4 קינוחים עם זרעי צ'יה: תפוז, ברי, קפה ותפוח עם קינמון

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אנחנו לא רק ממשיכים לחפש עבורכם מתכונים טעימים ובריאים, אלא גם מנסים לבדוק אותם בכל הזדמנות אפשרית. יש לנו מגוון מרשים של מתכונים לפודינג זרעי צ'יה. קינוחים אלה אינם מכילים מרכיבים מן החי, כך שניתן לסווג אותם בבטחה כרזים. היום אנו מפרסמים את ארבעת הראשונים.;)

מתכון מספר 1. כתום

החומרים (ל-2 מנות):

• 1 כוס חלב צמחי לבחירתכם
• ½ כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
• גרידת תפוז אחד;
• 2 כפות סירופ מייפל או דבש
• ¼ כוסות זרעי צ'יה;
• אגוזים, פתיתי קוקוס, כל פירות יער קפואים ופרוסות תפוז לקישוט.

הכנה

מערבבים חלב, מיץ תפוזים, קליפת תפוז ודבש או סירופ מייפל. מוסיפים זרעי צ'יה ומערבבים היטב. שים אותו בכוסות או קערות, תן לזה לעמוד ממש 5 דקות, ערבב היטב שוב ושלח למקרר למספר שעות או ללילה. מפזרים אגוזים, קוקוס, פרוסות תפוז ופירות יער (לא חובה) לפני ההגשה.

מתכון מספר 2. קינמון תפוח

החומרים (ל-2 מנות):

• 2 כוסות חלב לא ממותק על בסיס צמחי
• ½ כפית תמצית וניל או קורט וניל;
• ⅔ כוסות זרעי צ'יה;
• 2 כפות פתיתי קוקוס
• 2 תפוחים, קלופים וחתוכים לרצועות דקות;
• 2 כפיות קינמון.

הכנה

הפודינג הזה מוגש חם. להכנתו, יוצקים חלב עם תמצית וניל לסיר ומחממים על אש קטנה 2-3 דקות. זה לא חייב להיות חם, רק חם. מניחים את זרעי הצ'יה בקערה עמוקה ומכסים את הזרעים בחלב. מערבבים ברציפות כשתי דקות בזמן שזרעי הצ'יה סופגים את החלב. לאחר מכן משאירים ל-5 דקות, מוסיפים מעל תפוחים, קוקוס וקינמון ומגישים. אם אתה לא רוצה פודינג חם, אז אתה לא צריך לחמם את החלב בכלל. פשוט תעשה את אותו הדבר, אבל עם חלב בטמפרטורת החדר. אפשר גם להוסיף קצת דבש.

מתכון מספר 3. קפה

החומרים (ל-4 מנות):

• 1½ כוסות קפה מבושל (ללא קפאין)
• 2 כפות קקאו;
• ½ כוס חלב קוקוס
• ¼ כוס חלב שקדים
• ¼ כוסות דבש;
• 1 כוס זרעי צ'יה
• 2 כפיות אבקת חלבון שוקולד (לא חובה).

הכנה

פשוט מערבבים את כל החומרים בקערה, מוזגים לכוסות או קערות ומכניסים למקרר ל-4-6 שעות.

מתכון מספר 4. ברי

החומרים (ל-2 מנות):

• 1 כוס חלב קוקוס
• 1/2 כוס פירות יער קפואים או טריים
• ¼ כוסות זרעי צ'יה;
• דבש, לטעימה.

הכנה

מקציפים חלב קוקוס, דבש ופירות יער עם בלנדר. מניחים בכוסות, מוסיפים זרעי צ'יה, מערבבים היטב ומכניסים למקרר לכמה שעות או ללילה.

תצפיות אישיות

למען האמת, לא ציפיתי שזה יהיה כל כך טעים. מבחינת עקביות, קינוח כזה מזכיר קצת פסיפלורה, רק שהוא עבה יותר ובעל גרעינים קטנים ורכים יותר. האהוב עלי מבין הארבעה הוא קפה, אבל לא הוספתי אבקת חלבון שוקולד. אני חושב שזה יהיה אפילו יותר טעים איתו. יבלוכני היה במקום האחרון.

במהלך ההכנה השתמשתי בחלב אגוזים ובמקום חלב קוקוס היה קרם קוקוס. הם הרבה יותר עבים מחלב קוקוס, והפודינג סמיך יותר. אם זה בסדר מבחינתך, בסדר, אבל אם אתה רוצה להפוך את הקינוח לנוזלי יותר, אז אתה צריך להוסיף קצת פחות זרעי צ'יה, או להשתמש בפחות קרם קוקוס ויותר חלב צמחי.

לפודינג פירות יער בחרתי באוכמניות ובמהלך הכנת הקינוחים עשיתי בלי שבבי קוקוס כי אני לא ממש אוהב אותם.

עוד נקודה שהייתי רוצה להתעכב עליה: הקפידו לערבב את הזרעים גם תוך כדי יציקת נוזלים וגם אחרי שהם עומדים 5 דקות, לפני שהולכים למקרר. אם לא תערבבו, תקבלו פודינג גושי.

בתיאבון!