מתכונים: פיצה למותניים דקות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

תגיד מה שאתה אוהב, אבל אנחנו לגמרי משוכנעים שפשוט לא יכולים להיות אנשים בעולם שלא אוהבים פיצה. אהבה למפלצת הפחמימה הזו עם חוט בלתי נראה יכולה לקשור שני זרים, היא גם אחת הסיבות לסבל שלנו בחדר הכושר. לחלופה בריאה יותר ודלת קלוריות לבסיס בצק שמרים פריך, אנו מציעים להשתמש בבסיס שכמעט כולו כרובית. זה ייצא טעים, אנחנו מבטיחים.

קודם כל מחלקים את הכרוב לתפרחות גדולות ומגררים בפומפייה גסה עד לגזע. התפוקה צריכה להיות כארבע כוסות "אורז" כרוב - תוספת תזונתית מעולה, אותה ניתן להרתיח עם רוטב סויה ולאכול בנפרד. נצטרך גם לבשל אותו, אבל למטרות אחרות.

בישול "אורז" מכרובית צריך להיות במים רותחים מומלחים לא יותר מ-5 דקות. לאחר מכן הוא נזרק למסננת, מקורר ובעזרת גזה סוחטים החוצה כמה שיותר נוזלים עודפים.

מערבבים את העוגה שנותרה עם שמנת חמוצה וגבינה (דל שומן), ביצת עוף, עשבי תיבול פרובנס מיובשים ושן שום. אם אינכם בטוחים שסחטתם בזהירות את כל הלחות העודפת מהכרוב, הוסיפו כף קמח מלא לתערובת כדי לשחק בטוח.

מורחים את "בצק" הכרוב על קלף משומן או מחצלת סיליקון, בעזרת הידיים מעצבים משהו שנראה כמו בסיס פיצה ומכניסים לתנור לחצי שעה ב-200 מעלות. מכסים את בסיס הכרוב המושחם ברוטב, גבינה, כל תוספות מועדפות. מחזירים את הפיצה לתנור כדי להמיס את הגבינה, ואז מוציאים ופורסים.

מתכון

רכיבים:

• ראש גדול של כרובית;
• ביצה 1;
• 1/4 כוס גבינה דלת שומן מגוררת
• 1/4 כוס שמנת חמוצה דלת שומן;
• שן שום;
• 1/4 כפית תערובת עשבים איטלקיים מיובשים
• רוטב עגבניות, גבינה, כל תוספות לבחירתכם.

הכנה

1. משפשפים את תפרחת הכרוב על פומפיה גסה ומבשלים במים רותחים מומלחים 5 דקות. אנחנו משליכים את הכרוב במסננת, מצננים וסוחטים כמה שיותר נוזלים, מעבירים את התפרחות המגוררות לתוך שקית גזה.
2. מערבבים עוגת כרוב עם ביצה, שמנת חמוצה, גבינה, שום ועשבי תיבול. אנו יוצרים מהתערובת שכבה בעובי 0, 4–0, 5 ס"מ על יריעת קלף או מחצלת סיליקון. אנו אופים את בסיס הפיצה במשך חצי שעה ב-200 מעלות.
3. מכסים את הבסיס ברוטב, גבינה וכל תוספות לבחירתכם. מחזירים את הפיצה לתנור כדי להמיס את הגבינה.