האם מזון קלוריות שלילי יעזור לך לרדת במשקל?

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

בתיאוריה, כן, אבל יש ניואנסים.

מהם מזונות קלוריות שליליות

זה בהחלט דבר קסום. נניח שאכלת נקניק עם ערך אנרגטי של 100 קק"ל. והגוף, כדי לעכל את זה, הוציא 150 קק"ל. כתוצאה מכך, רווח איתן: גם נקניק בבטן, וגם ירידה במשקל.

נקניקייה מותנית כזו, שדורשת יותר אנרגיה לעיכול ממה שהיא מסוגלת לתת, ומכונה מזונות עם תכולת קלוריות שלילית.

הרעיון עצמו הגיוני.שמענו שאכילת מזונות בעלי קלוריות שליליות עשויה להיות אסטרטגיית דיאטה טובה. אבל מה הם בדיוק? / Mayo Clinic. כדי למחזר מזון, אנו למעשה מוציאים כמות אנרגיה ראויה - 5-10% מכל מה שאנו מקבלים במהלך היום. כלומר, תיאורטית, ניתן למצוא מוצר דל קלוריות, אך בלתי ניתן לעיכול, שתכולת הקלוריות הכוללת שלו (מנקודת מבט של הגוף שלנו כמובן) מתבררת כשלילית.

קחו למשל סלרי. הוא מכיל מינימום של קילוקלוריות עובדות תזונה לסלרי, גולמי / NutritionValue - 14 לכל 100 גרם. וההרכב מורכב בעיקר ממים וסיבים, מה שיכול להיות קשה לגוף להתמודד איתם. סלרי, כמו גם ירקות דלי קלוריות אחרים בהרכב דומה, יכולים באמת לתבוע את תפקידו של אותו מוצר קסם מקטגוריית "אכל וירד במשקל".

אבל יש ניואנס.

מה רע במזונות קלוריות שליליות

עד כה, אין מחקר מדעי סמכותי שיוכיח: הנה מוצר ספציפי, אכלו אותו ותאבדו קלוריות. זה נובע ממורכבות החישובים. אז, זה כמעט בלתי אפשרי לקבוע בדיוק כמה אנרגיה הגוף השקיע על עיכול אותו גבעול סלרי. תזונאים פועלים עם מספרים משוערים בלבד, והם כדלקמן.

האנרגיה בה הגוף משתמש לעיבוד מזון נמדדת כאחוז מתכולת הקלוריות של המזון ותלויה במה שאוכלים – חלבונים, שומנים או פחמימות.

זה נחשב להשפעה התרמית של מזון / צריכת התייחסות תזונתית לאנרגיה, פחמימות, סיבים, שומן, חומצות שומן, כולסטרול, חלבון וחומצות אמינו:

• עיכול פחמימות לוקח 5-10% מהקלוריות שהם מכילים;
• חלבונים - 20-30%;
• שומן - 0-5%.

שימו לב: גם המנהיגים - סנאים - לא מתקרבים לרף ה-100%. לפיכך, מנקודת המבט של הדיאטה המודרנית, לא קיימים מזונות עם קלוריות שליליות.

אבל מהנתונים המשוערים, אתה עדיין יכול להסיק מסקנה שימושית לירידה במשקל. לפחות לגבי איזה סוג אוכל לתת עדיפות.

תראה. אם תאכלו 100 קק"ל חזה עוף רזה, בניכוי עלות העיכול שלו, תקבלו כ-70-80 קק"ל נקי. אבל כף שמן צמחי תביא לך את אותן מאה קילוקלוריות, שייספגו לחלוטין.

המסקנה פשוטה. הדרך היעילה ביותר להפחית את צריכת הקלוריות שלך היא להשביע את הרעב שלך:

• מזון חלבון דל שומן - בשר רזה או חלב חמוץ דל שומן;
• ירקות - אין להם כמעט שומן, אבל יש להם אותם חלבונים שצורכים אנרגיה, פחמימות והרבה מים.

אגב, לגבי מים.

אילו מזונות יכולים לגרום לאובדן קלוריות

אם אתה עדיין מחפש בעקשנות מוצר עם תכולת קלוריות שלילית, אז H₂O - אם כי עם מתיחה - הוא המתאים ביותר לתפקיד זה. וזה למה.

אין כמעט קלוריות במים נקיים. ולמרות שגם אנרגיה נוספת לא מושקעת על ספיגתו, לנוזל יש השפעה מעניינת ביותר: הוא מאיץ את חילוף החומרים לזמן מה, ומאלץ את הגוף להוציא יותר אנרגיה. על פי כמה דיווחים M. Boschmann, J. Steiniger, U. Hille, et al. תרמוגנזה הנגרמת על ידי מים / The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, שתיית שני ליטר מים ליום שווה ערך לאיבוד של כ-100 קק"ל. אתה שותה ויורד במשקל. האם זה לא מה שמצופה ממאכלים מיתיים עם קלוריות שליליות?

מהי השורה התחתונה

מנקודת המבט של המדע, כדי לרדת במשקל, עליך לדבוק בעקרונות הבסיסיים של תזונה בריאה:

• להישען על ירקות.
• לאכול בשר רזה.
• הגבל את כמות השומן, אך אל תבטל אותו כלל: הם הכרחיים.
• עקוב אחר משטר השתייה שלך. השתדלו לשתות לפחות 2 ליטר מים ביום.

הכללים הפשוטים הללו יעזרו לכם להישאר שבעים ולא להגזים בקלוריות. המשמעות היא שהאפקט המצופה ממזונות מיתיים עם קלוריות שליליות יושג כך או אחרת.