5 סלטי חג מהירים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

ראש השנה בפתח, ועדיין לא הספקת לחתוך את אגני אוליבייה והרינג מתחת למעיל פרווה? Lifehacker ממהרת להציל ומציעה אלטרנטיבה טעימה ומהירה: סלטים עם חזיר, עוף, שרימפס, סלמון ופירות. המנות המקוריות הללו ייקח לכם לא יותר מ-15 דקות!

סלט קוב עם בשר חזיר

וריאציה על הסלט האמריקאי הפופולרי. היתרון הבלתי מעורער של המנה הוא שהיא מכילה הרבה מוצרים טעימים שלא דורשים עיבוד מקדים מיוחד.

מנות לכל מיכל: 4.

רכיבים

• 400 גרם חזיר;
• 9 עגבניות שרי;
• 1 כוס גבינה כחולה
• 2 אבוקדו;
• 4 ביצים;
• 1 ראש חסה
• ½ כוס חומץ בלסמי לבן
• 2 שיני שום;
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1½ כוסות שמן זית

הכנה

מרתיחים את הביצים. בזמן זה, חותכים את בשר החזיר והאבוקדו הקלוף לקוביות, חוצים את העגבניות לשניים וקוצצים את הגבינה. חותכים את הביצים הקשות לרבעים.

מרפדים צלחת שטוחה בעלי חסה. מניחים עליהם את המרכיבים בשורות: גבינה, ביצים, אבוקדו, חזיר, עגבניות, שוב ביצים וגבינה.

מכינים את הרוטב. לשם כך, מערבבים את החומץ עם שום קצוץ, מלח ופלפל. מוסיפים שמן זית ומערבבים היטב. את הרוטב יש להגיש בנפרד מהסלט ולתבל מיד לפני השימוש.

סלט עוף

תערובת מוכרת של עוף, סלרי, תפוחים ואגוזים, משלימים מרכיבים יוצאי דופן.

מנות לכל מיכל: 6.

רכיבים

• 4 פילה עוף מבושל;
• 3 גבעולי בצל ירוק;
• 6 גבעולי סלרי;
• ½ מלפפון;
• 1 כוס אגוזי פקאן
• 1 תפוח גרני סמית';
• ½ לימון;
• 1 כוס חמוציות מיובשות
• 6 כפות מיונז בהיר;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• צרור קטן של כוסברה טרייה - לא חובה.

הכנה

קוצצים פילה, בצל, סלרי, מלפפון ואגוזים גס. קוצצים את התפוחים, מניחים בקערה נפרדת, מפזרים בנדיבות מיץ לימון ומערבבים למניעת השחמה.

מערבבים מרכיבים קצוצים וחמוציות, מוסיפים מיונז ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל. מצננים את הסלט במקרר ומגישים בעיטור כוסברה קצוצה דק.

סלט שרימפס, אבוקדו ואשכוליות

סלט קוקטייל טעים עם חמישה מרכיבים בלבד.

מנות לכל מיכל: 4.

רכיבים

• 250 גרם שרימפס קלופים;
• 1 גבעול בצל ירוק;
• 1 אבוקדו בשל
• 1 אשכולית;
• פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם).

הכנה

מרתיחים את השרימפס במהירות במים מומלחים ומצננים. במקביל קוצצים את הבצל, מקלפים וקוצצים את האבוקדו, עושים את אותו הדבר עם האשכולית (לא לשכוח להסיר את הסרטים, אחרת הסלט יקבל טעם מר).

מערבבים את החומרים הקצוצים בקערה עם שרימפס מבושלים. מסדרים את הסלט בקערות זכוכית או בכוסות, מתבלים בפלפל ומגישים.

סלט סלמון, פטל שחור ומנדרינות

סלט קליל ומקורי למי שמאס בסעודה המסורתית ומתכוון לחגוג במעגל צר.

מנות לכל מיכל: 2.

רכיבים

• 2 כוסות עלי תרד
• 200-250 גרם סלמון מבושל;
• 2 קלמנטינות;
• ½ כוס פטל שחור טרי
• ¼ כוסות בצל ירוק קצוץ;
• ¼ כוסות גרעיני דלעת.
• מיץ מלימון אחד;
• 1 כף שמן שומשום
• 1 כף דבש נוזלי.

הכנה

מחלקים את התרד לחלקים שווים ומניחים על קערות. למעלה עם פרוסות סלמון, טריזי קלמנטינות, פטל שחור, בצל וגרעיני דלעת.

מקציפים בנפרד את מיץ הליים, שמן השומשום והדבש. מזלפים את הרוטב על הסלט ומגישים.

סלט אגסים ובייקון

אפשרות נוספת לאוהבי שילובים יוצאי דופן.

מנות לכל מיכל: 4.

רכיבים

• 1 חבילה של תערובת סלט;
• 1 אגס;
• 1 כוס ענבי ורדים
• 2 רצועות בייקון מטוגן
• 2 כפות גבינת עיזים
• 2 כפות פיסטוקים קלויים
• 2 כפות חומץ בלסמי

הכנה

חותכים את האגס לפרוסות דקות ואת הענבים לשניים. קוצצים דק את הבייקון והגבינה. בקערה גדולה משלבים את החומרים הללו עם הסלט והפיסטוקים. מוסיפים חומץ בלסמי, מערבבים שוב ומגישים.