10 משקאות חמים למי שנמאס מתה וקפה רגילים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אתה לא צריך שום כישורים קולינריים מיוחדים כדי להכין משקאות חמים. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם זה. יש מתכונים פשוטים, יש יותר מסובכים, ועוד שני משקאות הגיעו אלינו מספרים.

משקאות חמים רגילים

1. תה הדרים אדום

משקה חמוץ מתוק עם ניחוח הדרים בוהק. זה מחליף היטב את התה הרגיל.

רכיבים

• 2 כפות תה היביסקוס;
• 1-2 פרוסות לימון;
• 1-2 פרוסות תפוז;
• 1-2 פרוסות אשכולית;
• 500 מ"ל מים;
• דבש או סוכר לפי הטעם.

איך לבשל

מקלפים את פרוסות הלימון, התפוז והאשכולית מהקליפה ומהסרטים. שמים את ההיביסקוס והפירות בסיר. מרתיחים מראש מים, יוצקים איתם פירות ותה.

אם אתה רוצה להוסיף סוכר, לשים אותו עם פירות ותה, מערבבים. לשים על אש קטנה. מביאים לרתיחה, מסירים מהאש, מכסים במכסה. תן לזה להתבשל במשך 2-3 דקות. מוזגים לכוסות ומגישים. אם מוסיפים דבש, מניחים אותו בכוס ממש לפני ההגשה.

הערה: אין להרתיח את עלי הכותרת של היביסקוס במשך זמן רב מאוד - הם יאפירו. ועדיף לא לשים דבש בתה רותח, אלא להוסיף אותו למשקה מקורר. אז זה ישמור על הארומה והיתרונות שלו.

2. תה ברי

תה חמצמץ, ארומטי מאוד ובריא, אידיאלי לקינוחים.

רכיבים

• 2 כפות אוכמניות
• 2 כפות אוכמניות;
• 2 כפות תותים
• 2 כפות תותים;
• 500 מ"ל מים;
• דבש או סוכר לפי הטעם.

איך לבשל

מועכים את פירות היער בכוס או במכתש. מעבירים את התערובת הזו לקומקום. הוסף סוכר. יוצקים מים רותחים על פירות היער המגוררים, מערבבים. מניחים את המכסה על הקומקום. רצוי לעטוף אותו במגבת או לשים עליו אשת תה. יש להחדיר תה זה לפחות 10 דקות. מוסיפים דבש ממש לפני ההגשה.

הערה: אתה יכול להשתמש בפירות יער טריים, קפואים או מיובשים. אם אתה משתמש בפירות יער מיובשים, אתה צריך לקחת שתי כפיות, לא כפות מכל פרי. אפשר להוסיף לתה הזה גם עלים יבשים משיחי פירות יער - זה יהיה אפילו יותר טעים.

3. תה אשחר ים

פריט חובה בתפריט הסתיו-חורף הוא תה אשחר ים ארומטי. מיוחסים לו תכונות כמעט מרפאות, אבל נראה לי שהוא פשוט מאוד טעים.

רכיבים

• 100 גרם אשחר ים;
• 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
• מקל קינמון;
• כוכב אניס;
• 500 מ"ל מים;
• דבש או סוכר לפי הטעם.

איך לבשל

בסיר, מועכים את אשחר הים עם מזלג, מוסיפים את הג'ינג'ר, מערבבים. מוסיפים סוכר ומערבבים שוב. מכסים במים ומעלים אש. כשהתה רותח, מסירים מהאש, שמים את התבלינים בסיר ומכסים. תה מוזלף למשך 7 דקות לפחות. מוסיפים דבש לפני ההגשה.

4. משקה קליפות תפוחים

משקה זה דומה מאוד למרק. זה יהיה שימושי עבור פשטידות, עוגות גבינה וכל מאפה.

רכיבים

• 3 כפות קליפת תפוח יבשה או תפוחים יבשים
• ½ מקלות קינמון;
• 500 מ"ל מים;
• דבש או סוכר לפי הטעם.

איך לבשל

שמים בסיר קליפת תפוח יבשה ומקל קינמון, מכסים במים קרים, מעלים אש, מכסים. מבלי להסיר את המכסה, מביאים את התה לרתיחה, מסירים מהכיריים ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות. עוטפים את הסיר בבד או מכסים באשת תה. אפשר להוסיף סוכר ודבש לפני ההגשה.

שתייה חמה מקורית

5. חלב מוקצף עם סירופ

המשקה הזה מוגש בהרבה מסעדות, בתי קפה וקונדיטוריות, אבל הוא די יקר. אנחנו מרגיעים את הקורמודג'ון הפנימי ומכינים חלב וסירופ לבד.

רכיבים

• כוס חלב;
• כמה טיפות מכל סירופ (לבנדר, קפה, שוקולד, קרמל, פירות).

איך לבשל

יוצקים את החלב לסיר ומחממים לאט. המשקה צריך להיות חם, אך אין צורך להרתיח את החלב. כשהוא חם, מסירים מהאש.אם יש שייקר, יוצקים לתוכה את החלב ומוסיפים את הסירופ. לאחר מכן מקציפים ומוזגים בעדינות לכוס כדי למנוע מהקצף ליפול.

אפשר להקציף חלב במיקסר או לשפוך לצנצנת ולנער במרץ. הקצף צריך להיות צפוף ולהכיל בועות קטנות.

הערה: לבנדר וסירופים אחרים זמינים בסופר. אם אתה לא רוצה לקנות, אתה יכול לבשל את זה בעצמך. מערבבים כוס מים, כוס סוכר ו-2 כפות לבנדר מיובש, מבשלים דקה ואז מסננים.

6. יין חם ללא אלכוהול

אנשים רבים אוהבים יין חם, אבל לא כולם יכולים להרשות לעצמם ליהנות מהלגימות המטורפות שלו. אנחנו פותרים את הבעיה ומכינים יין חם וארומטי ללא אלכוהול.

רכיבים

• 1 ליטר מיץ דובדבנים;
• 3 כפות סירופ פירות יער;
• 3 כפות דבש;
• 3-4 פרוסות תפוז;
• 3-4 פרוסות לימון;
• מקל קינמון;
• 3 ניצני ציפורן;
• כוכב אניס.

איך לבשל

יוצקים מיץ וסירופ לסיר, לשים על אש נמוכה. המשקה לא צריך להרתיח. בזמן שהוא מתחמם מוסיפים את התבלינים. מוסיפים חתיכות פירות. עדיף לנקות אותם מהסרטים החיצוניים כך שרק העיסה תיכנס ליין החם. מחממים את משקה התבלינים. כשהוא חם וריחני, מסירים מהכיריים. הוסף דבש ליין חם לפני ההגשה.

משקאות חמים בדיוניים

שתייה חמה משתלבת עם ערב נעים עם ספר. זה אפילו יותר מגניב אם נראה שהמשקה יצא מדפי הפנטזיה או האגדה האהובים עליך.

7. בירה שמנת מהארי פוטר

יש הרבה מתכונים לבירת חמאה. הגרסה האותנטית כוללת בהכרח אייל וחמאה. למען האמת: דמיינתי בירת חמאה בכלל לא משכרת, אבל מתוקה, עשירה וקצת מעוררת עצבים. מכיוון ש"הארי פוטר" הוא רומן מאת סופר בריטי, כדאי לבשל בירת חמאה במסורת המטבח האנגלי, אבל נעשה אחרת.

רכיבים

• 1 ליטר חלב;
• 500 גרם גלידת וניל;
• 5 כפות רוטב קרמל;
• 75 גרם רום כהה.

איך לבשל

מחממים את החלב בסיר, אך לא להרתיח אותו. מסירים מהאש, מניחים גלידה בחלב חם ומערבבים. כשהגלידה נמסה, מניחים את הסיר על אש נמוכה מאוד ומערבבים בעדינות. כשהתערובת מעט חמה, יוצקים לבלנדר, מוסיפים את רוטב הקרמל והרום. מקציפים עד שמופיע קצף צפוף של בועות קטנות. מעבירים לכוס עבה דופן. אפשר לקשט בפירורי קרמל או שוקולד.

הערה: ניתן להחליף את רוטב הקרמל בחלב מרוכז מבושל. אם אין לכם בלנדר, טורפים הכל יחד. רצוי לא להשתמש בחלב דל שומן או גלידה באיכות ירודה. סביר להניח שתערובת של מזונות אלה תתרבד בעת חימום.

8. גרוג ממשחקי הכס

ברור שסרסי לא לגמה תה מהכוס שלה.

רכיבים

• 50 מ"ל יין;
• 70 מ"ל רום כהה;
• 50 מ"ל מים;
• 2 כפיות סוכר או דבש;
• אגוז מוסקט על קצה סכין.

איך לבשל

יוצקים מים וסוכר לסיר. לשים על אש קטנה, לחמם. כשהסוכר נמס, יוצקים לסיר את הרום והיין, מערבבים. מוסיפים אגוז מוסקט, מסירים מהאש ומוזגים לכוס גדולה.

משקאות חמים שוקולד

9. שוקו לבן חם עם דלעת

אלטרנטיבה ללטה הדלעת המשעמם.

רכיבים

• ½ ליטר חלב;
• 200 גרם מחית דלעת;
• 100 גרם שוקולד לבן;
• 1 כפית סוכר וניל
• קינמון טחון על קצה סכין;
• ג'ינג'ר טחון על קצה סכין;
• אגוז מוסקט על קצה סכין.

איך לבשל

מערבבים חלב, מחית דלעת ותבלינים בסיר בעל דופן עבה. לשים על אש נמוכה, אבל לא לתת לזה לרתוח. כשהתערובת חמה, מסירים את המחבת מהאש. שוברים את השוקולד הלבן לחתיכות ומוסיפים לחלב. מערבבים עד שהשוקולד נמס.

הערה: מחית דלעת היא פשוטה מאוד להכנה: אופים את פרוסות הדלעת בתנור וטורפים פנימה את הפירה בבלנדר. את המשקה המוגמר ניתן לקשט ברוטב שוקולד או קרמל. את המשקה החם הזה אפשר לטעום עם קורט מלח להוסיף לספל.

10. שוקו חריף חריף

נראה שזה המשקה הראוותני והמורכב ביותר ברשימה הזו.

רכיבים

• 300 מ"ל חלב;
• 100 גרם שוקולד מריר;
• 1 כפית סוכר וניל
• מקל קינמון;
• צ'ילי;
• 1 כף ברנדי;
• סוכר לטעום.

איך לבשל

ממיסים את השוקולד באמבט מים. מחממים את החלב בסיר נפרד (לא רותח), מוסיפים סוכר, קינמון, צ'ילי. אם אתם אוהבים מנות חריפות מאוד, שברו את הצ'ילי וקוצצו אותו לסיר, לא לשכוח את הגרעינים. מחממים את החלב המתובל. מסירים מהכיריים ויוצקים דרך מסננת לקערת שוקולד. מוסיפים קוניאק וסוכר לפי הטעם. מערבבים, שומרים 10-15 דקות באמבט מים. מגישים בכוסות קטנות.

בתאבון!