם, אלא בשביל הניסיון. בהתחלה תבשל משהו מוכר, רק בלי בשר. ואז הכמיהה לגיוון תדחוף אותך לעבר תגליות קולינריות.

אבוי, הניסוי שלי לא מאשר זאת, כי לא ניסיתי מאות מתכונים תקציביים, אלא פשוט הזכרתי לעצמי שוב שחלבה זה טעים.