12 מתכוני קדרת קוטג' הטובים ביותר בתנור, בישול איטי, מיקרוגל ובתבנית

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

עם סולת או קמח, עם תפוחים, דלעת ואפילו אורז - בין שלל האפשרויות בהחלט יהיו שלך.

מועכים את הקמח עם מזלג לפני הבישול. אם הוא יבש מאוד, טוחנים אותו דרך מסננת או מקציפים עם בלנדר. זה ייתן עקביות אחידה יותר לבצק התבשיל.

איך להכין גבינת קוטג' תוצרת בית מחלב או קפיר. 6 דרכים קלות →

1. תבשיל קרד ללא סולת

רכיבים

• 5 ביצים;
• 120 גרם סוכר;
• 500 גרם גבינת קוטג ';
• 100 גרם שמנת חמוצה;
• קצת שמן צמחי;
• קצת פירורי לחם.

הכנה

טורפים את הביצים במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים סוכר ומקציפים שוב. מוסיפים גבינת קוטג' ושמנת חמוצה ומערבבים היטב.

משמנים תבנית אפייה בחמאה ומפזרים פירורי לחם. מוציאים את תערובת הקצף עם כפית ומשטחים. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 45-60 דקות, עד שהתבשיל משחים קלות.

10 מתכונים עם גבינת קוטג' לכל טעם →

2. קדרת קרם עם סולת כמו בגן

רכיבים

• 500 גרם גבינת קוטג ';
• 100 גרם סוכר;
• 50 מ"ל חלב;
• 50 גרם חמאה + מעט לשימון;
• 2 ביצים;
• קורט ונילין;
• 100 גרם סולת.

הכנה

מקציפים במיקסר את גבינת הקוטג', הסוכר, החלב, החמאה המרוככת, הביצים והונילין עד לקבלת מרקם חלק. ממשיכים להקציף, מוסיפים סולת לתערובת בהדרגה.

מניחים את מסת הקמח בתבנית אפייה משומנת. השאר את זה למשך 40 דקות כדי להתנפח. לאחר מכן הכניסו את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות.

איך לבשל עוגות גבינה עסיסיות ושופעות: 5 מתכונים ←

3. תבשיל קמח עם קמח

רכיבים

• 250 גרם גבינת קוטג';
• 2 כפות שמנת חמוצה;
• 2 כפות סוכר;
• קורט מלח;
• ביצה 1;
• 1 כף קמח + מעט לניקוי אבק;
• קצת חמאה.

הכנה

מערבבים גבינת קוטג', שמנת חמוצה, סוכר, מלח, ביצה וכף 1 של קמח. משמנים תבנית אפייה בחמאה וקמח.

מכניסים את המסה לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.

מתכון לעוגיות קוקוס רכות עם גבינת קוטג' →

4. תבשיל גבינת קוטג' עם דלעת

רכיבים

• 125 מ"ל חלב;
• 5 כפות סולת;
• 250 גרם עיסת דלעת;
• 3 כפות סוכר;
• 100 גרם גבינת קוטג ';
• 2 כפות שמנת חמוצה;
• 2 ביצים;
• קצת חמאה.

הכנה

יוצקים חלב לסיר ומוסיפים שם סולת. מניחים על אש נמוכה ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שמסמיך. מצננים מעט את הדייסה שהתקבלה.

חותכים את הדלעת לקוביות קטנות ומעבירים לתבנית חסינת תנור. מכניסים למיקרוגל בעוצמה מלאה למשך 5-7 דקות לריכוך הדלעת.

טוחנים את הדלעת בעזרת בלנדר ידני. מוסיפים לו סולת ומקציפים שוב בבלנדר. מוסיפים סוכר, גבינת קוטג' ושמנת חמוצה ומערבבים שוב. מוסיפים ביצים ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

משמנים את התבנית בשמן ומניחים שם את תערובת הדלעת. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-25 דקות.

איך להכין מאפינס דלעת מושלמים →

5. תבשיל גבינת קוטג' עם אגסים מקורמלים

רכיבים

• 500 גרם גבינת קוטג ';
• 2 ביצים;
• 7 כפות סוכר;
• 3 כפות שמנת חמוצה;
• 4 כפות סולת;
• קורט ונילין;
• 1-2 אגסים;
• 1 כף דבש;
• 1 כף חמאה

הכנה

מקציפים קוטג', ביצים, 3 כפות סוכר, שמנת חמוצה, סולת וונילין במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.

חותכים את האגסים לפרוסות דקות, לאחר הוצאת הליבה. מניחים את יתרת הסוכר, הדבש והחמאה במחבת ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר נמס.

יוצקים את הקרמל לתבנית אפייה ומסדרים את האגסים בעיגול.אם התבנית מתאימה לבישול בתנור, אפשר להכין את התבשיל בתנור מיד.

מורחים בעדינות את מסת הקמח על האגסים. אופים כ-40 דקות בחום של 180 מעלות. לאחר מכן, הופכים את התבשיל החם על צלחת הגשה, ומכסים בו את תבנית האפייה.

10 פשטידות עם אגסים, שאי אפשר לעמוד בפניהן →

6. תבשיל קדרה ואורז

רכיבים

• 50 גרם אורז לבן;
• 2 ביצים;
• 1½ כפות סוכר
• קורט ונילין;
• 1 כף חמאה + מעט לשימון;
• קורט מלח;
• 125 גרם גבינת קוטג'.

הכנה

מרתיחים את האורז ומצננים מעט. טורפים יחד את החלמונים, הסוכר, הונילין, החמאה המרוככת והמלח. מוסיפים גבינת קוטג' ומערבבים היטב.

מקציפים את החלבונים בנפרד עד לקבלת תערובת תפוחה. הוסיפו אותם לתערובת הקמח וערבבו היטב. לאחר מכן מוסיפים את האורז ומערבבים שוב.

לשמן תבנית אפייה. מעבירים לשם את מסת האורז ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.

חלב אורז: מתכון שישפר את הבריאות, מצב הרוח והמראה שלך →

7. תבשיל גבינת קוטג' ללא ביצים

רכיבים

• 450 גרם גבינת קוטג';
• 4 כפות סולת;
• 3 כפות סוכר;
• ½ כפית סודה לשתייה;
• ½ כפית מלח;
• קצת שמן צמחי;
• 3-4 כפות שמנת או חלב.

הכנה

מוסיפים סולת, סוכר, סודה ומלח לקמח וטוחנים היטב את המסה בעזרת כף או מזלג. מכסים בניילון ומניחים לחצי שעה להתפחה.

משמנים תבנית אפייה בשמן ומעבירים אליה את מסת הקמח. יוצקים עליו שמנת או חלב. אופים כ-30 דקות בחום של 180 מעלות עד להזהבה.

כיצד להחליף ביצים במוצרי מאפה, סלטים וקציצות →

8. תבשיל גבינת קוטג' עם בננה ללא ביצים

רכיבים

• 1 ק"ג גבינת קוטג';
• 100 גרם + 3 כפות שמנת חמוצה;
• 50 גרם חמאה;
• 6 כפות סוכר;
• קורט ונילין;
• קורט מלח;
• 6 כפות סולת + מעט לזילוף;
• 1 בננה;
• קצת שמן צמחי.

הכנה

מערבבים גבינת קוטג', 100 גרם שמנת חמוצה, חמאה רכה, סוכר, וניל ומלח. מוסיפים סולת ומערבבים היטב. חותכים את הבננה לחתיכות קטנות, מוסיפים לתערובת הקמח ומערבבים שוב.

משמנים את המנה בשמן צמחי ומפדרים בקמח. שמים שם את מסת הקמח, מחליקים ומברישים בשמנת החמוצה שנותרה. אופים ב-180 מעלות צלזיוס במשך 40-45 דקות. מצננים את התבשיל לפני החיתוך.

כדורי אנרגיה בננה ודלעת ←

9. תבשיל גבינת קוטג' דיאט עם תפוחים

רכיבים

• 180 גרם גבינת קוטג' ללא שומן;
• 1 כף סובין שיבולת שועל
• 1-2 תפוחים;
• ביצה 1;
• 1 כף יוגורט טבעי.

הכנה

מערבבים גבשושית וסובין. מקלפים ומזרעים תפוחים ומגררים או חותכים לקוביות קטנות. מוסיפים לתפוח תפוחים וביצה ומערבבים היטב.

מניחים בתבנית אפייה ומברישים ביוגורט מעל. אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 20-25 דקות עד להזהבה.

10 סלטים דיאטטיים טעימים ←

10. תבשיל קמח שופע בסיר לבישול איטי

רכיבים

• 600 גרם גבינת קוטג ';
• 3 כפות קמח;
• 3 ביצים;
• 6 כפות סוכר;
• קורט מלח;
• קורט ונילין;
• קצת חמאה.

הכנה

שמים בקערה את כל החומרים מלבד החמאה ומקציפים היטב במיקסר עד לקבלת קרם. כדי להפוך את התבשיל אוורירי, צריך להכות אותו במשך זמן רב - כ-20 דקות.

משמנים את קערת ה-multi-cooker בחמאה ומוסיפים את תערובת הקמח. אופים את התבשיל, מכוסה, למשך שעה. לאחר הבישול, משאירים אותו מכוסה למשך 15-20 דקות נוספות.

איך לבשל פנקייק טעים בסיר איטי ←

11. תבשיל גבינת קוטג' במחבת

רכיבים

• 3 ביצים;
• 5 כפות סוכר;
• 4 כפות סולת;
• 500 גרם גבינת קוטג ';
• 1 כפית גרידת לימון מגוררת
• 1-2 כפות שמן צמחי.

הכנה

מקציפים ביצים וסוכר במיקסר.מוסיפים סולת ומקציפים עד לקבלת קרם. מוסיפים קליפת לימון ותערובת ביצים לקמח ומערבבים היטב עם מיקסר.

משמנים מחבת בשמן צמחי. שים אותו על אש גבוהה ומחממים כ-40 שניות. מנמיכים את הלהבה לנמוכה, שמים במחבת מסת גבשושית ומשטחים.

מכסים את המחבת במכסה ומבשלים 30 דקות. תוך כדי כך אמצע התבשיל יעלה, אך ישקע כאשר יתקרר.

איך לבשל פיצה במחבת: 3 מתכונים טעימים ←

12. תבשיל גבינת קוטג' במיקרוגל

רכיבים

• 200 גרם גבינת קוטג ';
• 2 כפות סולת;
• 2 כפות סוכר;
• 1 כף חמאה + מעט לשימון;
• 2 ביצים;
• 1 כפית אבקת אפייה
• קורט מלח;
• קורט ונילין.

הכנה

מועכים גבינת קוטג', סולת, סוכר וחמאה במזלג. מוסיפים ביצים, אבקת אפייה, מלח וונילין ומערבבים במיקסר לתערובת אחידה.

משמנים תבנית אפייה קטנה בשמן. שמים שם את תערובת הקצפת, מכסים את התבנית בניילון נצמד ועושים בה מספר פנצ'רים בעזרת סכין.

מחממים את התבשיל במיקרוגל בעוצמה של 800 וואט למשך כ-5-7 דקות.

ארוחת בוקר במיקרוגל בעוד 5 דקות: 11 רעיונות טעימים ←