למה ככל שהמקרר שלך גדול יותר, כך אתה גדל

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

ככל שהמקרר גדול יותר, אוכל טרי יותר על השולחן? אם! ככל שהמקרר גדול יותר, כך חשבונות החשמל גבוהים יותר ומשקל גדול יותר. מדוע זה קורה, נשקול במאמר זה.

האבולוציה לא הספיקה להתאים את גופנו למזון מעובד, שמיוצר על ידי תאגידי מזון וממלא חנויות בקופסאות צבעוניות. היא לא תוכל לעשות זאת בעוד מאה, ואפילו בעוד אלף שנים. סלבה ברנסקי, "ספק"

המקרר הוא סמל חי לתרבות הצריכה של החברה המודרנית. הוא קורא לנו בלילה ורודף אותנו בהפסקות פרסומות. יחד עם זאת, ניכרת מגמה: המקררים "גדלו" בשנים האחרונות. הם צורכים יותר ויותר מקום במטבח, חשמל, כסף וכוח רצון שלנו. מדוע זה קורה ומה הנזק ממקרר גדול, נדון במאמר זה.

סוגי מקררים

בתקופה הסובייטית, המקרר היה מותרות. בשנות ה-60 בברית המועצות, רק 5, 3% מהמשפחות יכלו להרשות לעצמם את המכשיר הביתי הזה. בשנות ה-80, ברוב הבתים עדיין היו "מינסקי", "דונים" ו"זיל" מיניאטוריים. אלה היו יחידות קירור, קטנות בגודלן ובנפחן, שבהן תא ההקפאה לא בלט לתוך תא נפרד, אלא היה רק מדף סגור בתוכו.

מאוחר יותר החלו לייצר מקררים דו-תאים (במקביל הם הפכו גבוהים ורחבים יותר). כעת יש יחידות קירור אירופיות ואסיאתיות. במקרה הראשון, תא ההקפאה נמצא בתחתית, ובשני, בחלק העליון. במונחים של נפח כולל, מקררים באירופה ובאסיה הם בדרך כלל לא יותר מ-280-300 ליטר.

אבל נמכרים גם מקררים אמריקאים זה לצד זה. הם הרבה יותר רחבים מאלה האירופיים, יש להם שתי דלתות שנפתחות לכיוונים מנוגדים (מצד אחד יש מקפיא, בצד השני - תא מקרר). יתר על כן, הנפח של מכשירים כאלה מגיע ל-700 ליטר או יותר.

להקפיא כסף

מקרר הוא אחד מהמכשירים הביתיים היקרים ביותר מבחינת צריכת חשמל. הרי הוא עובד מסביב לשעון. כמות האנרגיה הנצרכת תלויה בנפח המכשיר. בדרך כלל, צריכת האנרגיה השנתית של מקרר היא בין 230 ל-450 קוט"ש. לשם השוואה: מחשב נייד ממוצע צורך 72 קוט"ש בשנה, בעוד ה-MacBook Air צורך כ-25 קוט"ש. בנוסף, ככל שהמקרר ישן יותר, כך הוא "קופא" יותר מכספי האנרגיה שלכם. בעלות של קילוואט של כ-3 רובל, העלות השנתית של החשמל הנצרך על ידי המקרר תנוע בין 690 ל-1,350 רובל.

הגודל משנה

אבל החיסרון העיקרי של מקררים גדולים הוא שהתזונה סובלת מהם. ראשית, ככל שהמקפיא קטן יותר, כך אתה צריך ללכת לחנות לעתים קרובות יותר. כתוצאה מכך, המוצרים יהיו טריים יותר. מקרר גדול מאפשר רכישה אחת לשבוע (או אפילו בתדירות נמוכה יותר), תוך מתן העדפה למוצרי חצי מוגמרים שונים.

שנית, לדברי בריאן וואנסינק, ראש המעבדה לחקר המזון והמותגים באוניברסיטת קורנל, פרופסור למדעי התזונה, בריאן וואנסינק, שחוקר את התנהגות האכילה של אנשים במשך שנים רבות, משפחות עם מקררים גדולים צורכות יותר מזון. למשל, אם יש לכם מקפיא גדול (ומכונה גדולה), יש סבירות גבוהה שתרכשו כמה חבילות גלידה במקום אחת (במילואים - "תנו לזה להיות!", "מה יקרה אם יבואו האורחים". !"). בתורו, זה מגדיל את הסיכוי שתגישו במנות גדולות יותר או תאכלו עם תוספים.

סמל צריכה

כאמור בהתחלה, המקרר הוא אחד מסמלי תרבות הצריכה. לפי דו"ח של המועצה הלאומית לשימור משאבים (ארה"ב), אמריקאי ממוצע זורק כ-25% מהמזון והשתייה שהוא קונה. אחת הסיבות להתנהגות הקניות הלא סבירה הזו היא המקררים הענקיים.אנשים שוכחים מה מאוחסן בהם, ונראה להם שעוד חבילת גבינה אחת לא תהיה מיותרת ("זה לא ילך לאיבוד - במקרר!").

בנוסף, אנשים רבים מאחסנים במקרר גם את אותם מוצרים שאינם מצריכים זאת. אז לפעמים בצל טרי ותפוחי אדמה מכניסים למקרר. אבל המקרר לא רק קר, אלא גם לח - על הירקות האלה יכול להיווצר עובש. אין לאחסן מוצרי מאפה ותבלינים ורטבים שונים במקרר. הסביבה האידיאלית עבורם היא טמפרטורת החדר.

לבסוף, מקרר קטן חוסך משמעותית מקום במטבח (מה שחשוב במיוחד עבור חרושצ'וב). מקרר עם תא אחד נראה כמו צעצוע, אבל למעשה הוא די מספיק למשל לאחסון חלב או כלים מוכנים למחר.