10 המתכונים הטובים ביותר לקן השחלים. הסלטים האלה הם חובה לנסות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

הכירו שילובים טעימים להפליא של תפוחי אדמה מטוגנים, עוף, בשר חזיר, גבינה, גזר קוריאני ומרכיבים מוכרים אחרים.

1. סלט קלאסי "קן השפלים" עם ביצי שליו ותפוחי אדמה מטוגנים

רכיבים

• 2 ביצי עוף;
• 3-4 ביצי שליו;
• 200 גרם פילה חזה עוף;
• 3 תפוחי אדמה;
• 3-4 כפות שמן צמחי;
• 1 בצל אדום קטן;
• 1 מלפפון;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 3 כפות מיונז;
• 5-7 ענפי שמיר.

הכנה

מרתיחים ביצי עוף קשות ב-10 דקות, ביצי שליו ב-4-5 דקות, חזה עוף עד לריכוך.

מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה גזר קוריאני או חותכים לרצועות דקות. מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מחלקים את תפוחי האדמה למנות ומטגנים עד להזהבה, כמה דקות. מניחים על מפיות נייר ומצננים.

חותכים את ביצי העוף, העוף, הבצל והמלפפון לחתיכות קטנות. מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז. מניחים על צלחת בצורת קן. מפזרים באמצע שמיר קצוץ, ומעל מורחים את ביצי השליו. מקשטים את הסלט בתפוחי אדמה מטוגנים בצדדים.

2. סלט "קן השפלים" עם חזה עוף וחזיר

רכיבים

• 400 גרם פילה חזה עוף;
• 4 ביצים;
• 3 תפוחי אדמה;
• 100 גרם חזיר;
• 50-70 גרם גבינה קשה;
• 150-200 גרם גבינה מעובדת;
• 350-400 גרם פטריות כבושים;
• 2-3 שיני שום;
• 2-3 כפות שמן צמחי;
• 2-3 ענפי שמיר;
• מיונז לפי הטעם;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים חזה עוף עד לריכוך, ביצים - קשות תוך 10 דקות.

מגררים תפוחי אדמה על פומפיה עבור גזר קוריאני, חלבונים, חזיר וגבינה קשה - על גדול, חלמונים וגבינה מותכת - על דק. חותכים את הפטריות והעוף לחתיכות קטנות. מעבירים את השום במכבש.

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את תפוחי האדמה כמה דקות עד להזהבה. מניחים על נייר סופג ומצננים.

מערבבים גבינה מומסת עם שום, חלמונים, שמיר קצוץ, מיונז, מלח ופלפל. יוצרים כמה ביצים.

שלבו עוף עם בשר חזיר, גבינה קשה, פטריות וחלבונים. מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז. מניחים על צלחת בצורת קן. שמים במרכז כדורי גבינה ושום, מקשטים את הסלט בתפוחי אדמה מטוגנים בצדדים.

3. סלט "קן השפלים" עם עוף ותירס

רכיבים

• 200 גרם פילה חזה עוף;
• 4 ביצי עוף;
• 3-5 ביצי שליו;
• 1-2 מלפפונים;
• 100 גרם תירס משומר;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• מיונז לפי הטעם;
• 3-5 תפוחי אדמה;
• 300 מ"ל שמן צמחי.

הכנה

מרתיחים חזה עוף וביצים ומצננים. חותכים את הפילה וביצי העוף יחד עם המלפפונים לחתיכות קטנות. מוסיפים תירס, מלח ופלפל, מתבלים במיונז ומערבבים.

מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה גזר קוריאני או חותכים לרצועות דקות. משחימים על אש בינונית במחבת עם חמאה כמה דקות. מתבלים במלח, מניחים על נייר סופג ומצננים.

מניחים את בסיס הסלט על מגש או מחלקים על צלחות מנות. מפזרים מעל תפוחי אדמה ומקשטים בביצי שליו.

4. סלט "קן השפלים" עם גבינה, מלפפונים ופלפל

רכיבים

• 3 תפוחי אדמה;
• 200 גרם פילה עוף או הודו;
• 3-5 ביצי שליו;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1 פלפל;
• 1-2 מלפפונים כבושים קטנים;
• 2-3 כפות שמן צמחי;
• 1 כף מיונז;
• 2 כפות שמנת חמוצה;
• 1-2 ענפי שמיר.

הכנה

מרתיחים פילה תפוחי אדמה ועופות עד לריכוך, וביצי שליו קשות במשך 4-5 דקות.מגררים את יתרת תפוחי האדמה על פומפיה גזר קוריאני, גבינה ותפוחי אדמה מבושלים על גס. חותכים את העוף, הפלפל והמלפפונים לרצועות.

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. משחימים את תפוחי האדמה הגולמיים לכמה דקות, מניחים על נייר סופג ומצננים.

מערבבים מיונז ושמנת חמוצה. שכבו על צלחת את העוף, הפלפל, הגבינה, תפוחי האדמה המגוררים והמלפפונים. משמנים כל אחד ברוטב מיונז-שמנת חמוצה. מפזרים מעל תפוחי אדמה מטוגנים ומניחים את הביצים על ענפי השמיר.

5. סלט "קן השפלים" עם גבינה ועוף מעושן

רכיבים

• 2 ביצי עוף;
• 3-5 ביצי שליו;
• 1 גזר;
• 3 תפוחי אדמה;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1 בצל;
• 150-200 גרם עוף מעושן;
• 2 מלפפונים כבושים או כבושים;
• 4-5 כפות שמן צמחי;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 3 כפות מיונז;
• 1-2 ענפי פטרוזיליה.

הכנה

מרתיחים ביצי עוף קשות ב-10 דקות, ביצי שליו ב-4-5 דקות. מגררים גזר ותפוחי אדמה על פומפיה גזר קוריאנית, גבינה - על מדיום. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, ביצי עוף עם עוף ומלפפונים - לחתיכות קטנות.

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. משחימים את הגזר, תפוחי האדמה והבצל אחד אחד במשך כמה דקות. לאחר מכן מניחים על נייר סופג ומצננים.

שלבו ירקות מטוגנים עם ביצים קצוצות, מלפפונים ועוף. מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז. מניחים הכל על צלחת בצורת קן. מפזרים מעל גבינה מגוררת. מניחים במרכז כמה עלי פטרוזיליה וביצי שליו.

6. סלט "קן השפלים" עם בשר בקר

רכיבים

• 300 גרם בשר בקר;
• 3 ביצי עוף;
• 2 בצלים;
• 100 גרם גבינה מעובדת;
• 1-2 שיני שום;
• 1-2 ענפי שמיר;
• 300 גרם תפוחי אדמה;
• 2-3 כפות שמן צמחי;
• מיונז לפי הטעם;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים את הבקר עד לריכוך בעוד כשעה, ביצי עוף ב-10 דקות, ביצי שליו ב-4-5 דקות. מצננים את הבשר ומפרקים או חותכים לרצועות, בצל - לחצאי טבעות, ביצי עוף (מניחים חלמון אחד בצד) - לחתיכות קטנות. מגררים את הגבינה המומסת והחלמון על פומפיה דקה. מעבירים את השום במכבש. קוצצים את הירוקים.

מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה גזר קוריאני או חותכים לרצועות דקות. מטגנים כמה דקות על אש בינונית במחבת עם חמאה עד להזהבה. מניחים על נייר סופג ומצננים.

מערבבים גבינה מומסת עם מיונז, חלמון מגורר, שום, מלח ועשבי תיבול. יוצרים ביצים קטנות.

מניחים בקערה תפוחי אדמה, בשר, בצל וביצים חתוכות לקוביות. מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז. מניחים על צלחת בצורת קן. מניחים "ביצים" גבינה באמצע.

לבשל בלי סיבה?

10 סלטי בקר טעימים בהחלט כדאי לנסות

7. סלט "קן השפלים" עם חזיר ומלפפונים

רכיבים

• 350 גרם חזיר;
• 4 ביצי עוף;
• 3-5 ביצי שליו;
• 2 גזרים;
• 5 תפוחי אדמה;
• 300 מ"ל שמן צמחי;
• מלח לטעימה;
• 1 בצל;
• 100 מ"ל מים קרים;
• 1 כף חומץ 9%;
• 1 כף סוכר
• 1 פלפל מתוק;
• 1-2 מלפפונים;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• מיונז לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים ביצים וגזר. לצנן אותו. מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה גזר קוריאני או חותכים לרצועות דקות.

במחבת עמוקה מחממים את השמן על אש בינונית ומשחימים את תפוחי האדמה. ממליחים קלות את תפוחי האדמה המוכנים ומניחים על נייר סופג.

קוצצים את הבצל. מכסים במים וחומץ, מוסיפים סוכר. השאר אותו למשך 15-20 דקות. לאחר מכן סוחטים את הבצל.

חותכים בשר חזיר, ביצי עוף, גזר, פלפלים ומלפפונים לחתיכות קטנות. לזרוק עם בצל, מלח ופלפל. מתבלים במיונז.

מניחים את הסלט על צלחת או מגש. מפזרים מעל תפוחי אדמה מטוגנים ומורחים את ביצי השליו.

פנק את עצמך?

סלט כבד עם גזר

8. סלט "קן השפלים" עם נקניק ומלפפונים טריים

רכיבים

• 3 ביצי עוף;
• 3 ביצי שליו;
• 3-4 תפוחי אדמה;
• 300 מ"ל שמן צמחי;
• מלח לטעימה;
• 350 גרם נקניק מבושל;
• 2 מלפפונים;
• 1 בצל סגול
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• מיונז לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים ביצים וגזר, מצננים.

חותכים את תפוחי האדמה לרצועות דקות או מגררים כמו גזר קוריאני. מטגנים את תפוחי האדמה במחבת עם שמן על אש בינונית כמה דקות. מתבלים במלח, מניחים על נייר סופג ומצננים.

חותכים נקניק, מלפפונים וביצי עוף לחתיכות קטנות. קוצצים את הבצל, משאירים מעט לקישוט. מערבבים הכל, מלח פלפל ומתבלים במיונז.

מניחים את בסיס הסלט על צלחת או מגש. מפזרים מעל תפוחי אדמה מטוגנים, מקשטים בביצי שליו וטבעות בצל.

לשמור את המתכון?

סלט עם נקניק ואפונה

9. סלט "קן השפתים" עם גזר בקוריאנית

רכיבים

• 200 גרם פילה עוף;
• 4 ביצי עוף;
• 7-8 ביצי שליו;
• 100 גרם גבינה;
• 150 גרם תירס משומר;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• מיונז לפי הטעם;
• 250 גרם גזר קוריאני.

הכנה

מרתיחים עוף וביצים. לצנן אותו.

חותכים את הפילה וביצי העוף לחתיכות קטנות. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה. מוסיפים תירס, מלח ופלפל, מתבלים במיונז ומערבבים.

מניחים את בסיס הסלט על צלחת או מגש. מעל הסלט גזר קוריאני וביצי שליו.

לְנַסוֹת?

סלט קלמארי וגזר קוריאני

10. סלט "קן השפלים" עם גבינה, חזיר ותפוח

רכיבים

• 3-5 ביצי שליו (ניתן להחליף בביצי עוף);
• 100 גרם שמפיניון;
• 1 בצל;
• 1-2 כפות שמן צמחי;
• מלח לטעימה;
• 100 גרם כרוב סיני;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1 תפוח;
• 100 גרם חזיר או נקניק;
• 1-2 כפיות מיץ לימון;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 2-3 כפות מיונז;
• 30 גרם אגוזי מלך או כל אגוז אחר.

הכנה

מרתיחים קשות את הביצים במשך 5 דקות. מגניב ונקי.

חותכים את הפטריות והבצל לחתיכות קטנות. מטגנים במחבת עם שמן על אש בינונית כ-10-15 דקות. מתבלים במלח, מניחים על צלחת ומצננים. קוצצים את הכרוב. חותכים את הגבינה, התפוח והחזיר לרצועות דקות. לאחר מכן מטפטפים מיץ לימון על חתיכות הפירות כדי למנוע מהן להתכהות.

מניחים בקערה את מקלות הגבינה, התפוח והשינקן ומניחים מעט בצד לקישוט. מוסיפים כרוב עם בצל מטוגן ופטריות. מתבלים במלח ופלפל, מתבלים במיונז ומערבבים.

מניחים על צלחת בצורת קן ומקשטים את השוליים בקשיות הנותרות. מפזרים באמצע אגוזים קצוצים ומעליהם מניחים את הביצים.

לקרוא גם?

• איך מכינים סלט יווני: מתכון קלאסי ו-5 רעיונות יצירתיים ביותר
• 10 המתכונים הטובים ביותר ל"צמיד רימון". הסלטים האלה לא נשארים על השולחן
• 5 המתכונים הטובים ביותר לסלט "מימוזה".
• 9 המתכונים הטובים ביותר להרינג מתחת למעיל פרווה למי שאוהב להפתיע