מתכון לפטריות אפויות ארומטיות עם שום

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

שמפיניון, עשיר בחלבונים וויטמינים מקבוצת B, ניתן לקנות בכל סופר בכל ימות השנה. בדרך כלל הפטריות הללו מוגשות מטוגנות או מבושלות, אבל Lifehacker החליטה להתרחק מהמסורת ובישלה שמפיניון אפויים עם שום ובצל ירוק.

רכיבים:

• 500 גרם פטריות בינוניות;
• 3 שיני שום;
• 70 גרם חמאה;
• 2 כפות שמן צמחי;
• מלח;
• פלפל;
• בצל ירוק.

הכנה

שוטפים ומייבשים את השמפיניון. חותכים פטריות גדולות לחצאים, משאירים את הקטנות שלמות.

קוצצים דק את השום והבצל.

בתבנית אפייה, לשלב פטריות, שום ובצל קצוצים, שמן צמחי, מלח ופלפל. מערבבים היטב.

מניחים מעל קוביות חמאה קטנות.

מכניסים את הכלי עם החומרים לתנור שחומם מראש ל-230 מעלות.

אופים 20 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

מגישים עם עשבי תיבול וטוסט לחם.