9 לפתנים ריחניים של פטל

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

משקאות עם דומדמניות, תותים, לימון, תפוז ונענע ניתן לשתות מיד או להכין לחורף.

6 נקודות חשובות

1. ממיינים ושוטפים את פירות היער. בשלים יתר וירוקים אינם מתאימים לקומפוט. לטעם עשיר יותר, אפשר להשתמש בעוד פירות יער ולגוון בכמות הסוכר. ואם יתברר שהמשקה ממותק, פשוט הגדילו את כמות המים.
2. כדי להיפטר מהתולעים בפטל, מניחים אותם בקערה ומכסים בתמיסת מלח עדינה למשך 5-10 דקות (כ-1 כפית ב-1 ליטר מים צוננים). לשטוף לאחר מכן.
3. ניתן להכין קומפוט פטל לשימוש עתידי או לשתות מיד. תהליך הבישול שונה, אז בחרו את המתאים לכם.
4. כל מתכון מיועד לצנצנת של שלושה ליטר. שנה את כמות המרכיבים באופן פרופורציונלי אם אתה צריך נפח אחר.
5. אם אתם מתכוונים לשמר לפתן פטל, הקפידו לעקר את הצנצנות והמכסים.
6. אחסן את החסר לחורף במקום קריר וחשוך.

1. קומפוט פטל קלאסי

מה שצריך

• מים;
• 300 גרם סוכר;
• 600 גרם פטל.

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים בסיר. מוסיפים סוכר, וכשהוא נמס, שמים את הפטל ומבשלים לא יותר מ-5 דקות. לאחר מכן מכסים ומצננים.

איך מכינים לפתן לחורף

שיטה 1

שמים את הפטל בצנצנת ומכסים בסוכר. יוצקים מים רותחים למעלה. לאחר הגלילה מסובבים מעט כדי שהחול יתמוסס. מכסים את הצנצנת במגבת או שמיכה. לאחר צינון מלא, הכניסו אותו למזווה.

שיטה 2

שמים את הפטל בצנצנת ומכסים במים רותחים. לאחר 20-30 דקות, כשהמים התקררו, יוצקים אותם לסיר ומרתיחים. מוסיפים סוכר ומבשלים כמה דקות עד שהוא נמס. יוצקים את הסירופ על פירות היער ומגלגלים. עוטפים ומשאירים להתקרר לחלוטין.

2. לפתן פטל ודומדמניות

מה שצריך

• מים;
• 300 גרם סוכר;
• 300 גרם פטל;
• 300 גרם של דומדמניות;
• 1 קורט חומצת לימון.

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים בסיר. מוסיפים סוכר, ולאחר ההמסה מוסיפים פטל, דומדמניות וחומצת לימון. השאר על האש למשך 5-7 דקות. לאחר מכן מכסים ומצננים.

איך מכינים לפתן לחורף

יוצקים את הדומדמניות לצנצנת תחילה, ולאחר מכן את הפטל. מוסיפים חומצת לימון עם סוכר ויוצקים מים רותחים על כשליש מהנפח. מכסים במכסה, מניחים מגבת מעל ומניחים ל-10 דקות.

מרתיחים עוד מים ושופכים את הצנצנת מתחת לצוואר ומיד מגלגלים. עוטפים ומשאירים להתקרר לחלוטין.

3. לפתן פטל עם תותים

מה שצריך

• מים;
• 250 גרם סוכר;
• 300 גרם פטל;
• 250 גרם תותים.

איך לבשל לפתן

ממיסים סוכר בסיר עם מים רותחים. מוסיפים פטל עם תותים ומבשלים 3-5 דקות לאחר הרתיחה. מצננים מתחת למכסה סגור.

איך מכינים לפתן לחורף

מניחים תותים ופטל בצנצנת. יוצקים מים רותחים מעל, מכסים ומניחים ל-20-30 דקות. מסננים את המים לסיר. מרתיחים, מוסיפים סוכר ומבשלים 3-5 דקות, עד שהוא נמס.

יוצקים את הסירופ על פירות היער כך שהצנצנת תהיה מלאה עד למעלה. מגלגלים ועוטפים עד שהוא מתקרר לגמרי.

4. לפתן פטל ודובדבנים

מה שצריך

• מים;
• 200 גרם סוכר;
• 300 גרם פטל;
• 200-300 גרם דובדבנים.

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים ומוסיפים להם סוכר. לאחר המסה מלאה, שמים את הפטל והדובדבנים ומבשלים 5-7 דקות. מסירים מהאש, מכסים ומצננים.

איך מכינים לפתן לחורף

שים את פירות היער בצנצנת.

מים רותחים. מוסיפים סוכר ומבשלים כמה דקות עד שהוא נמס. ממלאים את הצנצנת עד למעלה בסירופ המוכן. מכסים במכסה ומניחים בסיר על רשת או מפית. ממלאים במים חמים כדי שלא יגיעו לראש הצנצנת בכמה סנטימטרים. מביאים לרתיחה ומעקרים 15-20 דקות. ואז להתגלגל.

5. לפתן פטל עם לימון

מה שצריך

• 300 גרם סוכר;
• מים;
• 600 גרם פטל;
• 2-3 פרוסות לימון.

איך לבשל לפתן

ממיסים סוכר במים רותחים. מוסיפים פטל ומבשלים 2-5 דקות. זורקים פנימה את הלימון, מכבים את האש, מכסים ומצננים.

איך מכינים לפתן לחורף

מניחים בצנצנת פטל ופרוסות לימון.

מרתיחים סוכר ומים. יוצקים את הסירופ לתוך הצנצנת ומכסים במכסה. מניחים בסיר על משענת, מכסים במים ומעקרים ברתיחה נמוכה במשך 12-15 דקות. לאחר מכן מגלגלים את הפחית.

6. לפתן פטל ותפוז

מה שצריך

• מים;
• 250 גרם סוכר;
• 600 גרם פטל;
• 2-3 פרוסות תפוז.

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים בסיר וממיסים סוכר. מוסיפים פטל ומבשלים 2-5 דקות. לאחר מכן מכסים, מוסיפים את התפוז ומצננים.

איך מכינים לפתן לחורף

שמים פטל ותפוז בצנצנת. מוסיפים מים רותחים ונותנים לזה להתבשל.

לאחר 20-30 דקות, מסננים את המים המקוררים. מרתיחים אותו, מוסיפים סוכר ומחכים עד שהוא נמס לחלוטין.

יוצקים את הסירופ החם על הפטל והתפוז כך שהצנצנת תתמלא עד אפס מקום. מגלגלים את המכסה, משאירים מתחת לשמיכה או מגבת עד שהוא מתקרר לחלוטין.

לשמור את המתכונים שלך?

מתכון פשוט מאוד לריבת משמש ותפוז

7. לפתן פטל ודומדמניות

מה שצריך

• מים;
• 250 גרם סוכר;
• 300 גרם פטל;
• 250 גרם דומדמניות;
• ½ כפית חומצת לימון.

איך לבשל לפתן

בסיר מביאים מים לרתיחה וממיסים סוכר. מוסיפים פטל עם דומדמניות וחומצת לימון. לאחר 3-5 דקות, מסירים מהאש, מכסים ומצננים.

איך מכינים לפתן לחורף

מניחים את הפטל והדמדמניות בצנצנת. יוצקים מים רותחים ומניחים. לאחר 20-30 דקות, כשהמים התקררו, מסננים ומרתיחים אותם.

מכסים את הגרגרים בסוכר, מוסיפים חומצת לימון ויוצקים את אותם מים רותחים עד למעלה. מגלגלים את המכסה, עוטפים אותו בשמיכה או מגבות וממתינים עד שהמשקה יתקרר.

לְנַסוֹת?

מה לבשל עם דומדמניות: 12 מנות פשוטות וטעימות להפליא

8. לפתן פטל ונענע

מה שצריך

• מים;
• 250 גרם סוכר;
• 600 גרם פטל;
• 2-3 ענפי נענע;
• 1 קורט חומצת לימון.

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים בסיר. מוסיפים סוכר, וכשהוא נמס מוסיפים פטל ומבשלים 2-3 דקות. לאחר מכן זורקים פנימה את הנענע, מכסים ומצננים.

איך מכינים לפתן לחורף

יוצקים נענע עם מים רותחים ומכניסים לצנצנת יחד עם פטל. מפזרים חומצת לימון.

מרתיחים מים בסיר. מוסיפים סוכר ומחכים עד שהוא נמס לחלוטין. יוצקים את הסירופ לצנצנת ומכסים במכסה.

מניחים מעמד או מפית בתחתית הסיר. מניחים עליו צנצנת לפתן. מלאו במים חמים כדי שלא יגיעו למעלה במשך כמה סנטימטרים. לעקר על אש בינונית במשך 15-20 דקות. לאחר מכן מגלגלים את הפחית.

פנק את עצמך?

15 מתכונים מגניבים של בננה, תות, קיווי, תפוח, אבוקדו ועוד מתכוני שייק

9. לפתן פטל עם אניס והל

מה שצריך

• מים;
• 300 גרם סוכר;
• 800 גרם פטל;
• 3 הל שלמים
• ½ כפית זרעי אניס.

איך לבשל לפתן

מוסיפים סוכר למים הרותחים וממתינים עד שהוא נמס. למעלה עם פטל, הל ואניס. מבשלים 2-5 דקות. מצננים מתחת למכסה סגור.

איך מכינים לפתן לחורף

מרתיחים סוכר ומים, מוסיפים תבלינים ומבשלים 5 דקות. מוסיפים פטל. לאחר שהקומפוט רותח, יוצקים אותו לצנצנת.

מכסים ומעקרים במים רותחים למשך 15-20 דקות. לאחר מכן מצננים ומניחים במקום חשוך קריר.

קרא גם???

• 15 מתכוני לימונדה תוצרת בית שטעמם יותר מאשר לימונדה שנרכשה בחנות
• איך לבשל לפתן משמש ולהכין אותו לחורף
• 8 המתכונים הטובים ביותר לקומפוט דומדמניות
• איך לבשל לפתן פירות יבשים
• איך מכינים לפתן תפוחים לחורף: 7 מתכונים ו-7 סודות