2 מתכונים מהירים של ג'לי דומדמניות אדומות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

קינוח טעים, ארומטי ויפהפה העשוי משני מרכיבים בלבד.

ג'לי דומדמניות אדומות קלאסיות

רכיבים

• 1 ק"ג של דומדמניות אדומות;
• 1 ק"ג סוכר.

אם יש לך הרבה דומדמניות לבנות, הוסף אותה לאדום ביחס של 1: 1. הג'לי יתברר כלא בהיר, אבל לא פחות טעים.

הכנה

שוטפים היטב את פירות היער. אין צורך לקלף אותם מהזרדים, מכיוון שמסת פירות היער תטחן דרך מסננת.

מכסים את הדומדמניות בסוכר ומערבבים היטב במשך 5-8 דקות. הסוכר אמור להתמוסס כמעט במיץ פירות היער, והמסה עצמה אמורה להתברר כעיסה.

מעבירים את תערובת פירות היער והסוכר לסיר גבוה ומניחים על אש גבוהה. מערבבים את התערובת ברציפות.

זה ייקח בערך 8-10 דקות לבשל ג'לי מכמות המרכיבים שצוינה.

עם זאת, קל יותר לקבוע מוכנות לפי המראה. אז ניתן לחלק את ההכנה על תנאי למספר שלבים.

כשהתערובת רותחת, יופיע קצף בסיר.

ואז יהיה הרבה יותר קצף. מערבבים במרץ את מסת פירות היער, אחרת היא תברח.

בהדרגה, הקצף יתחיל להתיישב, ויופיעו בועות על פני התערובת עצמה. לאחר מכן, אתה צריך להרתיח את הג'לי במשך כ 3 דקות.

מניחים מסננת בכלי נקי ויוצקים לתוכה את תערובת פירות היער המבושלת. טוחנים אותה בעזרת כף כך שרק העוגה תישאר במסננת.

כשהג'לי עדיין נוזלי, יוצקים לצנצנות ובלי לסגור אותן, משאירים בטמפרטורת החדר למשך הלילה. במהלך תקופה זו, הג'לי יתקשה.

למה אתה צריך לאסוף עלי דומדמניות ולבשל תה →

ג'לי דומדמניות אדומות ללא בישול

רכיבים

• 2 ק"ג דומדמניות אדומות;
• 1.8 ק"ג סוכר.

ניתן להחליף דומדמניות אדומות בלבנות, ואז הג'לי יתברר כצהוב בהיר.

הכנה

שוטפים את פירות היער ומסירים את הזרדים. מעבירים את הדומדמניות במטחנת בשר או קוצצים בבלנדר. ואז לשפשף את מסת פירות היער דרך מסננת.

יוצקים סוכר לתוך המיץ שנוצר ומערבבים היטב במשך 10 דקות. משאירים את מסת פירות היער לעוד 15-20 דקות, מערבבים מדי פעם. הסוכר אמור להתמוסס לחלוטין והתערובת אמורה להתחיל להסמיך.

מחלקים את הג'לי בין הצנצנות, סוגרים את המכסים ומקררים. לאחר יממה הוא יקפא ועם הזמן הוא יהפוך לדחוס יותר.