מתכון פשוט לפנקייק צרפתי קלאסי

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 01:35

ניתן לטגן פנקייק צרפתי מראש, ולהגיש בסירופ חם בבוקר, ולשמח את עצמכם ואת יקיריכם.

רכיבים

• 8 פנקייקים;
• 100 גרם חמאה;
• 75 גרם סוכר;
• 2 תפוזים (מיץ וגרידה);
• 4 כפות (60 מ"ל) ברנדי

הכנה

ראשית, הכינו פנקייקים דקים בעזרת המתכון האהוב עליכם או באמצעות אחד מאלה המתוארים בבחירה שלנו. ניתן לטגן פנקייק מראש, למשל בערב, להגשת המנה בסירופ חם לארוחת הבוקר.

מרכיבי הסירופ במתכון זה שונים מהקלאסיקה רק בתוספת האלכוהול: במקום הקוינטרו היקר, משתמשים בכל ברנדי זמין.

מניחים סיר על אש בינונית וממיסים בו את החמאה והסוכר. שימו לב לא לשרוף את השמן. מנערים את הכלים מדי פעם כדי להבטיח שהגבישים יתקרמלו בצורה אחידה. לאחר 3-4 דקות התערובת תקבל גוון חום זהוב נעים.

יוצקים פנימה מיץ תפוזים, מוסיפים גרידה ושומרים על האש עוד 3-4 דקות. לאחר מכן יוצקים פנימה את הברנדי וזוזים הצידה כדי להלהב את הסירופ.

כאשר לשונות הלהבה נעלמות, שים לביבות 3-4 חתיכות בסירופ, לאחר שקודם לכן קיפלו אותן למשולש. כשמנת הפנקייקים רוויה לחלוטין בסירופ, מניחים אותה על צלחת ומניחים את הבא.

יחד עם פנקייק, אתה יכול לשים פרוסות תפוזים בסירופ, קלופים קודם לכן מסרטים לבנים.

המנה מוגשת תמיד חמימה. מקשטים בכדור גלידת וניל או כדור קצפת.