מתכונים: גליל עוף עם משמש מיובש ורוטב פסטו

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

לא בטוחים מה להקפיץ? קבלו מתכון מהיר לחמניות עוף

אני רוצה לשתף אתכם במתכון למתאבן, שהציל אותי יותר מפעם אחת במצבים שבהם צריך לבשל במהירות משהו טעים או כשרק רוצים לגוון בתפריט ולא לבלות את הערב ליד הכיריים.

באופן כללי, אני לא אוהב מנות שבהן משולבים בשר עם מרכיבים מתוקים, אבל עוף עם משמש מיובש ורוטב פסטו הוא חריג.

רכיבים

• חזה עוף ללא עור - 1 יחידה;
• משמשים מיובשים - 75 גרם;
• פטרוזיליה - צרור אחד;
• בזיליקום - צרור אחד;
• פרמזן - 30 גרם;
• שום - 2 שיני;
• שמן זית - 100 מ"ל;
• מלח;
• פלפל.

הכנה

חותכים את חזה העוף לשכבות דקות ומקציפים אותו בעדינות (צריך לקבל חתיכות דקות מאוד). ממליחים ומפלפלים את הבשר.

בישול רוטב פסטו. יש הרבה מאוד וריאציות של הרוטב, אבל אני מעדיף להוסיף לו פטרוזיליה טרייה.

קוצצים פטרוזיליה, בזיליקום, פרמזן ושום ומערבבים עם שמן זית. שים חתיכות עוף קטנות יחד כדי ליצור שכבה רחבה, ומרחים עליה רוטב.

לאחר מכן, מניחים את המשמשים המיובשים הקצוצים.

אנחנו מגלגלים את הבשר עם משמשים מיובשים ורוטב לרולדה.

אנחנו עוטפים כל גליל בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-15-20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

חותכים את הלחמניות המוכנות לחתיכות קטנות ומגישים חם או קר.

אפשרות מצוינת לחטיף מהיר ומקורי, למשל, כשמגיעים אורחים לא צפויים. את הרולדה אפשר לשים על חתיכות בגט - מקבלים כריכים טעימים.

בתאבון.:-)